ይህ ምግብ ከስፒናች፣ ከሽንኩርት እና ከነጭ ሽንኩርት የተንቆጠቆጡ ጣዕሞችን ያጣምራል።
ይህ ፍሪታታ፣ በተቀለጠ የሜክሲኮ አይብ የተሞላ እና በአዲስ cilantro ያጌጠ፣ ጣዕሙ እና ጣዕምዎን እንደሚይዝ እርግጠኛ ነው።
ለስላሳ ሸካራነቱ እና አጥጋቢ ጥሩነቱ ከምድጃው ውስጥ በሙቀት ሊደሰት ወይም በክፍል ሙቀት ውስጥ ሊቀርብ የሚችል ሁለገብ የምግብ አሰራር ያደርገዋል።
ስፒናች ፍሪታታ እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ቀድመው በማሞቅ መሃሉ ላይ የምድጃ መደርደሪያ ያዘጋጁ። ቅባት አንድ 11x13 የዳቦ መጋገሪያ ምግብ ከማብሰያ ጋር ዘይት ይረጫል. ያስቀምጡ. የቀዘቀዘውን ስፒናች ቦርሳ በማይክሮዌቭ ደህንነቱ የተጠበቀ ሳህን ላይ ያድርጉት - ማይክሮዌቭ ለ 7 ደቂቃዎች።
ለማፍሰስ የበሰለውን ስፒናች ወደ ኮላደር ያስተላልፉ. ሁሉንም ትርፍ ፈሳሽ ለማስወገድ ስፒናችውን በትልቅ ማንኪያ ይጫኑ. ወደ ጎን አስቀምጡ.
ይህ በእንዲህ እንዳለ 3 የሾርባ ማንኪያ ዘይት መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት ባለው ትልቅ ድስት ውስጥ ያሞቁ። ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ - ½ የሻይ ማንኪያ የኮሸር ጨው እና ¼ መሬት ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ።
ሽንኩርቱ በጣም ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል አልፎ አልፎ ማብሰል. ስፒናች እና ሲላንትሮ ይጨምሩ. ምግብ ማብሰል, ለሌላ ወይም ለሁለት ደቂቃዎች በማነሳሳት እና ለማቀዝቀዝ ያስቀምጡት.
በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ እንቁላሎቹን፣ ½ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ጨው እና ቀሪው ½ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ እስኪቀላቀል ድረስ ይምቱ።
ለስላሳ ክሬም እና በቆሎ ዱቄት ውስጥ ይቅቡት. አይብ እና ስፒናች ድብልቅን ይጨምሩ እና ተመሳሳይነት እስኪያገኙ ድረስ ያብሱ።
የስፒናች ድብልቅን ወደ ተዘጋጀው የዳቦ መጋገሪያ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና እስኪዘጋጅ ድረስ እና እስኪነፈግ ድረስ ስፒናች ፍሪታታ ጋግሩ። በሙቅ ወይም በክፍል ሙቀት ያቅርቡ. ይደሰቱ!
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
ቀላል የበቆሎ ዱቄት ስፒናች ፍሪታታ
የሚካተቱ ንጥረ
- 3 ሳንቲሞች ያልተፈቀዱ የወይራ ዘይት
- 12 ኦውንድ የቀዘቀዘ ነጠብጣብ ፣ ቀለጠ
- 1 ትልቅ ቀይ ወይም ቢጫ ቀይ ሽንኩርት ፣ የተከተፈ
- 1 ትልቅ ነጭ ሽንኩርት , በደቃቁ የተፈጨ
- 10 ትልቅ እንቁላል
- 1 ክፍሉ ሲኒ ሙሉ ስብ ጎምዛዛ ክሬም
- 80 g (½ ኩባያ) ኩዋከር ቢጫ የበቆሎ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
- ½ የሻይ ማንኪያ መሬት ጥቁር ፔን ፣ ተከፍሏል
- 2 ኩባያ የተከተፈ የሜክሲኮ አይብ
- ¼ ሲኒ cilantro ፣ የተከተፈ
መመሪያዎች
- ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ቀድመው በማሞቅ መካከለኛ ቦታ ላይ የእቶኑን መደርደሪያ ያዘጋጁ. 11x13 የዳቦ መጋገሪያ ምግብ በዘይት ርጭት ይቀቡ። ወደ ጎን አስቀምጡ.
- የቀዘቀዘውን ስፒናች ቦርሳ በማይክሮዌቭ ደህንነቱ የተጠበቀ ሳህን ላይ ያድርጉት። ማይክሮዌቭ ለ 7 ደቂቃዎች. ለማፍሰስ የበሰለውን ስፒናች ወደ ኮላደር ያስተላልፉ. ሁሉንም ትርፍ ፈሳሽ ለማስወገድ ስፒናችውን በትልቅ ማንኪያ ይጫኑ. ወደ ጎን አስቀምጡ.
- ይህ በእንዲህ እንዳለ 3 የሾርባ ማንኪያ ዘይት መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት ባለው ትልቅ ድስት ውስጥ ያሞቁ። ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. በግማሽ የሻይ ማንኪያ የኮሸር ጨው እና ¼ መሬት ጥቁር በርበሬ ይቅቡት። ሽንኩርቱ በጣም ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል, አልፎ አልፎ በማነሳሳት ማብሰል. ስፒናች እና ሲላንትሮ ይጨምሩ. ምግብ ማብሰል, ለሌላ ወይም ለሁለት ደቂቃዎች በማነሳሳት እና ትንሽ ለማቀዝቀዝ ያስቀምጡ.
- በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ እንቁላሎቹን፣ ½ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ጨው እና ቀሪው ½ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ እስኪቀላቀል ድረስ ይምቱ። ለስላሳ ክሬም እና በቆሎ ዱቄት ውስጥ ይቅቡት. አይብ እና ስፒናች ድብልቅን ይጨምሩ እና ተመሳሳይነት እስኪያገኙ ድረስ ያብሱ።
- የስፒናች ድብልቅን ወደ ተዘጋጀው የዳቦ መጋገሪያ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና እስኪዘጋጅ እና እስኪነፉ ድረስ ወይም ከመሃሉ አጠገብ የገባው ቢላዋ ንፁህ እስኪወጣ ድረስ ስፒናች ፍሪታታ ይጋግሩ። በሙቅ ወይም በክፍል ሙቀት ያቅርቡ. ይደሰቱ!
ማስታወሻዎች
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።