ጃስሚን ራይስ ፒላፍ ከክራንቤሪ እና አልሞንድ ጋር "የመካከለኛው ምስራቅ ሩዝ" የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ. ለመካከለኛው ምስራቅ ምግቦችዎ ትክክለኛውን ሩዝ እየፈለጉ ከሆነ፣ ፈጣን የጃስሚን ሩዝ ፒላፍ ከክራንቤሪ እና አልሞንድ ጋር የምግብ አሰራር እዚህ አለ።
የዚህ ምግብ ብዙ ስሪቶች አሉ፣ እና እንዴት እንደተሰራ ከአንድ ቤተሰብ ወደ ሌላው ሊለያይ ይችላል። የእኛ ስሪት ምናልባት ቀላሉ፣ ጤናማ እና በጣም ጣፋጭ ነው። ጥቂት ንጥረ ነገሮችን ብቻ እና ከ 20 ደቂቃዎች በታች ያስፈልገዋል. ይሞክሩት!😉
ዘልለው ለመሔድ:
ሩዝ ፒላፍ እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
በመካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት ላይ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይትን መካከለኛ ድስት ውስጥ ያሞቁ. ቀይ ሽንኩርቱን ጨምሩ እና ብዙ ጊዜ በማነሳሳት, እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከ 12 ደቂቃዎች ድረስ.
ነጭ ሽንኩርቱን፣ ቀረፋውን፣ ካያኔን እና ክሙን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ። ለ 1 ደቂቃ በማነሳሳት ምግብ ማብሰል. በሩዝ እና በዶሮ ጣዕም ቡሊውን ውስጥ ይቅቡት. ሙቅ ውሃ ይጨምሩ ፣ ማንኛውንም ቡናማ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ያፈሱ።
እሳቱን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ, ይሸፍኑ እና ሩዝ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እና ውሃው እስኪገባ ድረስ ከ 7 እስከ 12 ደቂቃዎች ያበስሉ. እሳቱን ያጥፉ ፣ ክዳኑን ያቆዩ እና የሩዝ ፒላፍ እንፋሎት ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ሳይረብሽ ይተዉት - በሹካ ያፍሱ። በሲሊንትሮ, በአልሞንድ እና በሎሚ ጭማቂ ውስጥ ይቀላቅሉ እና ያቅርቡ. ከክራንቤሪ እና ከአልሞንድ ጋር በሩዝ ፒላፍ ይደሰቱ!
Recipe
ቀላል ሩዝ ፒላፍ
መሣሪያዎች
የሚካተቱ ንጥረ
- 2 ኩባያ ጃስሚን ሩዝ
- 3 ሳንቲሞች ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት , አቮካዶ ዘይት, ቅቤ, የካኖላ ዘይት, ወይም የአትክልት ዘይት
- 1 ቢጫ ቀይ ሽንኩርት ፣ በጥሩ የተከተፈ
- 1 ሳሊን አዝሙድ
- ½ የሻይ ማንኪያ መሬት አረም
- ¼ የሻይ ማንኪያ ቀረፉ
- 3 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት ፣ የተፈጨ
- 3-½ ኩባያ ሙቅ ውሃ
- 1 ጠረጴዛ ኖር granulated የዶሮ ጣዕም bouillon
- 1 የሻይ ማንኪያ መሬት ካየን በርበሬ ወይም መሬት ጥቁር በርበሬ
- ½ ሲኒ እንለቅምና , currant ወይም ዘቢብ
- ¼ ሲኒ የተከተፈ ወይም የተከተፈ የአልሞንድ , የተጠበሰ
- ¼ ሲኒ Cilantro ፣ የተከተፈ
መመሪያዎች
- በመካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት ላይ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይትን መካከለኛ ድስት ውስጥ ያሞቁ. ቀይ ሽንኩርቱን ጨምሩ እና ብዙ ጊዜ በማነሳሳት, እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከ 12 ደቂቃዎች ድረስ ያበስሉ. ነጭ ሽንኩርቱን፣ ቀረፋውን፣ ካየንን እና ክሙን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ። ለ 1 ደቂቃ በማነሳሳት ምግብ ማብሰል. በሩዝ እና በዶሮ ጣዕም ቡሊውን ውስጥ ይቅቡት. ሙቅ ውሃን ጨምሩ, ማንኛውንም ቡናማ ቢት ቆርጠህ አውጣ እና ቀቅለው.
- እሳቱን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ, ይሸፍኑ እና ሩዝ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እና ውሃው እስኪገባ ድረስ ከ 7 እስከ 12 ደቂቃዎች ያበስሉ. እሳቱን ያጥፉ, ክዳኑን ያስቀምጡ እና የፒላፍ ሩዝ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ሳይረብሽ እንዲፈስ ይፍቀዱ. በሹካ ያፈስሱ። በሲሊንትሮ, በአልሞንድ እና በሎሚ ጭማቂ ውስጥ ይቀላቅሉ እና ያቅርቡ. ከክራንቤሪ እና ከአልሞንድ ጋር በሩዝ ፒላፍ ይደሰቱ!
ማስታወሻዎች
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።