ቀኑን ጣፋጭ እና ገንቢ በሆነ ምግብ መጀመር ሁልጊዜ ጥሩ ሀሳብ ነው, እና ከተጠበሰ እንቁላል የበለጠ ቀላል እና የበለጠ አርኪ ምን ሊሆን ይችላል? የተጠበሰ እንቁላሎች ማንኛውም ሰው በፍጥነት መቆጣጠር የሚችል ሁለገብ ምግብ ነው.
የተጠበሰ እንቁላል እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
ዘይቱን መካከለኛ በሆነ ሙቀት ላይ በትልቅ የማይጣበቅ ድስት ውስጥ ያሞቁ። አንድ በአንድ, እያንዳንዱን እንቁላል በትንሽ ሳህን ውስጥ ይሰብሩ, ከዚያም ወደ ማሰሮው ውስጥ ይንሸራተቱ; በጨው እና በርበሬ ይረጩ.
As እነሱ ያበስላሉ, ትኩስ ዘይት በእንቁላሎቹ ነጭዎች ላይ በማንኪያ ያዘጋጃሉ, ስለዚህም ከላይ ይቀመጣል. የውጪው ጠርዞች ወደ ግልጽነት ሲቀየሩ እሳቱን ይቀንሱ. ይሸፍኑ እና ሽፋኑ በእንፋሎት እንዲይዝ ያድርጉት.
ከላይ ያለውን ቀስ ብለው ማብሰል ወይም በጥንቃቄ የሙቅ ዘይት ማንኪያዎችን በ yolks ላይ አፍስሱ እና እንቁላሉ የፈለጉትን ያህል እስኪሆን ድረስ ይቀጥሉ።
ከፈለጋችሁ የተጠበሰውን እንቁላሎች በትንሽ ትኩስ መረቅ እና አዲስ የበሰለ ፓስታ ላ ማንቴካ (የሚደሰቱትን ማንኛውንም ፓስታ በቅቤ) ያቅርቡ!
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
- እንቁላል ቁርስ Burritos
- እንቁላል ፍርፍር
- የሜዲትራኒያን ስክራምብል እንቁላሎች ቀስቃሽ ጥብስ
- ስፒናች እና እንቁላል Muffins
- Sous Vide እንቁላል ንክሻዎች
Recipe
ቀላል የተጠበሰ እንቁላል
የሚካተቱ ንጥረ
- 6 እንቁላል
- ሼፍ ሲኒ የካኖላ ዘይት
- ለመቅመስ የኮሶ ጨው
- ለመቅመስ ጥቁር በርበሬ መሬት
መመሪያዎች
- ዘይቱን መካከለኛ በሆነ ሙቀት ላይ በትልቅ የማይጣበቅ ድስት ውስጥ ያሞቁ። አንድ በአንድ, እያንዳንዱን እንቁላል በትንሽ ሳህን ውስጥ ይሰብሩ, ከዚያም ወደ ማሰሮው ውስጥ ይንሸራተቱ; በጨው እና በርበሬ ይረጩ.
- ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ ትኩስ ዘይት በእንቁላሎቹ ነጭዎች ላይ በማንኳኳቱ ከላይ ይቀመጣል። የውጪው ጠርዞች ወደ ግልጽነት ሲቀየሩ እሳቱን ይቀንሱ.
- ሽፋኑን እና ክዳኑ በእንፋሎት እንዲይዝ ያድርጉት እና ጫፉን በቀስታ ያበስሉት ወይም በጥንቃቄ የሙቅ ዘይት ማንኪያዎችን በ yolks ላይ ያፈሱ እና እንቁላሉ የፈለጉት ዝግጁነት እስኪሆን ድረስ ይቀጥሉ።
- ከፈለጋችሁ የተጠበሰውን እንቁላሎች በትንሽ ትኩስ መረቅ እና አዲስ የበሰለ ፓስታ ጎን ለጎን አቅርቡ ላ ማንቴካ (የምትወዱት አይነት ፓስታ አይነት በቅቤ የተቀባ)!
ማስታወሻዎች
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።