ነጭ ሽንኩርት የፒዛ መረቅ መጠቀም ለማይፈልጉ ሰዎች ፍጹም አማራጭ ነው። ቀይ ዊሎው በእነርሱ ፒዛ ላይ. ይህንን የምግብ አሰራር እንደ ጣዕምዎ ማዘጋጀት እና በዚህ የምግብ አሰራር ድንቅ ስራዎን መፍጠር ይችላሉ.
ይህ ነጭ የፒዛ መረቅ ትኩስ ነጭ ሽንኩርት፣ ዱቄት፣ ጨው፣ ጨው የሌለው ቅቤ፣ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ፣ ወተት እና አዲስ የተከተፈ nutmeg አለው። ይህ ጣፋጭ ሾርባ ማንኛውንም ቅርፊት ወይም ንጣፍ የሚያሟላ አስደናቂ ጣዕም ይፈጥራል።
ነጭ ሽንኩርት የፒዛ መረቅ እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
ወተቱን በትንሽ ድስት ውስጥ በትንሽ ሙቀት ላይ እስኪሞቅ ድረስ ይሞቁ. ይህ በእንዲህ እንዳለ ቅቤን በአማካይ ድስት ውስጥ ይሞቁ እና እስኪቀልጥ ድረስ መካከለኛ ሙቀት ላይ ይሞቁ, ከዚያም ነጭ ሽንኩርቱን ይጨምሩ እና መዓዛ እስኪያገኙ ድረስ 1 ደቂቃ ያህል ያበስሉ.
አክል ዱቄት እና ለስላሳ እና ወፍራም እስኪሆን ድረስ ይቅቡት. ምግብ ማብሰል, መጨፍለቅ, ነገር ግን እንዳይጨልም; 2 ደቂቃ ያህል ብቻ። ቀስ ብሎ ሞቅ ያለ ወተት ይጨምሩ, ያለማቋረጥ በማንሳት.
በጨው, በነጭ ሽንኩርት, በርበሬ እና በ nutmeg, በቀስታ ይቅለሉት እና ወፍራም እስኪሆን ድረስ ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ያበስሉ. ከመጠቀምዎ በፊት ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ ወይም ይሸፍኑ እና ለመጠቀም ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ ያቀዘቅዙ። (መረጃው ሲቀዘቅዝ የበለጠ ወፍራም ይሆናል ነገር ግን በቀላሉ በፒዛ ሊጥ ላይ ለማሰራጨት በቂ ክሬም ይሆናል)።
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
Recipe
ቀላል ነጭ ሽንኩርት ነጭ ፒዛ ሾርባ
የሚካተቱ ንጥረ
- 3 ኩባያ ሙሉ ወተት
- ½ ዱቄት ያልተሰበረ ቅቤ
- ¼ ሲኒ ሁሉም-ፍራሽ ዱቄት , የተጣራ
- ¼ የሻይ ማንኪያ ጥቁር ነጭ ሽንኩርት
- 1 የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው , መቅመስ
- 4 ትልቅ ትኩስ ጎመን , በቀጭን የተቆራረጠ
- ¼ የሻይ ማንኪያ አዲስ የተጠበሰ የለውዝ ፍሬ
- 11/2 የሻይ ማንኪያዎች መሬት ጥቁር በርበሬ
መመሪያዎች
- ወተቱን በትንሽ ድስት ውስጥ በትንሽ ሙቀት ላይ እስኪሞቅ ድረስ ይሞቁ. ይህ በእንዲህ እንዳለ ቅቤን በአማካይ ድስት ውስጥ ይሞቁ እና እስኪቀልጥ ድረስ መካከለኛ ሙቀት ላይ ይሞቁ, ከዚያም ነጭ ሽንኩርቱን ይጨምሩ እና መዓዛ እስኪያገኙ ድረስ 1 ደቂቃ ያህል ያበስሉ.
- ዱቄቱን ጨምሩ እና ለስላሳ እና ወፍራም እስኪሆን ድረስ ይቅቡት. ምግብ ያበስሉ ፣ ያጠቡ ፣ ግን ጨለማ አይፍቀዱ ፣ 2 ደቂቃ ያህል ብቻ። ቀስ ብሎ ሞቅ ያለ ወተት ይጨምሩ, ያለማቋረጥ በማንሳት.
- ነጭ ሽንኩርት፣ጨው፣ፔፐር እና nutmeg ቀቅለው ለስላሳ ሙቀት አምጡና ወፍራም እስኪሆን ድረስ ከ10 እስከ 15 ደቂቃ ድረስ ያበስሉት። ከመጠቀምዎ በፊት ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ ወይም ይሸፍኑ እና ያቀዘቅዙ እና ለመጠቀም ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ። (መረጃው ሲቀዘቅዝ የበለጠ ወፍራም ይሆናል ነገር ግን በቀላሉ በፒዛ ሊጥ ላይ ለማሰራጨት በቂ ክሬም ይሆናል)።
ማስታወሻዎች
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።