የምስር ሾርባ ለቀዝቃዛ የአየር ሁኔታ ወይም በማንኛውም ጊዜ የሚያጽናና እና የሚያረካ ምግብ በሚፈልጉበት ጊዜ ገንቢ እና ገንቢ ምግብ ነው።
ይህ የምስር ሾርባ አሰራር የተለያዩ አይነት አትክልቶችን፣ ቅመማ ቅመሞችን እና ወቅቶችን በአንድ ላይ በማዘጋጀት ደስ የሚያሰኝ ጣፋጭ እና ጣዕም ያለው ሾርባን ያቀርባል።
ጤናማ እና የተሞላ ምግብ ለመፈለግ ወይም በቀዝቃዛ ቀን እርስዎን ለማሞቅ ፣ ይህ የምስር ሾርባ በጣም ጥሩ ምርጫ ነው። በተጨማሪም, የምግብ አዘገጃጀቱን በተለያዩ ልዩነቶች እና ምትክዎች ማበጀት ይችላሉ, የራስዎን በማድረግ እና ደጋግመው ይደሰቱ.
የምስር ሾርባ እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉው የንጥረ ነገሮች ዝርዝር ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ላይ ቀርቧል.
በትልቅ የደች ምድጃ ድስት ውስጥ ዘይት በሙቀት ላይ ይሞቁ. ከሞቁ በኋላ ሴሊሪ, ሽንኩርት, ፖብላኖ እና ካሮት ይጨምሩ. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ምግብ ማብሰል. የተፈጨውን ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለ 2 ደቂቃ ያህል ያብሱ ፣ ከዚያም የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ *ከሎሚው ፣ ጭማቂ እና ጨው በስተቀር።
ቅልቅል ቅልቅል, ሙቀቱን ይጨምሩ እና ወደ ድስት ያመጣሉ. ሽፋኑን ያስቀምጡ እና እሳቱን ወደ መካከለኛ-ዝቅተኛ ይቀንሱ. የምስር ሾርባውን ለ 35 - 40 ደቂቃዎች ወይም ምስር ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት. ከኮሸር ጨው እና በርበሬ ጋር ለመቅመስ.
የሎሚ ጭማቂ እና የሎሚ ጭማቂ ይቀላቅሉ ፣ ከተፈለገ በተቆረጠ ቂሊንትሮ ያጌጡ እና በሞቀ እና በተጠበሰ ዳቦ ያቅርቡ። በምስር ሾርባችን ይደሰቱ!
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
ቀላል የምስር ሾርባ
የሚካተቱ ንጥረ
- ¼ ሲኒ የወይራ ዘይት
- 1 ትልቅ ቢጫ ወይም ነጭ ሽንኩርት ፣ የተከተፈ
- 4 ነጭ ሽንኩርት , በደቃቁ የተፈጨ
- 3 ትልቅ ካሮት ፣ የተከተፈ
- 1 ትልቅ poblano በርበሬ ፣ የተከተፈ
- 5 የሰሊጥ የጎድን አጥንት ፣ የተከተፈ
- 16 oz የደረቀ ቡናማ ምስር , ተመርጦ ታጥቧል
- 400 g (14 አውንስ) የተፈጨ ቲማቲም
- 8 ኩባያ ውሃ
- 2 ሰንጠረpoች ኖር ግራኑሌትድ የዶሮ ጣዕም Bouillon ፣ ከፍላጎትዎ ጋር ያስተካክሉ
- 1 የሻይ ማንኪያ ክሙን መከመር
- 1 መከመር የሻይ ማንኪያ ኮሪደር ዱቄት
- 2 የሻይ ማንኪያ paprika ዱቄት
- 2 የደረቁ የባሕር ወሽመጥ ቅጠሎች
- ከ 1 የሎሚ ጭማቂ እና ጭማቂ
- ኮዝር ጨው , መቅመስ
- 1 የሻይ ማንኪያ መሬት ጥቁር ፔን
- ½ የሻይ ማንኪያ ቀይ የፔምፊክ ጥፍሮች
መመሪያዎች
- በትልቅ የደች ምድጃ ድስት ውስጥ ዘይት በሙቀት ላይ ይሞቁ. ከሞቁ በኋላ ሴሊሪ, ሽንኩርት ፖብላኖ እና ካሮት ይጨምሩ. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ምግብ ማብሰል.
- የተፈጨውን ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለ 2 ደቂቃ ያህል ያብሱ ፣ ከዚያም የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ *ከሎሚው ሾት ፣ ጭማቂ እና ጨው በስተቀር። ቅልቅል ቅልቅል እና ሙቀቱን ጨምር እና አፍልቶ ያመጣል.
- ሽፋኑን ያስቀምጡ እና እሳቱን ወደ መካከለኛ-ዝቅተኛ ይቀንሱ. የምስር ሾርባውን ለ 35 - 40 ደቂቃዎች ወይም ምስር ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት - ከኮሸር ጨው እና በርበሬ ጋር ለመቅመስ።
- የሎሚ ጭማቂውን እና የሎሚውን ጭማቂ ይቀላቅሉ እና ከተፈለገ በተቆረጠ ቂሊንሮ ያጌጡ እና በሞቀ የተከተፈ ዳቦ ያቅርቡ። በምስር ሾርባችን ይደሰቱ!
ማስታወሻዎች
ይህ የምስር ሾርባ ዝግጁ ሆኖ በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል. አስቀድመው ካዘጋጁት, ሾርባው አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ ከማጠራቀምዎ በፊት ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. በማቀዝቀዣው ውስጥ ከተከማቸ እቃውን በቀኑ እና ይዘቱ ላይ ምልክት ያድርጉበት። ለማቅረብ ዝግጁ ሲሆኑ, ከላይ ባሉት መመሪያዎች መሰረት ሾርባውን እንደገና ያሞቁ. እንደገና በማሞቅ ጊዜ ሾርባው እንዲፈታ እና ወደሚፈለገው ወጥነት እንዲመለስ ለማድረግ የውሃ ወይም የሾርባ ማንኪያ ማከል ሊኖርብዎ ይችላል። በአጠቃላይ, ይህ የምስር ሾርባ አሰራር ሁለገብ እና ጣፋጭ ምግብ ነው, ይህም ትኩስ ወይም በኋላ ሊከማች ይችላል. በእነዚህ ምክሮች አማካኝነት በቀላሉ ማገልገል፣ ማከማቸት፣ ማሞቅ እና ይህን ሾርባ ከፍላጎትዎ እና ከመርሃግብርዎ ጋር እንዲመጣጠን ማድረግ ይችላሉ።
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።