ይህ ቀረፋ ዳቦ እና ክሬም አይብ በጥሩ ሁኔታ የተጣጣመ ጣዕም ጥምረት ነው! እነዚህ ጣፋጭ እና ለመዘጋጀት ቀላል የሆኑ ዳቦዎች ለስላሳ፣ ለስላሳ ሊጥ በፍፁም ሚዛናዊ በሆነ ጣፋጭ እና ቀረፋ-y ድብልቅ የተሞላ።
በጣፋጭ እና በክሬም አይብ ቅዝቃዜ ተሞልተው ከሰአት በኋላ ቡናዎ ጋር ፍጹም አጃቢ ናቸው።
ለተጨማሪ የቀረፋ ጥቅል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የእኛን ይመልከቱ ፈጣን እንቁላል-አልባ ቀረፋ ጥቅልሎች ሁል ጊዜ ብዙ ሰዎችን ያስደስታቸዋል። ጤናማ ምርጫን ከመረጡ፣ ይሞክሩት። ሙሉ የስንዴ ቀረፋ ጥቅልሎች.
እና በመካከል ላለው ነገር አለን ቀረፋ ጥቅልሎች ከመደበኛ እና ነጭ ሙሉ የስንዴ ዱቄት ጥምረት የተሰራ. 😋
ዘዴ በጨረፍታ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
- የዳቦ መጋገሪያ ምግብዎን ያዘጋጁ ፣ እርሾውን ያግብሩ እና ዱቄት ፣ ስኳር እና ጨው በማቀቢያው ውስጥ ያዋህዱ።
- ቀስ በቀስ የሞቀ ወተት ድብልቅ ከእንቁላል እና ከቫኒላ ጋር በደረቁ እቃዎች ላይ ይጨምሩ, ከዚያም ለስላሳ እና እስኪለጠጥ ድረስ በቅቤ ይቅቡት. ለ 1-2 ሰአታት ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ እንዲነሳ ያድርጉ ወይም መጠኑ ሁለት ጊዜ እስኪጨምር ድረስ.
- ቡናማ ስኳር እና ቀረፋን ያጣምሩ.
- የተነሳውን ሊጥ ያሽጉ እና ለስላሳ ቅቤ እና ቀረፋ ስኳር ቅልቅል ያሰራጩ። በደንብ ይንከባለል እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በተዘጋጀው የዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጧቸው እና ለ 30 ደቂቃዎች እንደገና እንዲነሱ ያድርጉ.
- ክሬም አይብ, ቅቤ እና ቫኒላ በአንድ ላይ ይቅቡት. ስኳር እና ወተት ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይምቱ።
- ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ጥቅልሎቹን ያብሱ። ከተዘጋጀው አይብስ ጋር ከመቀዝቀዙ በፊት ትንሽ እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ.
ምክሮች እና ምክሮች
- ተመሳሳይ የሆኑ መጋገሪያዎችን ለማረጋገጥ ዱቄቱ በጠቅላላው ርዝመት ውስጥ ካለው ውፍረት አንፃር በእኩል መጠን መጠቅለሉን ያረጋግጡ። ዱቄቱ ከተጣበቀ የስራ ቦታዎን ወይም የሚሽከረከረውን ፒንዎን በትንሹ በትንሹ ይረጩ።
- የቀረፋ ቡቃያዎችን ለመቁረጥ አንድ ክር እንዲጠቀሙ እመክራለሁ. እንደዚህ ነው፡ 👉አንድ ረጅም ክር ከዱቄቱ ስር አስቀምጡ ከዚያም ክሩውን ከሊጡ አናት ላይ በማለፍ ወደ ተቃራኒው አቅጣጫ ቀስ ብለው ጎትቷቸው ዱቄቱን ለመቁረጥ። እንዲሁም ስለታም ቢላዋ መጠቀም ይችላሉ.
ተጨማሪ የቀረፋ ሮልስ አዘገጃጀት ይመልከቱ፡-
Recipe
ቀላል የቀረፋ ቡናዎች
ይህ ቀረፋ ዳቦ እና ክሬም አይብ በጥሩ ሁኔታ የተጣጣመ ጣዕም ጥምረት ነው! እነዚህ ጣፋጭ እና ለመዘጋጀት ቀላል የሆኑ ዳቦዎች ለስላሳ፣ ለስላሳ ሊጥ በፍፁም ሚዛናዊ በሆነ ጣፋጭ እና ቀረፋ-y ድብልቅ የተሞላ።በጣፋጭ እና በክሬም አይብ ቅዝቃዜ ተሞልተው ከሰአት በኋላ ቡናዎ ጋር ፍጹም አጃቢ ናቸው።
መሣሪያዎች
- የወጥ ቤት ፎጣ ወይም የፕላስቲክ መጠቅለያ
- ሹል ቢላዋ ወይም የቤንች መጥረጊያ
- 13x9-ኢንች የዳቦ መጋገሪያ ሳህን
የሚካተቱ ንጥረ
ለዱቄቱ፡-
- 594 ወደ 625 g (ከ4-¾ እስከ 5 ኩባያ) የዳቦ ዱቄት
- 2-½ የሻይ ማንኪያዎች ፈጣን ወይም ፈጣን እርሾ
- ½ ሲኒ የተጣራ ስኳር
- ¾ የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
- 1 ጠረጴዛ ንጹህ የቪኖላ ቁራጭ
- ¾ ሲኒ ሙሉ ወተት , በ 110 ዲግሪ ፋራናይት ይሞቃል
- 3 ትልቅ እንቁላል , የክፍል ሙቀት
- 12 ሳንቲሞች ያልተሰበረ ቅቤ , በ 12 ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ለስላሳ
ለመሙላት-
- 1-½ ኩባያ ፈዛዛ ቡናማ ስኳር , የታሸገ
- 1-½ ሳንቲሞች መሬት ቀረፋ
- ½ዮን የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
- 4 ሳንቲሞች ያልተሰበረ ቅቤ ፣ ለስላሳ
ለአይሲንግ፡-
- 1 ሲኒ ዱቄት ስኳር
- 1 ዱቄት ያልተሰበረ ቅቤ ፣ ለስላሳ
- 4 ኦውንድ ከጣፋጭ ወተትና ከክሬም የተሰራ ለስላሳ ለጋ ዓይብ ፣ ለስላሳ
- 1 የሻይ ማንኪያ ንጹህ የቪኖላ ቁራጭ
- ½ዮን የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ እንደ ኒዶ ያለ ደረቅ ሙሉ ወተት ፣ አማራጭ
መመሪያዎች
ለመጥመቂያው;
- የምድጃውን መከለያ ወደ መካከለኛ ቦታ ያስተካክሉት. 13x9 ኢንች የዳቦ መጋገሪያ ሳህን ከብራና ወረቀት ጋር ያስምሩ ወይም በትንሹ ይቀቡት; ወደ ጎን አስቀምጠው. በፈሳሽ መለኪያ ውስጥ, እርሾው እስኪፈርስ ድረስ ወተቱን እና እርሾውን አንድ ላይ ይቅቡት. ከዚያም እንቁላሎቹን እና ቫኒላውን ይምቱ.
- ከዱቄት መንጠቆ ጋር የተገጠመ የስታንዳ ማቀፊያ በመጠቀም ዱቄቱን፣ ስኳርን እና ጨውን ያዋህዱ። የሞቀ ወተት ድብልቅን በቋሚ ዥረት ውስጥ ወደ ማቀፊያው ውስጥ አፍስሱ እና ዱቄቱ አንድ ላይ እስኪመጣ ድረስ ለ 1 ደቂቃ ያህል ይቀላቅሉ። የመቀላቀያውን ፍጥነት ወደ መካከለኛ ይጨምሩ እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀላቀሉ ድረስ ቅቤን አንድ በአንድ ይጨምሩ.
- ዱቄቱ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እና ከሳህኑ ጎኖቹ እስከ 10 ደቂቃ ድረስ እስኪወስድ ድረስ መቀላቀልዎን ይቀጥሉ። ዱቄቱ በጣም እርጥብ እና ተጣብቆ የሚቆይ ከሆነ እስከ ¼ ኩባያ ዱቄት በአንድ ጊዜ አንድ የሾርባ ማንኪያ ይጨምሩ።
- ዱቄቱን ቀለል ባለ ዱቄት ላይ ያዙሩት እና ለስላሳ ክብ ኳስ ለመፍጠር ይቅቡት። ዱቄቱን መካከለኛ ቅባት ባለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና ለ 1-2 ሰአታት ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ እንዲነሳ ያድርጉት ወይም መጠኑ በእጥፍ እስኪጨምር ድረስ።
ለመሙላት
- በትንሽ ሳህን ውስጥ ቡናማ ስኳር እና ቀረፋ ያዋህዱ። አንዴ ዱቄቱ መጠኑ በእጥፍ ካደገ በኋላ በቡጢ ይምቱት እና በትንሽ ዱቄት ወደሚገኝ ቆጣሪ ይለውጡት። ዱቄቱን ወደ 18 ኢንች ስኩዌር ያሽከረክሩት ፣ በጠርዙ ዙሪያ ½-ኢንች ድንበር ይተዉት።
- ለስላሳ ቅቤን በዱቄት ላይ በደንብ ያሰራጩ. ቡናማውን ስኳር እና ቀረፋ ቅልቅል በቅቤ ላይ በደንብ ይረጩ እና የስኳር ድብልቁን በዱቄቱ ውስጥ በትንሹ ይጫኑት. በአቅራቢያዎ ካለው ጠርዝ ጀምሮ ዱቄቱን በደንብ ወደ ሲሊንደር ያንከባልሉት እና ለመዝጋት ስፌቱን በትንሹ ቆንጥጠው ይያዙት።
- ምዝግብ ማስታወሻውን በ 8 እኩል ክፍሎች (ወይም 12 ቁርጥራጮች ለትንሽ ዳቦዎች) ይቁረጡ. በተዘጋጀው የዳቦ መጋገሪያ ውስጥ የተከተፉ ቀረፋዎችን ፣ በጎን ወደ ላይ ይቁረጡ ። የዳቦ መጋገሪያውን በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና የቀረፋው ቡኒዎች ለ 30 ደቂቃዎች ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ እንዲነሱ ያድርጉ ወይም መጠኑ በእጥፍ እስኪጨምር ድረስ።
ለአይሲንግ፡-
- የክሬም አይብ፣ ቅቤ፣ ቫኒላ እና ትንሽ ቆንጥጦ የኮሸር ጨው ከፓድል ማያያዣ ጋር በተገጠመ የቁም ማደባለቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ። ለስላሳ እና በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ድብልቁን ይምቱ. የዱቄት ስኳር እና ደረቅ ሙሉ ወተት (ከተጠቀሙ) ይጨምሩ. ድብልቁ ድብልቅ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ድብልቁን ይምቱ.
ለመሰብሰብ
- ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት (175 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ያርቁ. ቀረፋውን ለ 35-40 ደቂቃዎች መጋገር ወይም ጥልቀት ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እና መሙላቱ እስኪቀልጥ ድረስ. ድስቱን በመጋገሪያው ውስጥ በግማሽ ያሽከርክሩት.
- የቀረፋውን ዳቦዎች ወደ ሽቦ መደርደሪያ ያዛውሩ እና በ ½ ኩባያ አይስ ይልካቸው። በቀሪው አይስክሬም ከመጨመራቸው በፊት የቀረፋው ቡኒዎች ለ 30 ደቂቃዎች ያህል እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ።
ማስታወሻዎች
እንዴት ማከማቸት እና እንደገና ማሞቅ እንደሚቻል
የቀረፋ ቡናዎች በክፍል ሙቀት ውስጥ በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 2 ቀናት ወይም እስከ 1 ሳምንት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ. እንደገና ለማሞቅ ማይክሮዌቭ ከ 5 እስከ 10 ሰከንድ እስኪሞቅ ድረስ. እንዳይደርቅ ወይም ቅዝቃዜውን ለማቅለጥ ከመጠን በላይ ሙቀትን ያስወግዱ.
የአመጋገብ እውነታ
ቀላል የቀረፋ ቡናዎች
መጠን በአገልግሎት ላይ
ካሎሪዎች
616
% ዕለታዊ ዋጋ *
ወፍራም
42
g
65
%
የተበላው ድካም
26
g
163
%
Trans Fat
1
g
Polyunsaturated Fat
2
g
Monounsaturated Fat
11
g
ኮሌስትሮል
177
mg
59
%
ሶዲየም
453
mg
20
%
የፖታስየም
133
mg
4
%
ካርቦሃይድሬት
55
g
18
%
ጭረት
1
g
4
%
ሱካር
43
g
48
%
ፕሮቲን
6
g
12
%
ቫይታሚን ኤ
1383
IU
28
%
ቫይታሚን ሲ
0.02
mg
0
%
ካልሲየም
82
mg
8
%
ብረት
1
mg
6
%
* በመቶኛ እለታዊ እሴቶች በ 2000 የካሎሪ አመጋገብ ላይ የተመሰረቱ ናቸው.
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።
የምግብ አዘገጃጀቱን ወደውታል?ደረጃ ከሰጡን እናደንቃለን። እንዲሁም የእኛን ይመልከቱ የ Youtube ሰርጥ ለተጨማሪ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት. እባኮትን በማህበራዊ ሚዲያ ላይ ያካፍሉን እና ጣፋጩን ፈጠራዎችዎን ለማየት እንድንችል መለያ ይስጡን። አመሰግናለሁ!