እነዚህ ቀላል፣ እንቁላል የሌላቸው የቀረፋ ጥቅልሎች ጣፋጭ ናቸው እና አንድ ጭማሪ ብቻ ይፈልጋሉ! መመሪያዎቹን ብቻ ይከተሉ፣ እና እርስዎ ይሸለማሉ።
ጨረታ፣ ለስላሳ ጥቅልሎች ልክ እንደ ባህላዊ የቀረፋ ጥቅልሎች፣ ሁሉም በግማሽ ጊዜ። በሞቀ ቡና ስኒ አቅርባቸው።
ለተጨማሪ የቀረፋ ጥቅል አዘገጃጀት፣የእኛን ክላሲክ ይመልከቱ ቀረፋ ዳቦዎች ሁል ጊዜ ብዙ ሰዎችን ያስደስታቸዋል። ጤናማ ምርጫን ከመረጡ፣ ይሞክሩት። ሙሉ የስንዴ ቀረፋ ጥቅልሎች.
እና በመካከል ላለው ነገር አለን ቀረፋ ጥቅልሎች ከመደበኛ እና ነጭ ሙሉ የስንዴ ዱቄት ጥምረት የተሰራ. 😋
ዘዴ በጨረፍታ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
- ቡናማ ስኳር ፣ ቀረፋ ፣ ጨው እና የተቀቀለ ቅቤን ይቀላቅሉ።
- በሞቃት ወተት ውስጥ እርሾን ያግብሩ.
- በትልቅ ጎድጓዳ ሣህን ውስጥ ደረቅ ንጥረ ነገሮችን (ዱቄት, ዱቄት ዱቄት, ስኳር) ይንፉ.
- እርጥብ ንጥረ ነገሮችን (የእርሾ ቅልቅል, የተቀላቀለ ቅቤ, ወተት) ከደረቁ ንጥረ ነገሮች ጋር ያዋህዱ, ለስላሳ ሊጥ ይቅቡት.
- ዱቄቱን ይንከባለሉ ፣ በቅቤ ይቀቡ እና ይሙሉት ፣ ከዚያ ይንከባለሉ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- ጥቅልሎች ለ 30 ደቂቃዎች ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ እንዲነሱ ያድርጉ.
- ጥቅልሎችን በ 350 ዲግሪ ፋራናይት ለ 23-25 ደቂቃዎች መጋገር.
- ክሬም አይብ፣ ቅቤ፣ ቫኒላ፣ ጨው በመምታት፣ ከዚያም ዱቄት ስኳር እና ወተት በመጨመር ውርጭ ያድርጉ።
- በረዶ ይንከባለል እና ያገልግሉ።
ምክሮች እና ምክሮች
- ዱቄቱን በሚቦርቁበት ጊዜ ቆጣሪውን ለመቧጠጥ በ 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ይጀምሩ። አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ዱቄት ማከል ይችላሉ, ነገር ግን በአጠቃላይ ከ 4 የሾርባ ማንኪያ እንዳይበልጥ ይጠንቀቁ. በጣም ብዙ ዱቄት መጠቀም ጠንካራ እና ደረቅ ዳቦዎችን ሊያስከትል ይችላል. እኔ በተለምዶ ወደ 3 የሾርባ ማንኪያ እጠቀማለሁ።
- ዱቄቱ በእኩል መጠን መለቀቁን ያረጋግጡ።
- እንቁላል የሌለባቸውን የቀረፋ ጥቅልሎች ለመቁረጥ ክር ይጠቀሙ: ከዱቄቱ ስር ያስቀምጡት, ጫፎቹን ከላይ በኩል ያቋርጡ እና ንጹህ ለመቁረጥ በተቃራኒ አቅጣጫዎች ይጎትቱ. ስለታም ቢላዋም ይሠራል.
- በአንድ ሌሊት ማቀዝቀዣ ውስጥ ከገባ, ጥቅሎቹን እርጥበት ለመጠበቅ በፕላስቲክ መጠቅለያ በጥብቅ ይሸፍኑ. ለቅዝቃዜ, እንዳይጣበቅ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጧቸው. የቀዘቀዙ ጥቅልሎች ተጨማሪ የመጋገሪያ ጊዜ ሊጠይቁ እንደሚችሉ ልብ ይበሉ።
ተጨማሪ የቀረፋ ዳቦ አዘገጃጀት ይመልከቱ፡-
Recipe
ቀላል እንቁላል ያለ ቀረፋ ጥቅልሎች
እነዚህ ቀላል፣ እንቁላል የሌላቸው የቀረፋ ጥቅልሎች ጣፋጭ ናቸው እና አንድ ጭማሪ ብቻ ይፈልጋሉ! መመሪያዎቹን ብቻ ይከተሉ፣ እና እርስዎ ይሸለማሉ። ለስላሳ፣ ለስላሳ ጥቅልሎች ልክ እንደ ባህላዊ የቀረፋ ጥቅልሎች፣ ሁሉም በግማሽ ጊዜ። በሞቀ ቡና ስኒ አቅርባቸው።
መሣሪያዎች
- 9x9 የዳቦ መጋገሪያ ምግብ
- ትልቅ ሳህን ወይም ሳህን
- ማካካሻ ስፓትላ
የሚካተቱ ንጥረ
- 344 g (2-¾ ኩባያ) የዳቦ ዱቄት ወይም ሁሉን አቀፍ ዱቄት
- 4 የሻይ ማንኪያዎች ፈጣን ወይም ፈጣን እርሾ
- 2-½ የሻይ ማንኪያዎች መጋገሪያ ዱቄት
- ¼ ሲኒ የተጣራ ስኳር
- ½ የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
- 7 ሳንቲሞች ያልተሰበረ ቅቤ ፣ ቀለጠ ፣ ተከፋፈለ
- ከ 1 እስከ ¼ ኩባያ ሙሉ ወተት, በ 110 ዲግሪ ፋራናይት ይሞቃል ፣ የተከፋፈለ
- 1 ጠረጴዛ የቫኖይዳ መጭመቅ
ለመሙላት-
- 1 ሲኒ ፈዛዛ ቡናማ ስኳር
- 4 የሻይ ማንኪያዎች መሬት ቀረፋ
- ½ዮን የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
- 2 ሳንቲሞች ያልተሰበረ ቅቤ ፣ ቀለጠ
ለአይሲንግ፡-
- 4 ኦውንድ ከጣፋጭ ወተትና ከክሬም የተሰራ ለስላሳ ለጋ ዓይብ
- 1 ዱቄት (8 የሾርባ ማንኪያ) ያልበሰለ ቅቤ ፣ ቀለጠ
- 1 የሻይ ማንኪያ የቫኖይዳ መጭመቅ
- 1 ሲኒ ዱቄት ስኳር , የተጣራ
- ½ዮን የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ እንደ ኒዶ ብራንድ ያሉ የዱቄት ወተት ፣ አማራጭ
መመሪያዎች
ለመሙላት
- በትንሽ ሳህን ውስጥ ቀለል ያለ ቡናማ ስኳር ፣ ቀረፋ እና ጨው ይቀላቅሉ። እርጥብ አሸዋ እስኪመስል ድረስ የተቀላቀለ ቅቤን ይቅቡት; ወደ ጎን አስቀምጠው.
ለመጥመቂያው;
- የምድጃውን መከለያ ወደ መካከለኛ ቦታ ያስተካክሉት. ባለ 9x9 ኢንች ካሬ ወይም ክብ የዳቦ መጋገሪያ ሳህን ከብራና ወረቀት ጋር ያስምሩ ወይም በትንሹ ይቅቡት። ወደ ጎን አስቀምጠው. በፈሳሽ መለኪያ ኩባያ 110°F (ከ15 እስከ 20 ሰከንድ አካባቢ) እስኪደርስ ድረስ ¼ ኩባያ ወተት እና ማይክሮዌቭ ይጨምሩ። እርሾውን እና 1 የሻይ ማንኪያ ስኳርን አፍስሱ እና ድብልቁ ለ 5 ደቂቃ ያህል አረፋ እስኪሆን ድረስ ይተውት።
- በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ዱቄቱን፣ ቤኪንግ ዱቄቱን እና ቀሪውን 3 የሾርባ ማንኪያ እና 2 የሻይ ማንኪያ ስኳር አንድ ላይ ይምቱ። ድብሉ እስኪፈጠር ድረስ 3 የሾርባ ማንኪያ የቀዘቀዘ ቅቤ, የእርሾው ድብልቅ, ጨው እና የተቀረው 1 ኩባያ የሞቀ ወተት (110 ዲግሪ ፋራናይት) ይጨምሩ; የሚጣብቅ ይሆናል. ዱቄቱን በደንብ ወደተሸፈነው ቆጣሪ ያስተላልፉ እና ለስላሳ ኳስ እስኪፈጠር ድረስ ለ 2 ደቂቃዎች ያህል ይቅቡት ።
- ዱቄቱን ወደ 12 በ 9 ኢንች ሬክታንግል ያዙሩት። 2 የሾርባ ማንኪያ ለስላሳ ቅቤ በዱቄቱ ላይ እኩል ያሰራጩ፣ በሩቅ ጠርዝ ላይ የግማሽ ኢንች ድንበር ይተዉት። ቡናማውን ስኳር እና ቀረፋ ቅልቅል በቅቤ ላይ በደንብ ይረጩ እና የስኳር ድብልቁን በዱቄቱ ውስጥ በትንሹ ይጫኑት. የቤንች መጥረጊያን በመጠቀም ዱቄቱን ከጠረጴዛው ላይ ይፍቱ. በአቅራቢያዎ ካለው ጠርዝ ጀምሮ ዱቄቱን በጥብቅ ወደ ግንድ ያንከባልሉት እና ለመዝጋት ስፌቱን በትንሹ ቆንጥጠው ይያዙት።
- የዱቄቱን ስፌት ወደ ታች ያዙሩት እና ምዝግብ ማስታወሻውን ወደ 9 እኩል ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ጥቅሎችን ጫፉ ላይ ይቁሙ እና በሚቆረጡበት ጊዜ የተቆነጠጡትን ጫፎች በቀስታ ያሻሽሉ። በተዘጋጀው የካሬ መጋገሪያ ፓን ውስጥ የተቆረጠውን ጎን ያዘጋጁ ። በቀሪው 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ላይ ጫፎቹን ይቦርሹ. በቀላሉ በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና የቀረፋው ቡኒዎች ለ 30 ደቂቃዎች ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ እንዲነሱ ያድርጉ ወይም መጠናቸው በእጥፍ እስኪጨምር ድረስ።
ለመሰብሰብ
- ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት (175 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ያርቁ. የቀረፋውን ጥቅል ለ 23-25 ደቂቃዎች ያብሱ ፣ ወይም ጥልቅ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ እና መሙላቱ እስኪቀልጥ ድረስ። ቡኒዎቹ ሲጨርሱ ጠርዞቹን በቀጭኑ ቢላዋ ይፍቱ እና ለ 5 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ. ማሰሮውን ተጠቅመህ አንድ ትልቅ ሰሃን ድስቱ ላይ ገልብጥ፣ ሳህኑን ገልብጥ እና ወደ ላይ ምጣድ፤ ድስቱን እና የብራና ወረቀቱን ያስወግዱ. ከዚያም የቀረፋውን ጥቅልሎች በብራና በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ውስጥ በተዘጋጀው የሽቦ መደርደሪያ ላይ መልሰው ይለውጡ እና ለአምስት ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዙ ያድርጓቸው።
ለአይሲንግ፡-
- የክሬም አይብ፣ ቅቤ፣ ቫኒላ እና ትንሽ ቆንጥጦ የኮሸር ጨው ከፓድል ማያያዣ ጋር በተገጠመ የቁም ማደባለቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ። ለስላሳ እና በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ድብልቁን ይምቱ. የዱቄት ስኳር እና ደረቅ ሙሉ ወተት (ከተጠቀሙ) ይጨምሩ. ድብልቁ ድብልቅ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ድብልቁን ይምቱ. ከተቀማጭ ስፓትላ ጋር በተሰራጩ የቀረፋ ጥቅልሎች አናት ላይ አይስክሬኑን በእኩል መጠን አፍስሱ። አገልግሉ።
- የካሚላ ጠቃሚ ምክር: ያልተመጣጠነ ጥቅልል ለመከላከል ዱቄቱ ሙሉውን ርዝመት ወደ ተመሳሳይ ውፍረት እንዲንከባለል ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው. ዱቄቱ ከተጣበቀ የስራውን ቦታ ወይም የሚሽከረከረውን ፒን ያቀልሉት።
ማስታወሻዎች
እንዴት ማከማቸት እና እንደገና ማሞቅ እንደሚቻል
ቡኒዎች በክፍል ሙቀት ውስጥ በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 2 ቀናት ወይም እስከ 1 ሳምንት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ. እንደገና ለማሞቅ ማይክሮዌቭ ከ 5 እስከ 10 ሰከንድ እስኪሞቅ ድረስ. እንዳይደርቅ ወይም ቅዝቃዜውን ለማቅለጥ ከመጠን በላይ ሙቀትን ያስወግዱ.
የአመጋገብ እውነታ
ቀላል እንቁላል ያለ ቀረፋ ጥቅልሎች
መጠን በአገልግሎት ላይ
ካሎሪዎች
393
% ዕለታዊ ዋጋ *
ወፍራም
18
g
28
%
የተበላው ድካም
11
g
69
%
Trans Fat
1
g
Polyunsaturated Fat
1
g
Monounsaturated Fat
5
g
ኮሌስትሮል
50
mg
17
%
ሶዲየም
282
mg
12
%
የፖታስየም
92
mg
3
%
ካርቦሃይድሬት
56
g
19
%
ጭረት
1
g
4
%
ሱካር
48
g
53
%
ፕሮቲን
3
g
6
%
ቫይታሚን ኤ
601
IU
12
%
ቫይታሚን ሲ
0.04
mg
0
%
ካልሲየም
87
mg
9
%
ብረት
1
mg
6
%
* በመቶኛ እለታዊ እሴቶች በ 2000 የካሎሪ አመጋገብ ላይ የተመሰረቱ ናቸው.
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።
የምግብ አዘገጃጀቱን ወደውታል?ደረጃ ከሰጡን እናደንቃለን። እንዲሁም የእኛን ይመልከቱ የ Youtube ሰርጥ ለተጨማሪ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት. እባኮትን በማህበራዊ ሚዲያ ላይ ያካፍሉን እና ጣፋጩን ፈጠራዎችዎን ለማየት እንድንችል መለያ ይስጡን። አመሰግናለሁ!