ይህ የዶሮ ድስት ፓይ ካሴሮል ለመሥራት ቀላል እና እንደ እኛ ጣፋጭ ነው። የዶሮ ድስት ኬክ ከፓፍ ኬክ የምግብ አሰራር። ዶሮ እና አትክልቶች በበለጸገ እና በክሬም መረቅ ውስጥ እና በፓይ ቅርፊት ተሞልተዋል.
This dish is perfect for a cozy family meal. This dish can be made in various ways, from single to double crust, puff pastry to biscuit toppings.
የሚጣፍጥ እና በፍጥነት የሚዘጋጅ ምግብ የተሞላ እና ጣፋጭ ምግብ ነው; የተሰራው በሮቲሴሪ የተቀመመ ዶሮ በመጠቀም ነው፣ ይህም እጅግ በጣም ቀላል እና ምቹ ያደርገዋል።
በተጨማሪም ፣ በእጃችሁ ባለው ወይም በሚወዱት ላይ በመመስረት ማበጀት የሚችሉት ብዙ አትክልቶች አሉት ።
በተጨማሪም ፣ ለመዘጋጀት ቀላል የሆነ ሀብታም እና ክሬም ያለው መረቅ አለው ፣ ይህም ጥሩ እና አርኪ የዶሮ ድስት ኬክ ካሴሮል እንዲሰሩ ያስችልዎታል ፣ እና በጣም ጥሩው ክፍል በቤተሰብ ዘይቤ ውስጥ ሊሰራ የሚችል መሆኑ ነው። 9 x 13-ኢንች የዳቦ መጋገሪያ ሳህን ወይም ወደ ግለሰብ ፓይ, ስለዚህ እያንዳንዱ ሰው የራሱ አለው. እንዲሁም በሱቅ የተገዛ የፓፍ መጋገሪያ ወይም የፓይ ክሬትን መጠቀም ይችላሉ።
የኛን ተወዳጅ ብልጭታ እጠቀማለሁ። በቤት ውስጥ የተሰራ ኬክ ክሬም የምግብ አሰራር. በጥቂት ቀላል ንጥረ ነገሮች የተሰራ ነው፣ ጣፋጭ ነው፣ እና የሚወዱትን የፓይ ክራስት አሰራር ለማዘጋጀት ወይም ለመጠቀም ጥቂት ደቂቃዎችን ብቻ ነው የሚፈጀው፣ በቤት ውስጥ የተሰራ ወይም በሱቅ የተገዛ፣ ወይም የፓፍ ኬክ።
ጋር አገልግሉት በቅመም ማንጎ Habanero መረቅ.
የዶሮ ድስት ኬክን እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
የ Rostisserri የዶሮ ስጋን ይቁረጡ እና ቆዳን እና አጥንትን ያስወግዱ. የተከተፈ ዶሮ ወደ 4 የሚጠጉ ኩባያዎች ይኖሩዎታል።
በትልቅ ድስት ውስጥ ቅቤውን ይቀልጡ እና አትክልቶቹ እስኪቀልጡ ድረስ ለ 10 ደቂቃ ያህል በትንሽ ሙቀት ላይ ሽንኩርት ፣ ሴሊሪ እና ፖብላኖ በርበሬ ይቅቡት ።
ነጭ ሽንኩርቱን ጨምሩ እና ጥሩ መዓዛ ያለው እስኪሆን ድረስ 1 ደቂቃ ያህል ያብስሉት። ብራንዲውን ወይም ወይን ጨምሩ, ሁሉንም የድስቱን ቡናማ ብስቶች ቧጨረው እና ለ 2 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
ዱቄቱን አፍስሱ እና በትንሽ እሳት ላይ ያበስሉ ፣ ያለማቋረጥ ያነሳሱ ፣ ለ 2 ደቂቃዎች ያብስሉት ፣ እና ትኩስ ሾርባው ሲጨመር ማነሳሳቱን ይቀጥሉ። ወደ ሾርባው. በቆሎ, ካሮት / አተር, ጥቁር ፔይን, nutmeg, thyme, rosemary, sage, እና የተከተፈ ዶሮ ይጨምሩ.
በትንሽ እሳት ላይ ይንቁ, አልፎ አልፎ ለ 10 ተጨማሪ ደቂቃዎች በማነሳሳት, ወፍራም እስኪሆን ድረስ. ከባድ ክሬም እና ሴላንትሮ ወይም ፓሲስ ይጨምሩ, በደንብ ይቀላቀሉ እና ለ 5 ተጨማሪ ደቂቃዎች ያብሱ, አልፎ አልፎም ያነሳሱ. አስፈላጊ ከሆነ ቅመሞችን ይቅመሱ እና ያስተካክሉ።
ዱቄት, ጨው እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ከብረት ምላጭ ጋር ያዋህዱ. ቀዝቃዛ ቅቤን ጨምሩ እና አጠር በማድረግ እያንዳንዱን ቁራጭ በፍጥነት በዱቄት ቀባው - 10 ጊዜ ያህል ወይም የአተር መጠን እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
በሞተር መሮጥ የበረዶውን ውሃ ይጨምሩ; ሂደት ዱቄቱን ለማራስ እና አንድ ላይ ለመሰብሰብ ብቻ በቂ ነው። ዱቄቱን በዱቄት ሰሌዳ ላይ ይጥሉት እና በፍጥነት ወደ ኳስ ይቅቡት። ዱቄቱን በፕላስቲክ ይሸፍኑት እና ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
ምድጃውን እስከ 375 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ቀድመው በማሞቅ የምድጃ መደርደሪያን ወደ መሃል ቦታ ያስቀምጡ-የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በአሉሚኒየም ፎይል በቀላሉ ለማጽዳት ቀላል ያድርጉት። በቤት ውስጥ ለሚሰራው ቅርፊት የዳቦውን ሊጥ ያውጡ እና ከ 9 በ 13 የሚጋገር ምግብ ላይ እንዲመጣጠን ይቁረጡት።
በመቀጠል መሙላቱን በ 9 በ 13 የዳቦ መጋገሪያ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። በትንሽ ሳህን ውስጥ እንቁላሉን በ 1 የሾርባ ማንኪያ ውሃ ይደበድቡት። ከዚያም በቤት ውስጥ የተሰራውን ሊጥ በመሙላት ላይ በጥንቃቄ ያስቀምጡ እና ጠርዞቹን ለመዝጋት ዱቄቱን ወደ ድስዎ ጎኖች ይጫኑ.
በመቀጠል ጠርዞቹን ለመንጠቅ ሹካ ይጠቀሙ. በመጨረሻም ዱቄቱን በእንቁላል እጥበት ይቦርሹ እና ቢላዋ በመጠቀም በእንፋሎት በሚጋገርበት ጊዜ እንፋሎት ለማምለጥ በክርቱ አናት ላይ ክፍተቶችን ይቁረጡ ።
የዳቦ መጋገሪያውን በፎይል በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። የዶሮ ድስት ኬክን ለ 55 እና 60 ደቂቃዎች መጋገር ወይም ሽፋኑ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እና ሙላው ትኩስ አረፋ እስኪሆን ድረስ። ከማገልገልዎ በፊት ቂጣውን ለ 15 ደቂቃዎች ይተዉት. በዶሮ ድስት ፓይ ካሴሮል ይደሰቱ!
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
ቀላል የዶሮ ድስት አምባሻ
የሚካተቱ ንጥረ
ለዶሮ ድብልቅ;
- 1 Rotisserie ዶሮ ፣ የተጣለ ቆዳ እና ስጋ የተከተፈ (ወደ 4 የመከመር ኩባያዎች)
- 8 ሳንቲሞች (1 ዱላ) ያልተቀላቀለ ቅቤ
- 1 መካከለኛ ቢጫ ሽንኩርት ፣ ተቆርጧል
- 1 poblano በርበሬ ወይም ቀይ ደወል በርበሬ ፣ የተከተፈ
- 5 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት , በደቃቁ የተፈጨ
- 3 ገለባዎች ሴሊሪ ፣ ተቆርጧል
- 6 ትኩስ ጠቢብ ፣ በጥሩ የተከተፈ
- 6 ስፕሬስ ቲም , ቅጠሎች በጥሩ የተከተፈ
- 2 ቀንበጦች ሮዝሜሪ , ቅጠሎች በጥሩ የተከተፈ
- 1 ሲኒ የቀዘቀዘ ጣፋጭ በቆሎ ወይም የእንቁ ሽንኩርት (ማቀዝቀዝ አያስፈልግም)
- ½ ሲኒ የቀዘቀዘ የእንቁ ሽንኩርት (ማቀዝቀዝ አያስፈልግም)
- 10 oz የቀዘቀዘ አተር እና ካሮት (ማቀዝቀዝ አያስፈልግም)
- ½ ሲኒ ትኩስ የሲላንትሮ ወይም የፓሲሌ ቅጠሎች ፣ የተፈጨ
- ½ ሲኒ ሁሉም-ፍራሽ ዱቄት ፓስታውን ለመንከባለል ተጨማሪ
- 4 ኩባያ ሞቅ ያለ ውሃ ከ 1 የሾርባ ማንኪያ ዶሮ ጋር ይጣመራል (የሚመከር፡ ኖር ብራንድ)
- ¼ ሲኒ ብራንዲ ወይም ነጭ ወይን ፣ አማራጭ
- ኮዝር ጨው , መቅመስ
- 1 የሻይ ማንኪያ አዲስ የተጠበሰ የለውዝ ፍሬ
- ½ የሻይ ማንኪያ ፔፕሪካ
- ½ የሻይ ማንኪያ ቁንዶ በርበሬ , መቅመስ
- ½ ሲኒ ከባድ ክሬም ወይም ግማሽ ተኩል
ለቤት ውስጥ የተሰራ ኬክ ክሬም;
- 3 ኩባያ ሁሉም-ፍራሽ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ የተጣራ ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ መጋገሪያ ዱቄት
- ½ ሲኒ እንደ ክሪስኮ ያሉ የአትክልት ማሳጠር ፣ ቀዝቃዛ
- 1 ቀዝቃዛ ያልበሰለ ቅቤን ይለጥፉ ፣ ተቆርጧል
- ½ ሲኒ የበረዶ ውሃ
- 1 እንቁላል በ 1 የሾርባ ውሃ ይደበድባል , ለእንቁላል ማጠቢያ
መመሪያዎች
ወደፊት ያድርጉ -
- ምድጃውን እስከ ዘጠኝ ዲግሪ ዲግሪ ፋሲካ ያድርጉ.
- የ Rostisserri የዶሮ ስጋን ይቁረጡ እና ቆዳን እና አጥንትን ያስወግዱ. ከ 4 እስከ 6 ኩባያ የተከተፈ ዶሮ ይኖርዎታል.
- ባለ 9 x 13 ኢንች መጋገሪያ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ።
ለዶሮ ድብልቅ;
- የ Rostisserri የዶሮ ስጋን ይቁረጡ እና ቆዳን እና አጥንትን ያስወግዱ. የተከተፈ ዶሮ ወደ 4 የሚጠጉ ኩባያዎች ይኖሩዎታል።
- በትልቅ ድስት ውስጥ ቅቤውን ይቀልጡ እና አትክልቶቹ እስኪቀልጡ ድረስ ለ 10 ደቂቃ ያህል በትንሽ ሙቀት ላይ ሽንኩርት ፣ ሴሊሪ እና ፖብላኖ በርበሬ ይቅቡት ።
- ነጭ ሽንኩርቱን ጨምሩ እና ጥሩ መዓዛ ያለው እስኪሆን ድረስ 1 ደቂቃ ያህል ያብስሉት። ብራንዲን ወይም ወይን ጨምሩ, ሁሉንም የድስቱን ቡናማ ብስቶች ነቅለው ለ 2 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
- ዱቄቱን አፍስሱ እና በትንሽ እሳት ላይ ያበስሉ ፣ ያለማቋረጥ ያነሳሱ ፣ ለ 2 ደቂቃዎች ያነሳሱ እና ትኩስ ሾርባው ወደ ድስዎ ውስጥ ሲጨመር ማነሳሳቱን ይቀጥሉ። በቆሎ, ካሮት / አተር, ጥቁር ፔይን, nutmeg, thyme, rosemary, sage, እና የተከተፈ ዶሮ ይጨምሩ. በትንሽ እሳት ላይ ይንቁ, አልፎ አልፎ ለ 10 ተጨማሪ ደቂቃዎች በማነሳሳት, ወፍራም እስኪሆን ድረስ. ከባድ ክሬም እና ሴላንትሮ ወይም ፓሲስ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ እና ለ 5 ተጨማሪ ደቂቃዎች ያብሱ, አልፎ አልፎም ያነሳሱ. አስፈላጊ ከሆነ ቅመሞችን ይቅመሱ እና ያስተካክሉ።
ለቤት ውስጥ የተሰራ ክሬም;
- በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ከብረት ምላጭ ጋር ዱቄት, ጨው እና የተጋገረ ዱቄት ያዋህዱ. ቀዝቃዛውን ቅቤ እና ቅዝቃዜን ይጨምሩ እና እያንዳንዱን ክፍል በፍጥነት በዱቄት ይለብሱ - 10 ጊዜ ያህል ወይም የአተር መጠን እስኪሆን ድረስ ይቅቡት.
- በሞተር መሮጥ የበረዶውን ውሃ ይጨምሩ; ዱቄቱን ለማራስ እና እንዲሰበሰብ ለማድረግ ብቻ በቂ ሂደት። ዱቄቱን በዱቄት ሰሌዳ ላይ ይጥሉት እና በፍጥነት ወደ ኳስ ይቅቡት። ዱቄቱን በፕላስቲክ ውስጥ ይሸፍኑት እና ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
ለመሰብሰብ እና ለመሙላት፡-
- ምድጃውን እስከ 375 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ቀድመው በማሞቅ የምድጃ መደርደሪያን ወደ መሃል ቦታ ያስቀምጡ-የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በአሉሚኒየም ፎይል በቀላሉ ለማጽዳት ቀላል ያድርጉት። በቤት ውስጥ ለሚሰራው ኬክ የዳቦውን ሊጥ ያውጡ እና ከ 9 በ 13 የሚጋገር ምግብ ላይ እንዲመጣጠን ይቁረጡት። በመቀጠል መሙላቱን በ 9 በ 13 የዳቦ መጋገሪያ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
- በትንሽ ሳህን ውስጥ እንቁላሉን በ 1 የሾርባ ማንኪያ ውሃ ይደበድቡት። ከዚያም በቤት ውስጥ የተሰራውን ሊጥ በመሙላት ላይ በጥንቃቄ ያስቀምጡ እና ጠርዞቹን ለመዝጋት ዱቄቱን ወደ ድስዎ ጎኖች ይጫኑ. በመቀጠል ጠርዞቹን ለመንጠቅ ሹካ ይጠቀሙ. በመጨረሻም ዱቄቱን በእንቁላል እጥበት ይቦርሹ እና ቢላዋ በመጠቀም እንፋሎት በሚጋገርበት ጊዜ እንዲያመልጥ በክርቱ አናት ላይ ክፍተቶችን ይቁረጡ።
መጋገር:
- የዳቦ መጋገሪያውን በፎይል በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። የዶሮ ድስት ኬክን ለ 55 እና 60 ደቂቃዎች መጋገር ወይም ሽፋኑ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እና ሙላው ትኩስ አረፋ እስኪሆን ድረስ። ከማገልገልዎ በፊት ኬክ ለ 15 ደቂቃዎች ይተዉ ። በዶሮ ድስት ፓይ ካሴሮል ይደሰቱ!
ማስታወሻዎች
- ማከማቸት: የ Chicken pot pie casserole በተሰራበት ቀን የተሻለ ነው, ነገር ግን የተረፈውን በማቀዝቀዣ ውስጥ, በምግብ ፊልም ተሸፍኖ ወይም አየር በሌለው መያዣ ውስጥ እስከ 2 ቀናት ድረስ ሊከማች ይችላል.
- ለ እንደገና ማሞቅ: Chicken Pot Pie Casserole ቀድሞ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ እንደገና ማሞቅ ይቻላል (ይህ እንደገና የዳቦውን ቅርፊት እንደገና ያበስባል) ወደ 375˚F (190˚C) እና የቧንቧ ሙቅ እስኪሆን ድረስ መጋገር ፣ 1 ሰዓት ያህል። ከማገልገልዎ በፊት ለ 15 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ።
- የ Chicken pot pie casserole በተሰራበት ቀን የተሻለ ነው, ነገር ግን የተረፈውን በማቀዝቀዣ ውስጥ, በምግብ ፊልም ተሸፍኖ ወይም አየር በሌለው መያዣ ውስጥ እስከ 2 ቀናት ድረስ ሊከማች ይችላል. Chicken Pot Pie Casserole ቀድሞ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ እንደገና ማሞቅ ይቻላል (ይህ እንደገና የፓፍ ዱቄቱን እንደገና ያበስባል) ወደ 400˚F (200˚C) እና የቧንቧ ሙቅ እስኪሆን ድረስ መጋገር ፣ ከ25 እስከ 30 ። ከማገልገልዎ በፊት ለ 15 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ። በአማራጭ ፣ እስኪሞቅ ድረስ ማይክሮዌቭ ማድረግ ይችላሉ ። የፓፍ መጋገሪያው ሊለሰልስ እና እንደማይደርቅ ብቻ ይገንዘቡ።
- የዶሮ ድስት ኬክ አንድ ቀን በፊት ተሰብስቦ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል. ከመጋገርዎ በፊት በቤት ውስጥ የተሰራውን የላይኛው ክፍል በእንቁላል እጥበት ይቦርሹ. Chicken Pot Pie Casserole እንዲሁ በዚህ ደረጃ ሊቀዘቅዝ ይችላል ፣ ስለሆነም ከላይ እንደ ፍሪዝ ማስታወሻ ከቀዘቀዘ ምግብ ያብስሉት።
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።