ካፌ ዴ ኦላ ለጣዕሙ ብቻ ሳይሆን ለመዓዛውም አስደሳች ነው። ከተለያዩ ቅመሞች ጋር የተዘጋጀ ጣፋጭ ቡና ነው, ከጣፋጭ ዳቦ ጋር ለማቅረብ ተስማሚ ነው. ካፌ ዴ ኦላ በባህላዊ መንገድ የሚሠራው በሸክላ ድስት ውስጥ ነው, ነገር ግን ወፍራም ወፍራም ድስት ይሠራል.
ካፌ ዴ ኦላ እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
መካከለኛ ሙቀት ላይ ባለው ድስት ውስጥ ውሃ ፣ ብርቱካን ፔል ፣ ቀረፋ ፣ ፒሎንሲሎ (ቡናማ ስኳር) እና ክሎቭስ (አማራጭ) ይጨምሩ። Piloncillo እንዲሟሟና ቀስቃሽ, ለ, ቀርፋፋ አፍልቶ አምጣ ወደ 5 ደቂቃዎች ያህል ፡፡
ከሙቀት ያስወግዱ, የተፈጨውን ቡና ይጨምሩ, ቅልቅል እና ማሰሮውን ይሸፍኑ. ተጨማሪ ጣዕም ከፈለጉ ለ 5 ደቂቃዎች ወይም ከዚያ በላይ ይውጡ. ቡናውን በጥሩ-ሜሽ ማጣሪያ ወደ ኩባያዎች አፍስሱ እና ያገልግሉ።
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
ቀላል ካፌ ዴ ኦላ
ካፌ ዴ ኦላ ለጣዕሙ ብቻ ሳይሆን ለመዓዛውም አስደሳች ነው። ከተለያዩ ቅመሞች ጋር የተዘጋጀ ጣፋጭ ቡና ነው, ከጣፋጭ ዳቦ ጋር ለማቅረብ ተስማሚ ነው. ካፌ ዴ ኦላ በባህላዊ መንገድ የሚሠራው በሸክላ ድስት ውስጥ ነው, ነገር ግን ወፍራም ወፍራም ድስት ይሠራል.
የሚካተቱ ንጥረ
- 5 ኩባያ (1-¼ ሊትር) ውሃ;
- ⅔ ሲኒ የተፈጨ ጥቁር የተጠበሰ ቡና ፣ ከመካከለኛ እስከ ደረቅ መፍጨት
- 75 g (⅓) ፒሎንሲሎ ወይም ቡናማ ስኳር፣ በሚፈልጉት ጣፋጭ ላይ በመመስረት ለመቅመስ
- 1 ትልቅ የሜክሲኮ ቀረፋ እንጨት
- 1 ሙሉ ቅርንፉድ
- 1- ኮከብ አንቴና
- አንድ 3-ኢንች ቁራጭ ብርቱካናማ ልጣጭ
መመሪያዎች
- መካከለኛ ሙቀት ላይ ባለው ድስት ውስጥ ውሃ ፣ ብርቱካን ፔል ፣ ቀረፋ ፣ ፒሎንሲሎ (ወይም ቡናማ ስኳር) እና ክሎቭስ እና ስታር አኒዝ ይጨምሩ። ፒሎንሲሎውን ለማሟሟት ቀስቅሰው ወደ ዝግታ ያብስሉት።
- ለ 5 ደቂቃዎች ያህል. ከሙቀት ያስወግዱ, የተፈጨውን ቡና ይጨምሩ, ቅልቅል እና ማሰሮውን ይሸፍኑ. ተጨማሪ ጣዕም ከፈለጉ ለ 5 ደቂቃዎች ወይም ከዚያ በላይ ይውጡ. ቡናውን በጥሩ-ሜሽ ማጣሪያ ወደ ኩባያዎች አፍስሱ እና ያቅርቡ።
ማስታወሻዎች
እንዴት ማከማቸት እና እንደገና ማሞቅ እንደሚቻል
ማከማቸት: ሊከማች ይችላል ለ up ወደ 3 ቀናት in an አየር አልባ እቃ
እንደገና ለማሞቅ; በደንብ እስኪሞቅ ድረስ በትንሽ ሙቀት ውስጥ በድስት ውስጥ; አትቀቅል። ከዚያ በኋላ ለማገልገል በፍጥነት ያስወግዱት.
ወደፊት አድርግ
ቀረፋ፣ ክሎቭስ፣ ስታር አኒስ እና ብርቱካን ልጣጭን ቀድመው በመቀላቀል ድብልቁን ማዘጋጀት ይችላሉ። ለመጠቀም ዝግጁ እስኪሆን ድረስ ድብልቁን አየር በማይዘጋ መያዣ ውስጥ ያከማቹ። ቡናውን አስቀድመው ማፍላት እና በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ ሶስት ቀናት ድረስ ማስቀመጥ ይችላሉ. ለማቅረብ ዝግጁ ሲሆኑ ቡናውን እንደገና ያሞቁ እና ከቅመማ ቅመም እና ከፒሎንሲሎ ጋር ያዋህዱት።
ሽሮፕ እስኪፈጠር ድረስ በትንሽ እሳት ላይ ጣፋጩን በውሃ ውስጥ በመቅለጥ ፒሎንሲሎ ወይም ቡናማ ስኳር ሽሮፕ አስቀድመው ማዘጋጀት ይችላሉ። ቀዝቀዝ ያድርጉት እና ለመጠቀም ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. እንዲሁም ቡናውን በበረዶ ኩብ ትሪዎች ውስጥ ማቀዝቀዝ እና በበረዶ የተሸፈነ ካፌ ደ ኦላ ለመሥራት መጠቀም ይችላሉ። ይህ ካፌ ዴ ኦላ ለበጋ ስብሰባ ቀድመው ለመስራት ጥሩ መንገድ ነው።
የአመጋገብ እውነታ
ቀላል ካፌ ዴ ኦላ
መጠን በአገልግሎት ላይ
ካሎሪዎች
30
% ዕለታዊ ዋጋ *
ወፍራም
0.03
g
0
%
የተበላው ድካም
0.003
g
0
%
Polyunsaturated Fat
0.004
g
Monounsaturated Fat
0.01
g
ሶዲየም
8
mg
0
%
የፖታስየም
21
mg
1
%
ካርቦሃይድሬት
8
g
3
%
ጭረት
0.2
g
1
%
ሱካር
7
g
8
%
ፕሮቲን
0.1
g
0
%
ቫይታሚን ኤ
1
IU
0
%
ቫይታሚን ሲ
0.03
mg
0
%
ካልሲየም
14
mg
1
%
ብረት
0.1
mg
1
%
* በመቶኛ እለታዊ እሴቶች በ 2000 የካሎሪ አመጋገብ ላይ የተመሰረቱ ናቸው.
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።
የምግብ አዘገጃጀቱን ወደውታል?ደረጃ ከሰጡን እናደንቃለን። እንዲሁም የእኛን ይመልከቱ የ Youtube ሰርጥ ለተጨማሪ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት. እባኮትን በማህበራዊ ሚዲያ ላይ ያካፍሉን እና ጣፋጩን ፈጠራዎችዎን ለማየት እንድንችል መለያ ይስጡን። አመሰግናለሁ!