ፒዛ በዓለም ዙሪያ ተወዳጅ ምግብ ነው, እና ከባዶ መስራት አስደሳች እና ጠቃሚ ተሞክሮ ሊሆን ይችላል. ዱቄቱ በትልቅ የቤት ውስጥ ፒዛ ውስጥ በጣም ወሳኝ ከሆኑት ነገሮች ውስጥ አንዱ ነው.
ብዙ የምግብ አዘገጃጀቶች አስቸጋሪ ቢመስሉም, የፒዛ ሊጥ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. በወጥኑ ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ሚና መረዳት ትክክለኛውን ቅርፊት ለመፍጠር ቁልፍ ነው።
በተለይም የዱቄት ምርጫ በዱቄቱ ይዘት እና ጣዕም ላይ ከፍተኛ ለውጥ ሊያመጣ ይችላል. ይህ ምላሽ የፒዛ ሊጥ በሚሰራበት ጊዜ በዳቦ እና ሁሉን አቀፍ ዱቄት መካከል ያለውን ልዩነት ይመረምራል።😋🍕
የፒዛ ሊጥ እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
ዱቄቱን፣ ስኳርን፣ እርሾን እና የኮሸር ጨውን በስታዲየም ማቀፊያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ከዱቄት መንጠቆ ጋር ያዋህዱ።
ማደባለቁ በሚሰራበት ጊዜ ሙቅ ውሃን እና ቅቤን ይጨምሩ እና ዱቄቱ ኳስ እስኪፈጥር ድረስ ይቅቡት. ዱቄቱ ተጣብቆ ከሆነ, ዱቄቱ በጠንካራ ኳስ ውስጥ አንድ ላይ እስኪመጣ ድረስ, ዱቄት, 1 የሾርባ ማንኪያ በአንድ ጊዜ ይጨምሩ.
ዱቄቱ በጣም ደረቅ ከሆነ, ውሃ ይጨምሩ, በአንድ ጊዜ 1 የሾርባ ማንኪያ. ዱቄቱን በትንሹ በተሸፈነው መሬት ላይ ጠርገው በቀስታ በትንሽ ዘይት በተቀባ እጅ ወደ ለስላሳ እና ጠንካራ ኳስ ይቅቡት።
አንድ ትልቅ ሰሃን በ 2 የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት ይቀቡ, ዱቄቱን ይጨምሩ, ጎድጓዳ ሳህኑን በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑት እና በሙቅ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡት, መጠኑ በእጥፍ እንዲጨምር, ለ 30 ደቂቃዎች.
የፒዛ ዱቄቱን በትንሹ ዱቄት ላይ በማዞር በ 4 እኩል ክፍሎችን ለትልቅ ወይም 7 መካከለኛ ክፍሎችን ይከፋፍሉት. እያንዳንዳቸውን በንፁህ የኩሽና ፎጣ ወይም የላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያርፉ - ቅፅ እና እንደፈለጉት ያብሱ። ይደሰቱ!
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀቶች፡-
Recipe
ቀላል ፒዛ ሊጥ
የሚካተቱ ንጥረ
- 1 kg ሁሉም-ፍራሽ ዱቄት
- 550 ml ሙቅ ውሃ (110 ፋራናይት -120 ፋ)
- 10 g ፈጣን-ደረቅ እርሾ
- 75 g የተጣራ ስኳር
- 15 g ኮርስ
- 75 g ቅቤ ለስላሳ
መመሪያዎች
- በማቆሚያው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ከዱቄት መንጠቆ ጋር ዱቄቱን ፣ ስኳርን ፣ እርሾውን እና የኮሸር ጨውን ያዋህዱ። ድብልቁ በሚሰራበት ጊዜ ሙቅ ውሃን እና ቅቤን ይጨምሩ እና ዱቄቱ ወደ ኳስ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት ።
- ዱቄቱ ከተጣበቀ, ተጨማሪ ዱቄት ይጨምሩ, በአንድ ጊዜ 1 የሾርባ ማንኪያ, ዱቄቱ በጠንካራ ኳስ ውስጥ አንድ ላይ እስኪመጣ ድረስ. ዱቄቱ በጣም ደረቅ ከሆነ, ተጨማሪ ውሃ ይጨምሩ, በአንድ ጊዜ 1 የሾርባ ማንኪያ.
- ዱቄቱን በትንሹ በተሸፈነው መሬት ላይ ጠርገው በቀስታ በትንሽ ዘይት በተቀባ እጅ ወደ ለስላሳ እና ጠንካራ ኳስ ይቅቡት። አንድ ትልቅ ሰሃን በ 2 የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት ይቀቡ, ዱቄቱን ይጨምሩ, ጎድጓዳ ሳህኑን በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑት እና በሙቅ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡት, መጠኑ በእጥፍ እንዲጨምር, ለ 30 ደቂቃዎች.
- የፒዛ ዱቄቱን በትንሹ ዱቄት ላይ በማዞር በ 4 እኩል ክፍሎችን ለትልቅ ወይም 7 መካከለኛ ክፍሎችን ይከፋፍሉት. እያንዳንዳቸውን በንፁህ የኩሽና ፎጣ ወይም የላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያርፉ - ቅፅ እና እንደፈለጉት ያብሱ። ይደሰቱ!
ማስታወሻዎች
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።