正在尋找多功能且易於製作的奶油,可用於各種甜味和鹹味菜餚?這個簡單又美味的食用奶油食譜就是您的最佳選擇!
只需一些必要的成分和簡單的步驟,您就可以製作出絲滑的奶油,非常適合裝飾甜點、增加醬汁的豐富度或將其融入您最喜歡的食譜中。
讓我們 開始學習如何製作這款美味的餐桌霜吧!
怎麼做 表霜
備註: 下面的食譜卡提供了完整的說明。
加入牛奶,將玉米澱粉放入小鍋中攪拌直至完全溶解。 將鍋放在中火上,攪拌直至緩慢沸騰。 奶油會變稠,所以要小心不要讓它粘在底部。
降低熱量,再煮幾分鐘,直到達到所需的厚度。 將奶油倒入耐熱玻璃碗中,放入冰箱冷卻5至10分鐘。
冷卻後,將奶油放入攪拌機中,加入無鹽黃油,攪拌約 5 分鐘,直至呈奶油狀和絲滑狀。 就這樣!😉 在冰箱中保存最多 5 天。 享受!
相關食譜:
食譜
簡易餐桌霜
正在尋找多功能且易於製作的奶油,可用於各種甜味和鹹味菜餚?這個簡單又美味的食用奶油食譜就是您的最佳選擇!只需一些必要的成分和一些簡單的步驟,您就可以製作出奶油般絲滑的奶油,非常適合澆在甜點上,為醬汁增添豐富度,或將其融入您最喜歡的食譜中。
成份
- 2 湯匙 無鹽黃油 ,軟化
- 250 ml 全脂牛奶
- 1½ 湯匙 玉米澱粉或通用麵粉
說明
- 加入牛奶,在小鍋中加入玉米澱粉,攪拌直至完全溶解。 將鍋放在中火上,不斷攪拌直至緩慢沸騰。 奶油會變稠,所以要小心不要讓它粘在底部。
- 降低熱量,再煮幾分鐘,直到達到所需的厚度。 將奶油倒入耐熱玻璃碗中,放入冰箱冷卻約5至10分鐘。
- 冷卻後,將奶油放入攪拌機中,加入無鹽黃油,攪拌約 5 分鐘,直至呈奶油狀和絲滑狀。 就這樣!😉 在冰箱中保存最多 5 天。 享受!
筆記
如何儲存和重新加熱
儲藏: 淡奶油,冷卻至室溫,然後轉移到密封容器中。 將容器放入冰箱最多可保存 5 天。 準備使用時,將奶油從冰箱中取出並使其恢復至室溫。 使用前充分攪拌,以確保其光滑細膩。
重新加熱: 如果您需要重新加熱食用奶油,請輕輕加熱,以免凝結或分開。 在平底鍋中以小火加熱,並不斷攪拌至所需溫度。 避免煮沸奶油,因為這會導致奶油分離。 如果奶油分離,請嘗試將其放入攪拌機或食品加工機中混合,以恢復其光滑的質地。
營養成分
簡易餐桌霜
每份的量
卡路里
25
%每日價值*
總脂肪
2
g
3
%
飽和脂肪
1
g
6
%
反式脂肪
0.1
g
多不飽和脂肪
0.1
g
單不飽和脂肪
0.5
g
膽固醇
6
mg
2
%
鈉
6
mg
0
%
鉀
25
mg
1
%
碳水化合物
1
g
0
%
光纖
0.01
g
0
%
糖
1
g
1
%
蛋白質
1
g
2
%
維生素A
70
IU
1
%
鈣
20
mg
2
%
鐵
0.004
mg
0
%
*每日百分比值基於2000卡路里飲食。
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。
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