這個簡單而美味的漿果蛋糕食譜非常適合慶祝七月四日或任何其他場合! 它由一層層甜甜的新鮮混合漿果、奶油奶酪和 savoiardi(也稱為手指餅乾)製成,上面撒上生奶油和更多混合漿果。
除了令人驚嘆之外,這款莓果蛋糕甜點的最佳之處在於它製作簡單,並且可以輕鬆滿足人群的需求。
此外,您還可以將這款甜點放入小盤或單獨的玻璃杯中,以您認為更方便的方式製作。
如何製作漿果鬆糕
注意: 下面的食譜卡提供了完整的說明。
對於醃製漿果: 將四個水果蜜餞在微波爐中加熱約 25 秒,使其鬆散或放在爐灶上。 將漿果與加熱的四種水果蜜餞一起放入大碗中,在室溫下靜置,同時準備其餘成分。
對於鮮奶油: 在第二個大碗中,攪打濃奶油和 1 茶匙香草精,直至形成硬性發泡。 做法:將奶油乳酪、糖粉和剩餘的 2 茶匙香草精放入大碗中,中速攪拌至光滑蓬鬆。
接下來,加入三分之一的生奶油並攪拌至淺。然後,拌入剩餘的鮮奶油。
組裝漿果鬆糕: 留出一些漿果作為小蛋糕的頂部,然後放在一邊。 在 14 杯小蛋糕、大碗或單一玻璃杯的底部鋪上一層手指餅乾(根據需要分成碎片)。
接下來是莓果醬(包括果汁)和奶油乾酪混合物,交替使用漿果醬和奶油乾酪混合物,最後一層是奶油乾酪混合物,在邊緣留下 1 英寸的邊框。
用保留的漿果和新鮮的薄荷泉裝飾。蓋上保鮮膜並冷藏 8 小時或過夜。
相關食譜:
食譜
簡易莓果鬆糕
這個簡單而美味的漿果蛋糕食譜非常適合慶祝七月四日或任何其他場合! 它由一層層甜甜的新鮮混合漿果、奶油奶酪和 savoiardi(也稱為手指餅乾)製成,上面撒上生奶油和更多混合漿果。 這道甜點最棒的地方,除了令人驚嘆之外,還在於它製作簡單,可以輕鬆滿足一大群人的需求。 此外,您還可以將這款甜點放入小盤或單獨的玻璃杯中,以您認為更方便的方式製作。
成份
- 1-XNUMX/XNUMX 英鎊 新鮮草莓 ,去殼並切成 XNUMX/XNUMX 英寸的片
- 12 oz 新鮮覆盆子
- 12 oz 新鮮藍莓
- ¾ 杯 Bonne Maman 品牌等四種水果蜜餞
- 1-XNUMX/XNUMX 杯 重的奶油 ,冷
- 16 盎司 全脂奶油乾酪 (最好是費城品牌)在室溫下
- 1-XNUMX/XNUMX 杯 糖粉
- 1 湯匙 純香草精或透明香草精 , 分為
- 1 (7.0 盎司或 7.05 盎司)savoiardi 餅乾,例如 Vicenzovo
- 新鮮薄荷泉 ,用於裝飾,可選
說明
- 對於醃製漿果:在微波爐中加熱四個水果蜜餞約 25 秒,使其鬆散或放在爐灶上。 將漿果與加熱的四種水果蜜餞一起放入大碗中,在室溫下靜置,同時準備其餘成分。
- 鮮奶油:在第二個大碗中,攪打濃奶油和 1 茶匙香草精,直至形成硬性發泡。
- 做法:將奶油芝士、糖粉和剩餘的 2 茶匙香草精放入一個大碗中,中速攪拌直至變得光滑蓬鬆。 接下來,加入三分之一的生奶油並攪拌直至變淺。 然後,拌入剩餘的鮮奶油。
- 組裝漿果蛋糕:留出一些漿果放在蛋糕上,然後放在一邊。 在 14 杯小蛋糕、大碗或單個玻璃杯的底部鋪上一層手指餅乾(根據需要分成碎片)。 接下來是漿果醬(包括果汁)和奶油奶酪混合物,交替使用漿果醬和奶油奶酪混合物,最後在上面放上奶油奶酪混合物作為最後一層,在邊緣留下 1 英寸的邊框。 用保留的漿果和新鮮的薄荷泉裝飾。 蓋上保鮮膜並冷藏 8 小時或過夜。
筆記
儲存方式
用一層保鮮膜蓋住蛋糕碗,然後將其存放在冰箱中最多 2 天; 手指餅乾會變成糊狀,因為它們放在冰箱裡會吸收所有液體,但它仍然非常美味。
領先
提前一天準備好漿果蛋糕,蓋上蓋子,冷藏最多 2 天。 食用前 1 小時從冰箱中取出。
如何凍結:
不建議冷凍。
營養成分
簡易莓果鬆糕
每份的量
卡路里
334
%每日價值*
總脂肪
20
g
31
%
飽和脂肪
12
g
75
%
多不飽和脂肪
1
g
單不飽和脂肪
5
g
膽固醇
62
mg
21
%
鈉
157
mg
7
%
鉀
206
mg
6
%
碳水化合物
35
g
12
%
光纖
4
g
17
%
糖
24
g
27
%
蛋白質
4
g
8
%
維生素A
823
IU
16
%
維生素C
28
mg
34
%
鈣
72
mg
7
%
鐵
1
mg
6
%
*每日百分比值基於2000卡路里飲食。
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。
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