正在寻找一种丰盛美味的汤,让您由内而外温暖起来吗? Soyo 就是您的最佳选择,这是一道深受人们喜爱的巴拉圭菜肴,一定能满足您的食欲并愉悦您的味蕾。
这道美味的汤由碎牛肉、米饭或面条以及多种蔬菜混合而成。所有这些都在美味的肉汤中一起炖煮。
Soyo 是一种在巴拉圭有着悠久历史的休闲食品,世代相传,深受各行各业的人们喜爱。
在这个食谱中,我们将向您展示如何制作传统的酱油,它一定会成为您自己厨房中的最爱。欲了解更多巴拉圭风味汤,请查看此 汤, 沃里沃里德波洛, 沃里沃里德卡恩及 cro.
如何制作巴拉圭酱
备注: 下面的食谱卡提供了完整的说明。
将碎牛肉放入一个大碗中,加入 6 杯冷水。 充分搅拌并静置 30 分钟。 在一个 12.7 夸脱不粘锅,用中火加热油。 将切碎的洋葱、切碎的大蒜、波布拉诺辣椒、西红柿和胡萝卜加入锅中。 充分搅拌并煮 10 至 15 分钟,或直至蔬菜变软但未变成褐色,偶尔搅拌。
如果混合物开始变干,您可以在锅中加入少量水,以防止其燃烧或粘在底部。 将泡好的肉连同泡好的水一起放入锅中。 另外,加入月桂叶、牛至、小茴香、盐、牛肉汤和黑胡椒。 倒入水并将液体煮沸。
汤沸腾后,将火调小,煮约20至30分钟,期间不时搅拌。 在煮的过程中,汤的表面可能会出现泡沫。 可以用勺子撇去浮沫,这样有助于汤的澄清。
将破碎的天使发意大利面 (Capellini Nest) 添加到锅中,再煮 5-7 分钟或直至意大利面变得有嚼劲。 在此期间偶尔搅拌汤,以防止意大利面粘在一起或粘在锅底。 根据需要品尝并用粗盐或胡椒调整调味料。
从火上移开,拌入切碎的葱和香菜(如果使用)。 趁热搭配您选择的巴拉圭配菜,如巴拉圭玉米饼、尤卡、加勒顿或帕利托。
相关巴拉圭风味食谱
烹饪食谱
简单的巴拉圭大豆
工具
- 12.7 夸脱不粘锅
- 钢包
成分
说明
- 将碎牛肉放入一个大碗中,加入 6 杯冷水。 充分搅拌并静置 30 分钟。 在 12.7 夸脱的不粘锅中,用中火加热油。 将切碎的洋葱、切碎的大蒜、波布拉诺辣椒、西红柿和胡萝卜加入锅中。 充分搅拌并煮 10 至 15 分钟,或直至蔬菜变软但未变成褐色,偶尔搅拌。
- 如果混合物开始变干,您可以在锅中加入少量水,以防止其燃烧或粘在底部。 将泡好的肉连同泡好的水一起放入锅中。 另外,加入月桂叶、牛至、小茴香、牛肉汤、粗盐和黑胡椒。 倒入水并将液体煮沸。
- 汤沸腾后,将火调小,煮约20至30分钟,期间不时搅拌。 在煮的过程中,汤的表面可能会出现泡沫。 可以用勺子撇去浮沫,这样有助于汤的澄清。
- 将破碎的天使发意大利面 (Capellini Nest) 添加到锅中,再煮 5-7 分钟或直至意大利面变得有嚼劲。 在此期间偶尔搅拌汤,以防止意大利面粘在一起或粘在锅底。
- 从火上移开,拌入切碎的葱和香菜(如果使用)。 根据需要品尝并用粗盐或胡椒调整调味料。 趁热搭配您选择的巴拉圭配菜,如巴拉圭玉米饼、尤卡、加勒顿或帕利托。
炉灶:将一部分汤转移到小锅中,用中火加热,偶尔搅拌,直至变热。 重新加热时一定要偶尔搅拌汤,以确保受热均匀。 热透后,您可以像往常一样上汤并再次享用! 如何取得进步 您可以提前煮好酱油汤,然后将其存放在冰箱中,直到准备好食用为止。 操作方法如下: 按照食谱说明准备汤,但不要添加面条或新鲜香草。
让汤冷却至室温,然后将其转移到密封容器中。
在容器上贴上标签,标明日期和内容,然后在冰箱中保存最多 3 天。
准备上桌时,将汤在炉灶上煮沸。
加入面条,煮 5-7 分钟或直至面条变软。
拌入新鲜香草,趁热食用。 请注意,面条和新鲜香草应在食用前添加,以确保最佳的质地和风味。 另外,如果汤在储存过程中变得太稠,可以在重新加热时用少量水或肉汤将其稀释。 如何冻结 我们不建议冷冻大豆,因为它会对菜肴的质地和质量产生负面影响。 最好在制作后3天内吃完。
所有营养信息均基于第三方计算,仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。