如果您需要在下次夏季晚餐或烧烤时分享简单但美味的食谱,那么这款美味的米饭沙拉 (Ensalada de Arroz) 正是您一直在寻找的。
这种巴拉圭风格的米饭沙拉将煮熟的米饭和青椒、西红柿、胡萝卜和豌豆等蔬菜混合在一起,然后涂上蛋黄酱以增加风味和奶油味。
虽然这个沙拉很棒,但你可以添加煮鸡蛋、橄榄、青豆或脆培根片。 您还可以选择全谷物,如茉莉香米而不是白米,以在您的饮食中添加更多全谷物,或者如果您想添加含有植物性蛋白质来源的成分,则选择鹰嘴豆或扁豆。 这样,一道美味、色彩丰富、视觉上吸引人的菜肴将在短短几分钟内做好。
如何制作米饭沙拉
备注: 下面的食谱卡提供了完整的说明。
在中号不粘锅中加热油。 添加 米饭 和 2 茶匙粗盐,不断搅拌约 1 至 2 分钟,直到所有米饭都涂上油并闻到烤的味道。
倒入5杯开水并立即盖紧,因为它会剧烈沸腾。 将火调至小火,煮 7 至 12 分钟或直至所有水分被吸收。 关火,让白色 米饭 盖上盖子休息 5 分钟(不要揭开!)
揭开盖子,用叉子弄松,将米饭放在托盘上,让其完全冷却。或者,用冷水冲洗大米直至冷却;抖掉多余的水。
转移到一个大碗里。 将冷却的米饭、青椒、玉米、葱、欧芹、切碎的西红柿、盐、胡椒、豌豆和胡萝卜放入一个大碗中。 轻轻搅拌混合。
将蛋黄酱加入米饭混合物中,搅拌直至米饭涂上薄薄的一层。如有必要,品尝并重新调味。用保鲜膜盖住碗并冷藏,直至准备好食用最多 2 天。之后,可以冷藏或在室温下食用。
相关食谱:
烹饪食谱
简易米饭沙拉
如果您需要在下次夏季晚餐或烧烤时分享简单但美味的食谱,那么这款美味的米饭沙拉 (Ensalada de Arroz) 正是您一直在寻找的。 这种巴拉圭风格的米饭沙拉将煮熟的米饭和青椒、西红柿、胡萝卜和豌豆等蔬菜混合在一起,然后撒上蛋黄酱以增加风味和奶油味。虽然这个沙拉很棒,但你可以添加煮鸡蛋、橄榄、青豆或脆培根片。 您还可以选择全谷物,如茉莉香米而不是白米,以在您的饮食中添加更多全谷物,或者如果您想添加含有植物性蛋白质来源的成分,则选择鹰嘴豆或扁豆。 因此,只需几分钟,您就可以准备好美味、色彩缤纷、视觉上吸引人的菜肴。
成分
说明
- 在中号不粘锅中加热油。 加入米饭和 2 茶匙粗盐,不断搅拌约 1 至 2 分钟,直到所有米饭都涂上油并闻到烤的味道。 倒入5杯开水并立即盖紧,因为它会剧烈沸腾。
- 将火调至小火,煮 7 至 12 分钟或直至所有水分被吸收。 关掉火,让白米饭盖上盖子,再静置 5 分钟(不要揭开!)揭开盖子,用叉子弄松,然后将米饭放在托盘上,让其完全冷却。 或者,您可以用冷水冲洗大米直至冷却; 抖掉多余的水。 转移到一个大碗里。
- 在一个大碗中,加入冷却的米饭、甜椒、玉米、葱、欧芹、切碎的西红柿、盐、胡椒、豌豆和胡萝卜。 轻轻搅拌混合。 将蛋黄酱加入米饭混合物中,搅拌直至米饭涂上薄薄的一层。 如有必要,品尝并重新调味。 用保鲜膜盖住碗并冷藏,直至准备好食用最多 2 天。 之后,可以冷藏或在室温下食用。
如何存储
将其转移到密封容器中并冷藏 3-4 天。 在将沙拉存放在冰箱中之前,请确保沙拉已冷却至室温。
超前
米饭沙拉是一道很棒的提前准备的菜肴,可以在忙碌的日子里为您节省时间和精力。 您可以准备好米饭、蔬菜和调料,并将它们分别存放在冰箱中2-3天。 然后,当你准备好上桌时,将所有原料混合在一个大碗中,搅拌均匀,并根据口味调整调味料。 这样,您只需几分钟即可准备好美味健康的沙拉。
另一种选择是将沙拉分装到单独的容器或罐子中,以便一周内轻松带走午餐或零食。 这是保持井井有条并确保您有健康膳食选择的好方法。 将沙拉冷藏并在 3-4 天内食用,以获得最佳新鲜度。
营养成分
简易米饭沙拉
每份服务量
卡路里
258
%每日价值*
脂肪
8
g
12
%
饱和脂肪
1
g
6
%
反式脂肪
0.02
g
多不饱和脂肪
4
g
单不饱和脂肪
2
g
胆固醇
4
mg
1
%
钠
281
mg
12
%
钾
212
mg
6
%
碳水化合物
43
g
14
%
光纤
2
g
8
%
糖
1
g
1
%
蛋白质
5
g
10
%
维生素A
3681
IU
74
%
维生素C
34
mg
41
%
钙
31
mg
3
%
铁
1
mg
6
%
*百分之每日价值根据2000卡路里饮食。
所有营养信息均基于第三方计算,仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。
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