用我们美味的南瓜外滩蛋糕食谱来品尝秋天的味道。这款易于制作的蛋糕庆祝秋天的风味,将南瓜的湿润与香料的混合物结合在一起。
无论您是举办聚会还是只是想吃点甜食,这款南瓜外滩蛋糕都是满足上述所有需求的完美选择。
如何制作南瓜外滩蛋糕
备注: 下面的食谱卡提供了完整的说明。
将烤箱架调整至中心位置,并将烤箱预热至 350 华氏度。在标准 12 杯 Bundt 平底锅中涂上黄油并撒上面粉,或用烘焙喷雾喷洒面粉。 从罐装南瓜泥中取出 3 汤匙,放在一边。
将面粉、小苏打、肉豆蔻、肉桂、五香粉、生姜和丁香一起筛入一个大碗中。 搁置。 在立式搅拌机碗中,中速搅拌油和红糖,直至松软。
加入鸡蛋,一次一个,每个鸡蛋打匀后,刮下碗的两侧。加入南瓜、苹果酒和香草精,低速搅拌直至完全混合。
逐渐加入面粉混合物并低速搅拌直至完全混合。
将南瓜面糊倒入准备好的外滩中,并抹平表面。烘烤 45 到 50 分钟,或者直到插入中心的蛋糕测试器或烤肉串取出时干净且边缘开始脱离烤盘两侧。
在锅中冷却 10 分钟,然后倒扣到架子上并完全冷却。
如何制作南瓜釉
在一个中等大小的碗中,将糖粉、香料、南瓜、2 汤匙对半和香草精搅拌至光滑,根据需要添加更多对半,一次 1 茶匙,直到釉料可倾倒。
将糖霜舀到蛋糕上,静置 20 分钟后再切片。
更多南瓜风格的食谱:
烹饪食谱
简易南瓜外滩蛋糕
用我们美味的南瓜外滩蛋糕食谱来品尝秋天的味道。这款易于制作的蛋糕庆祝秋天的风味,将南瓜的湿润与香料的混合物结合在一起。无论您是举办聚会还是只是想吃点甜食,这款南瓜外滩蛋糕都是满足上述所有需求的完美选择。
成分
南瓜外滩蛋糕
说明
- 将烤箱架调整至中心位置,并将烤箱预热至 350 华氏度。在标准 12 杯 Bundt 平底锅中涂上黄油并撒上面粉,或用烘焙喷雾喷洒面粉。 从罐装南瓜泥中取出 3 汤匙,放在一边。
- 在一个大碗中,将面粉、小苏打、肉豆蔻、肉桂、五香粉、生姜和丁香一起过筛。 搁置。 在立式搅拌机碗中,中速搅拌油和红糖,直至松软。
- 加入鸡蛋,一次一个,每个鸡蛋打匀后,刮下碗的两侧。 加入南瓜、苹果酒和香草精,低速搅拌直至完全混合。 逐渐加入面粉混合物并低速搅拌直至完全混合。
- 将南瓜面糊倒入准备好的外滩中,并抹平表面。 烘烤 45 到 50 分钟,或者直到插入中心的蛋糕测试器或烤肉串取出时是干净的,并且边缘开始脱离烤盘的两侧。 在锅中冷却 10 分钟,然后倒扣到架子上并完全冷却。
- 与此同时,制作南瓜釉:在一个中等大小的碗中,将糖粉、香料、南瓜、2汤匙对半和香草精搅拌在一起,直至光滑,根据需要添加更多的对半,一次1茶匙,直到南瓜釉是可倾倒的。 将糖霜舀到蛋糕上,静置 20 分钟后再切片。
如何储存和重新加热
储藏: 为了正确储存南瓜蛋糕,请确保其完全冷却。 用保鲜膜紧紧包裹蛋糕或将其放入密封容器中以防止其干燥。 如果您已经添加了釉料或其他配料,最好在不添加它们的情况下储存蛋糕,以保持其新鲜度和质地。
包装好的或容器装的蛋糕在室温下最多可保存 2 天。 如果需要长期保存,可冷藏最多 5 天。 冷藏时,最好在食用前将蛋糕恢复至室温,以增强其风味和质地。
重新加热: 当需要重新加热南瓜外滩蛋糕时,有几种方法可供选择。 对于单个切片,微波是一个快速的选择。 将一片切片放在微波炉专用的盘子上,每隔一段时间加热一次,检查是否达到所需的温度。 如果您想重新加热整个蛋糕或较大部分,请将烤箱预热至 350°F (175°C),将蛋糕放在烤盘上,并用铝箔松松地覆盖。
将其放入烤箱中加热 10-15 分钟或直至加热。 另一种选择是用箔纸包裹蛋糕,然后将其放入蒸锅或配有蒸架的锅中蒸约 10-15 分钟。 重新加热后,让蛋糕稍微冷却,然后再添加釉料或配料。 这可确保釉料保持所需的稠度并且不会过度熔化。
超前
南瓜外滩蛋糕可以提前一天制作,并在锅顶盖上保鲜膜,冷藏最多 3 天。
如何冻结
将不涂釉的南瓜蛋糕冷冻最多 3 个月。 将蛋糕用保鲜膜包裹两次,然后用箔纸包裹一次。 如需解冻,请打开包装并在金属架上于室温下解冻约 5 至 8 小时——食用前上釉。
笔记:
- 这款带有南瓜釉的南瓜外滩蛋糕可以在室温下密封容器中保存 1 天,或在冰箱中保存最多 5 天。
- 将糖霜舀到蛋糕上,静置 20 分钟后再切片。
- 南瓜外滩蛋糕可以在没有釉的情况下冷冻长达 3 个月。用保鲜膜包裹蛋糕两次,用箔纸包裹一次。 要解冻,请打开包装并在室温下放在金属架上解冻约 5 至 8 小时。
- 如果您使用烘焙喷雾,请不要过早在平底锅上涂油脂,否则油会沿着侧面流下并积聚在底部,导致蛋糕粘住。
营养成分
简易南瓜外滩蛋糕
每份服务量
卡路里
292
%每日价值*
脂肪
14
g
22
%
饱和脂肪
2
g
13
%
反式脂肪
0.003
g
多不饱和脂肪
2
g
单不饱和脂肪
9
g
胆固醇
28
mg
9
%
钠
139
mg
6
%
钾
70
mg
2
%
碳水化合物
39
g
13
%
光纤
1
g
4
%
糖
23
g
26
%
蛋白质
3
g
6
%
维生素A
444
IU
9
%
维生素C
0.2
mg
0
%
钙
29
mg
3
%
铁
1
mg
6
%
*百分之每日价值根据2000卡路里饮食。
所有营养信息均基于第三方计算,仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。
你喜欢这个食谱吗?如果您能给它评分,我们将不胜感激。 另外,请务必查看我们的 YouTube频道 更多精彩食谱。 请在社交媒体上分享并标记我们,以便我们看到您的美味创作。 谢谢你!