This Easy Potato Hash recipe is perfect for breakfast or brunch. Served with fried eggs on top, it's a hearty, comforting, delicious, and super simple meal.
如何制作土豆哈希
备注: 下面的食谱卡提供了完整的说明。
将两个土豆刺几个孔,放入微波炉,高火煮5到10分钟; 或者,您可以将它们煮沸。
小心地去除红薯的皮。 将两个土豆切成 XNUMX/XNUMX 至 XNUMX/XNUMX 英寸的小块,放在一边。
在大 煎锅,用中火融化 4 汤匙橄榄油。 加入波布拉诺辣椒、南瓜、西葫芦和洋葱,煮几分钟。
将土豆丁加入蔬菜中,煮至金黄色。 加入切碎的香菜搅拌。 如有必要,品尝并用盐和胡椒调整季节。
在另一个平底锅中,用中火融化剩余的 4 汤匙橄榄油,然后打入鸡蛋。 煮 3 到 4 分钟,直至蛋白凝固。 在每份土豆泥上放一个煎鸡蛋。 享受!
相关食谱:
烹饪食谱
简单的土豆哈希
这个简单的土豆哈希食谱非常适合早餐或早午餐,上面配上煎鸡蛋,是一顿丰盛、舒适、美味的饭菜,而且制作起来超级简单。
成分
说明
- 将两个土豆刺几个孔,放入微波炉,高火煮 5 至 10 分钟,或者也可以煮沸。
- 小心地去除红薯的皮。 将两个土豆切成 XNUMX/XNUMX 至 XNUMX/XNUMX 英寸的小块,放在一边。
- 在一个大煎锅中,用中火融化 4 汤匙橄榄油。 加入波布兰诺辣椒、南瓜、西葫芦和洋葱,煮几分钟。
- 将土豆丁加入蔬菜中,煮至金黄色。 加入切碎的香菜搅拌。 如有必要,品尝并用盐和胡椒调整季节。
- 在另一个平底锅中,用中火融化剩余的 4 汤匙橄榄油,然后打入鸡蛋。 煮 3 到 4 分钟,直至蛋白凝固。 将土豆泥上桌,每份上面放一个煎鸡蛋。 享受!
如何储存和重新加热
储藏: 让它冷却到室温,然后转移到密封容器中。 您可以将其存放在冰箱中 3-4 天。
重新加热: 有几种不同的选择:
- 在烤箱里: 将烤箱预热至 350°F (175°C)。 将土豆泥均匀地铺在烤盘上,烘烤 10-15 分钟或直至加热。
- 在煎锅上: 在炉灶上用中火加热煎锅,然后加入土豆泥。 煮约 5-10 分钟,偶尔搅拌,直至热透。
- 在微波炉中: 将土豆泥转移到可用于微波炉的容器中,并盖上盖子或可用于微波炉的保鲜膜。 高温加热 1-2 分钟或直至热透,偶尔搅拌。
根据食谱说明准备土豆泥。 让土豆泥冷却至室温。 将土豆泥转移到密封容器中,并在冰箱中保存 3-4 天。 准备好食用时,使用上面“如何存储和重新加热”部分中描述的方法之一重新加热马铃薯哈希。 将土豆泥与鸡蛋或您最喜欢的早餐或早午餐一起食用。
营养成分
简单的土豆哈希
每份服务量
卡路里
300
%每日价值*
脂肪
22
g
34
%
饱和脂肪
4
g
25
%
反式脂肪
1
g
多不饱和脂肪
3
g
单不饱和脂肪
15
g
胆固醇
136
mg
45
%
钠
467
mg
20
%
钾
562
mg
16
%
碳水化合物
19
g
6
%
光纤
3
g
13
%
糖
5
g
6
%
蛋白质
7
g
14
%
维生素A
5770
IU
115
%
维生素C
32
mg
39
%
钙
54
mg
5
%
铁
2
mg
11
%
*百分之每日价值根据2000卡路里饮食。
所有营养信息均基于第三方计算,仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。
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