这款 Sidecar 配干樱桃的配方改编自 Barefoot Contessa,是对古老经典鸡尾酒的一种改良,非常适合度假。
浸泡在温热干邑白兰地中的干樱桃在啜饮之间会带来甜味和酒味。 这款鸡尾酒在各个方面都非常甜、酸、美味!
如何用干樱桃制作边车
备注: 下面的食谱卡提供了完整的说明。
将 1 个柠檬汁倒入一个浅碗中,然后将糖放在一个小盘子上。 浸入 2 个高球杯的边缘或 马提尼酒杯 首先加入柠檬汁,然后加入糖。 将它们放在一边晾干。
在一个 小碗,将干樱桃与 2 盎司干邑白兰地混合,然后用微波炉高火加热 60 秒。 搁置。
将 3 盎司柠檬汁与剩余 4 盎司干邑白兰地混合, 大马尼尔和 1 茶匙腌制樱桃液。
填一个 鸡尾酒摇床 四分之三的冰块,倒入鸡尾酒混合物。 摇动搅拌机 30 秒,然后将边车直接倒入准备好的玻璃杯中或放在冰上。
将 3 或 4 个腌制的樱桃串在小串上,然后将每杯饮料与樱桃串一起冰镇。 享受我们美味的边车配干樱桃!
烹饪食谱
简单的边车鸡尾酒
这款 Sidecar 配干樱桃的配方改编自 Barefoot Contessa,是对古老经典鸡尾酒的一种改良,非常适合度假。浸泡在温热干邑中的干樱桃在啜饮之间会带来甜味和酒味。这款鸡尾酒甜、酸、各方面都很美味!
成分
- 1柠檬汁 ,给眼镜加糖
- ¼ 杯 砂糖
- ¼ 杯 干樱桃或蔓越莓
- 6 盎司 好的干邑白兰地 (VS 不是 VSOP),分
- 3 盎司 鲜榨柠檬汁 (2个柠檬)
- 3 盎司 Grand Marnier 利口酒或 Grand Gala
- 冰
说明
- 将 1 个柠檬汁倒入一个浅碗中,然后将糖放在一个小盘子上。 首先将 2 个高球杯或马提尼杯的边缘浸入柠檬汁中,然后浸入糖中。 将它们放在一边晾干。
- 在一个小碗中,将干樱桃与 2 盎司干邑白兰地混合,然后用微波炉高火加热 60 秒。 搁置。
- 将 3 盎司柠檬汁与剩余 4 盎司干邑白兰地、金万利 (Grand Marnier) 和 1 茶匙腌制樱桃液混合。
- 将鸡尾酒调酒器装满四分之三的冰块,然后倒入鸡尾酒混合物。 摇动搅拌机整整 30 秒,然后将边车直接或加冰过滤到准备好的玻璃杯中。
- 将 3 或 4 个腌制的樱桃串在小串上,然后将每杯饮料与樱桃串一起冰镇。 享受我们美味的边车配干樱桃!
如何存储
超前
您可以提前几个小时在玻璃杯边缘加糖,然后将其存放在冰箱中直至准备使用。 这将节省时间,并让以后更容易调制鸡尾酒。 您可以提前一天将干樱桃浸泡在干邑白兰地中,然后将其存放在冰箱的密封容器中。
这将使樱桃吸收干邑白兰地并充分创造出更浓郁的味道。 您可以提前几个小时将鸡尾酒原料混合在一起,然后将其存放在冰箱中直至准备使用。 准备享用时,将鸡尾酒混合物倒入加冰的摇酒器中,摇匀,然后滤入加糖的玻璃杯中。
不建议储存和重新加热边车鸡尾酒,因为它需要冷藏和新鲜制作。 不过,如果需要短期保存,可以将其倒入密封容器中,冷藏最多24小时。
营养成分
简单的边车鸡尾酒
每份服务量
卡路里
968
%每日价值*
脂肪
1
g
2
%
饱和脂肪
0.1
g
1
%
多不饱和脂肪
0.2
g
单不饱和脂肪
0.03
g
钠
16
mg
1
%
钾
147
mg
4
%
碳水化合物
107
g
36
%
光纤
5
g
21
%
糖
95
g
106
%
蛋白质
3
g
6
%
维生素A
1094
IU
22
%
维生素C
45
mg
55
%
钙
51
mg
5
%
铁
1
mg
6
%
*百分之每日价值根据2000卡路里饮食。
所有营养信息均基于第三方计算,仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。
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