想要一顿全家人都会喜欢的简单美味的周末晚餐,请尝试这个一锅烤鸡和蔬菜食谱。这是一顿简单、健康的膳食,将多汁的鸡腿与切碎的洋葱、胡萝卜和土豆等混合蔬菜搭配在一起。
别忘了保存烤盘中形成的汁液,它们会变成超级柔滑的酱汁,与膳食相得益彰。这道菜本身就很美味,但你可以搭配 米饭, 土豆泥,或有一边 沙拉 一顿完整的饭菜。
方法概览
备注: 下面的食谱卡提供了完整的说明。
- 将烤箱预热至 475°F 并准备架子。
- 将土豆、洋葱、胡萝卜和调味料放入碗中混合。
- 在另一个碗中,准备鸡肉调味料。
- 将鸡肉去皮并涂上调味料。
- 将蔬菜放在烤盘上,上面放上鸡肉。
- 烤 35-40 分钟,中途旋转。
- 将鸡肉盖上箔纸,将蔬菜放在果汁中搅拌,即可食用。
????提示和建议
- 如果使用鸡肉部分,则将鸡胸肉烤至内部温度达到 160 华氏度,大腿/鸡腿在即时读取温度计上达到 175 华氏度,大约需要 35 到 40 分钟。烹饪中途旋转锅。
- 将鸡肉从烤箱中取出后,让其休息至少 10-15 分钟。这可以让汁液重新分布,确保肉湿润嫩滑。
- 根据季节尝试不同的蔬菜。根类蔬菜在冬季效果很好,而芦笋和甜椒则非常适合春季和夏季的烤肉。
查看更多鸡肉食谱:
烹饪食谱
一锅烤鸡和蔬菜食谱
如果想要一顿简单而美味的周末晚餐,一定能让全家人都满意,请尝试一下这个一锅烤鸡和蔬菜食谱。这是一道易于遵循的健康饮食菜肴,将多汁的鸡腿与丰盛的蔬菜结合在一起。
工具
- 18 英寸 x 13 英寸带边平底锅
成分
说明
- 将烤箱架调整至中上位置,并将烤箱加热至 475 华氏度。
- 在一个大碗中,将土豆、红薯、洋葱、胡萝卜、大蒜、2 茶匙百里香、1 汤匙油、1 茶匙迷迭香、1 茶匙戈雅调味料和 XNUMX/XNUMX 茶匙胡椒粉搅拌均匀。
- 在另一个大碗中,混合剩余的 2 汤匙油、2 茶匙百里香、1 茶匙迷迭香、1 汤匙牛至、1 汤匙戈雅调味料、1 汤匙辣椒粉和 ½ 茶匙胡椒。
- 用纸巾去除鸡块上的皮并拍干。将鸡肉放入调味料混合物中,直至均匀地涂上调味料。
- 将蔬菜单层铺在准备好的烤盘上。将调味过的鸡块放在蔬菜上。
- 在预热的烤箱中烘烤,直到鸡腿在即时读数温度计中达到 175 华氏度,大约需要 35 到 40 分钟。烹饪中途旋转锅。
- 将鸡肉转移到盘子上,并用铝箔松散地盖住。让鸡肉休息 5 到 10 分钟。将蔬菜放入锅中的汁液中,然后将它们与鸡肉一起转移到盘中。服务。
如何储存和重新加热
将剩菜放入密封容器中,放入冰箱,最多可保存 3 天。
准备食用时,将部分转移到可用于微波炉的盘子中,盖上湿纸巾,加热至温热。或者,在预热烤箱中以 350°F (175°C) 重新加热直至变热。
提前并冻结
不建议提前或冻结。
营养成分
一锅烤鸡和蔬菜食谱
每份服务量
卡路里
323
%每日价值*
脂肪
16
g
25
%
饱和脂肪
4
g
25
%
反式脂肪
0.1
g
多不饱和脂肪
5
g
单不饱和脂肪
5
g
胆固醇
105
mg
35
%
钠
1330
mg
58
%
钾
738
mg
21
%
碳水化合物
23
g
8
%
光纤
4
g
17
%
糖
4
g
4
%
蛋白质
22
g
44
%
维生素A
11275
IU
226
%
维生素C
17
mg
21
%
钙
63
mg
6
%
铁
2
mg
11
%
*百分之每日价值根据2000卡路里饮食。
所有营养信息均基于第三方计算,仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。
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