这种酮巧克力棒配方是制作美味健康美食的好方法。它们由简单、对酮类友好的成分制成,如 100% 无糖可可粉、椰子油和阿洛酮糖。
它们也不含乳制品和麸质。此外,配方用途广泛,可以定制,包括任何首选的不加糖添加剂,如杏仁、椰丝、蔓越莓、樱桃等。
如何制作酮巧克力棒
备注: 下面的食谱卡提供了完整的说明。
将 9 x 4 面包盘铺上羊皮纸或箔纸; 搁置。 将可可粉、盐、阿洛酮糖、香草精和融化的椰子油放入一个中等大小的碗中,搅拌直至充分混合。 拌入椰丝,将巧克力混合物倒入准备好的平底锅上,然后用抹刀将其均匀抹平。
将切碎的杏仁均匀地撒在巧克力混合物上。 将平底锅放入冰箱冷冻约30分钟。 使用厨师刀,将酮巧克力棒切成所需的块,然后将其存放在冰箱的密封容器中,以保持新鲜并防止融化。
相关食谱
烹饪食谱
简易酮巧克力棒
这种酮巧克力棒配方是制作美味健康美食的好方法。 它们由简单、对酮类友好的成分制成,如 100% 无糖可可粉、椰子油和阿洛酮糖。 它们也不含乳制品和麸质。 此外,配方用途广泛,可以定制,包括任何首选的不加糖添加物,如杏仁、椰丝、蔓越莓、樱桃等。这些棒可以在冰箱或冰柜中保存长达一个月。
成分
- ½ 杯 可可或可可粉
- ½ 杯 椰子油 ,熔化的,优选有机的
- ¼ 杯 阿洛酮糖
- ⅛ 茶匙 海盐或犹太洁食
- ½ 茶匙 纯香草精
- ¼ 杯 不加糖的椰丝
- ¼ 杯 整个杏仁 ,大致切碎
说明
- 将 9 x 4 面包盘铺上羊皮纸或箔纸; 搁置。 在一个中等大小的碗中,搅拌可可粉、盐、阿洛酮糖、香草精和融化的椰子油,直至充分混合。 拌入椰丝,将巧克力混合物倒入准备好的平底锅上,并用抹刀将其均匀抹平。
- 将切碎的杏仁均匀地撒在巧克力混合物上。 将平底锅放入冰箱冷冻约30分钟。 使用厨师刀,将巧克力棒切成所需的块,然后将其存放在冰箱的密封容器中,以保持新鲜并防止融化。
如何储存和重新加热
储藏: 将巧克力棒放入密封容器中,在冰箱中最多可保存一个月,在冰箱中最多可保存三个月。 最好用羊皮纸将每一层巧克力分开,以防止它们粘在一起。
重新加热: 如果您喜欢热吃巧克力棒,可以在微波炉或炉子上轻轻地重新加热。 如需微波炉加热,请将巧克力棒放入微波炉安全盘中,低火加热 10-15 秒或直至刚刚热透。
超前
您可以提前制作并将它们存放在冰箱或冰柜中直至准备好食用。 只需按照食谱说明进行操作,将巧克力混合物倒入有衬里的平底锅中,然后将其放入冰箱中约 30 分钟。 一旦棒凝固,将它们切成碎片并将它们存放在冰箱或冰柜的密封容器中。 当您准备好食用时,请将巧克力棒从冰箱或冰柜中取出,冷藏后享用,或在微波炉或炉子中轻轻重新加热。
如何冻结
冷冻酮巧克力棒是延长其保质期并延长保存时间的好方法。 要冷冻巧克力棒,请按照食谱说明将巧克力混合物倒入有衬里的平底锅中。 一旦条形设置完毕,将它们切成碎片并将它们单层放在衬有羊皮纸的烤盘上。 将烤盘放入冰箱中,让巧克力棒冷冻几个小时或直至凝固。 冷冻后,将能量棒转移到密封容器或冷冻袋中,并在冰箱中保存最多三个月。
营养成分
简易酮巧克力棒
每份服务量
卡路里
128
%每日价值*
脂肪
12
g
18
%
饱和脂肪
9
g
56
%
反式脂肪
1
g
多不饱和脂肪
1
g
单不饱和脂肪
2
g
钠
50
mg
2
%
钾
87
mg
2
%
碳水化合物
7
g
2
%
光纤
2
g
8
%
糖
4
g
4
%
蛋白质
1
g
2
%
维生素A
1
IU
0
%
维生素C
1
mg
1
%
钙
13
mg
1
%
铁
1
mg
6
%
*百分之每日价值根据2000卡路里饮食。
所有营养信息均基于第三方计算,仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。
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