通过这个简单的食谱,您可以享受美味的自制面粉玉米饼。这些面粉玉米饼非常适合制作墨西哥卷饼、卷饼、墨西哥卷饼等!😋
如何制作自制面粉玉米饼
备注: 下面的食谱卡提供了完整的说明。
将面粉、泡打粉、糖和盐放入配有桨钩的立式搅拌机中,搅拌混合。将搅拌机开低速并加入黄油;搅拌直至合并。
切换到面团钩, 加入热水,揉捏直到它粘在钩子上并清洁碗的侧面,大约需要8分钟。 小心不要过度揉搓面团,以确保玉米饼变软。
取出搅拌碗,用干净的厨房毛巾盖住,静置 20 分钟。 将面团从搅拌机中取出,放在干净的工作表面上,仅在需要时撒上额外的面粉。
手工将面团揉成球状(约重50克),然后盖上保鲜膜或干净的厨房毛巾,醒30分钟。 用擀面杖将面团擀成圆形,制成薄玉米饼。
用小火加热不粘锅,加入 1 茶匙起酥油直至融化。 加入 1 个自制面粉玉米饼,慢慢煮至浅棕色; 用钳子翻过来,煮另一面。 继续烹饪玉米饼,根据需要添加起酥油。
放入密封容器或拉链袋中(挤出多余空气),室温保存24小时,或冷藏2至3天。 在未抹油的煎锅或微波炉中重新加热几秒钟。 享受!!!
相关食谱:
烹饪食谱
如何制作自制面粉玉米饼
通过这个简单的食谱,您可以享受美味的自制面粉玉米饼。 这些面粉玉米饼非常适合制作墨西哥卷饼、卷饼、墨西哥卷饼等,您可以在家享用!😋
说明
- 将面粉、泡打粉、糖和盐放入配有桨钩的立式搅拌机中,搅拌混合。 将搅拌机开低速并加入黄油; 搅拌直至合并。 切换到面团钩,
- 加入热水并揉搓,直到它粘在钩子上并清洁碗的侧面,大约需要 8 分钟。 小心不要过度揉搓面团,以确保玉米饼变软。 取出搅拌碗,盖上干净的厨房毛巾,静置 20 分钟。
- 将面团从搅拌机中取出,放在干净的工作表面上,仅在需要时撒上额外的面粉。 手工将面团揉成球状(称出约50克份),然后盖上保鲜膜或干净的厨房毛巾,醒30分钟。
- 用擀面杖将面团擀成圆形,制成薄玉米饼。 用小火加热不粘锅,加入 1 茶匙起酥油直至融化。 加入 1 个自制面粉玉米饼,慢慢煮至浅棕色,然后用钳子翻转,煮另一面。 继续烹饪玉米饼,根据需要添加起酥油。
- 在密封容器或拉链袋中(挤出多余的空气)在室温下保存 24 小时或冷藏最多 2 至 3 天。 在未抹油的煎锅中重新加热或在微波炉中加热几秒钟。 享受!!!
如何储存和重新加热
- 储藏: 让它们完全冷却,然后将它们存放在密封容器或拉链袋中,并排出多余的空气。 您可以将它们在室温下保存长达 24 小时,或在冰箱中保存 2 至 3 天。
- 重新加热: 将它们放入未抹油的煎锅中,每面小火加热几秒钟,直到它们变热且柔韧。 您也可以用湿纸巾包裹它们,然后用微波炉加热几秒钟直至变热。 避免玉米饼煮得太熟或过热,使它们变得又硬又干。
营养成分
如何制作自制面粉玉米饼
每份服务量
卡路里
78
%每日价值*
脂肪
0.3
g
0
%
饱和脂肪
0.1
g
1
%
多不饱和脂肪
0.1
g
单不饱和脂肪
0.04
g
胆固醇
0.3
mg
0
%
钠
79
mg
3
%
钾
26
mg
1
%
碳水化合物
16
g
5
%
光纤
1
g
4
%
糖
0.3
g
0
%
蛋白质
2
g
4
%
维生素A
4
IU
0
%
钙
21
mg
2
%
铁
1
mg
6
%
*百分之每日价值根据2000卡路里饮食。
所有营养信息均基于第三方计算,仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。
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