这些芝士玉米煎饼是巴拉圭风格的美式煎饼 早餐 最喜欢的。这些煎饼蓬松,奶酪味,上面镶嵌着甜玉米粒!搭配浓郁的豆类沙拉,享用美味又令人满意的早午餐。
如何制作玉米煎饼
备注: 下面的食谱卡提供了完整的说明。
将烤箱预热至 250 华氏度,在两个平底锅上铺上羊皮纸。在一个大碗中,将玉米粉、面粉、泡打粉和小苏打搅拌在一起。
在一个 中碗,将鸡蛋和盐一起搅拌直至起泡。加入酪乳和融化的黄油。拌入玉米和奶酪,用橡皮抹刀将干成分混合直至湿润。
不要过度混合! 在小6英寸的情况下 炒锅 用中火加热 1 汤匙鳄梨油,直至发出嘶嘶声。 将 ¼ 杯面糊倒入锅中,不要将它们挤在一起。
用小金属抹刀轻轻按压每个玉米煎饼。 煮 2 分钟,然后煮 1 分钟,直至煎饼两面都变成棕色且中心变硬。
将玉米煎饼放在准备好的平底锅上,然后在烤箱中保温,同时烹饪其余的面糊。 继续制作玉米煎饼,根据需要在锅中添加更多的油。 趁热食用。 享受!
相关食谱:
烹饪食谱
简单玉米煎饼
巴拉圭风格与美国早餐的最爱相结合。 这些芝士玉米煎饼蓬松、芝士,上面镶嵌着甜玉米粒! 搭配浓郁的豆类沙拉,享用美味又令人满意的早午餐。
成分
说明
- 将烤箱预热至 250 华氏度。在两个平底锅上铺上羊皮纸。 在一个大碗中,将玉米粉、面粉、泡打粉和小苏打搅拌在一起。
- 在一个中等大小的碗中,将鸡蛋和盐一起搅拌直至起泡。 加入酪乳和融化的黄油。 拌入玉米和奶酪,用橡皮抹刀将其与干原料混合直至湿润。 不要过度混合!
- 在 6 英寸小煎锅中,用中火加热 1 汤匙鳄梨油,直至发出嘶嘶声。 将 XNUMX/XNUMX 杯面糊倒入锅中,不要将它们挤在一起。
- 用小金属抹刀轻轻按压每个玉米煎饼。 煮 2 分钟,翻面再煮 1 分钟,直至煎饼两面都变成棕色且中心变硬。
- 将玉米煎饼放在准备好的平底锅上,然后在烤箱中保温,同时烹饪其余的面糊。 继续制作玉米煎饼,根据需要在锅中添加更多的油。 趁热食用。 享受!
如何储存和重新加热
储藏: 让玉米煎饼完全冷却,然后将其放入密封容器中。它们可以在冰箱中保存3-4天。
重新加热: 煎饼有以下几种选择:
如何冻结
要冷冻玉米煎饼,请让其完全冷却,然后将其单层放在烤盘上。将烤盘放入冰箱,将煎饼冷冻约 2 小时或直至变硬。然后,将煎饼转移到可冷冻的容器或塑料袋中,尽可能除去空气,并密封。玉米煎饼在冰箱中最多可保存2个月。
准备好重新加热时,从冰箱中取出所需数量的煎饼,然后将其在冰箱中解冻过夜。要重新加热解冻的煎饼,请使用与上述重新加热剩余煎饼相同的方法,例如烤箱、微波炉、烤面包机或煎锅。重新加热时间可能会根据所使用的方法和煎饼的厚度而有所不同。
- 烤箱: 将烤箱预热至 350°F,将煎饼放在烤盘上,烘烤 10-15 分钟或直至加热。
- 微波: 将煎饼放在微波炉安全盘上,加热 20-30 秒或直至热透。
- 煎锅: 在煎锅中用中火加热少量油或黄油。 加入煎饼,每面煎 1-2 分钟,或直至热透变脆。
要提前制作玉米煎饼面糊,请按照食谱进行操作,直到面糊准备好煮熟。 不要立即烹饪煎饼,而是盖上面糊并冷藏最多 24 小时。 准备好煎饼时,将面糊从冰箱中取出,在室温下静置 10-15 分钟以降温。 然后,继续按照食谱烹饪煎饼。
营养成分
简单玉米煎饼
每份服务量
卡路里
206
%每日价值*
脂肪
13
g
20
%
饱和脂肪
5
g
31
%
反式脂肪
1
g
多不饱和脂肪
1
g
单不饱和脂肪
6
g
胆固醇
34
mg
11
%
钠
297
mg
13
%
钾
156
mg
4
%
碳水化合物
18
g
6
%
光纤
2
g
8
%
糖
1
g
1
%
蛋白质
5
g
10
%
维生素A
221
IU
4
%
维生素C
2
mg
2
%
钙
96
mg
10
%
铁
1
mg
6
%
*百分之每日价值根据2000卡路里饮食。
所有营养信息均基于第三方计算,仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。
你喜欢这个食谱吗?如果您能给它评分,我们将不胜感激。 另外,请务必查看我们的 YouTube频道 更多精彩食谱。 请在社交媒体上分享并标记我们,以便我们看到您的美味创作。 谢谢你!