今天,我们为您准备了一份难以抗拒的美食:简单却令人上瘾的蜜饯山核桃食谱,保证提升您的零食游戏水平。 松脆的山核桃和香甜、令人难以抗拒的釉料完美融合,此食谱必将成为您零食中的亮点。
无论是享用休闲小吃还是举办一场精致的聚会,这些蜜饯山核桃都能提供令人愉悦的组合,让每个人都渴望更多。 这些自制的蜜饯山核桃不仅味道鲜美,而且味道鲜美。 它们还可以为您的沙拉、甜点和主菜增添美味。
这些蜜饯山核桃含有有益健康的成分,并且是商店购买零食的绝佳替代品,具有额外的健康益处,不会让人失望。 另外,它们允许您根据自己的口味调整食谱。
如何制作蜜饯山核桃
备注: 下面的食谱卡提供了完整的说明。 将烤箱预热至 250 华氏度(120 摄氏度)。 在搅拌碗中,将蛋白、水和香草精搅拌至起泡。 在一个大碗中,将砂糖、红糖、盐和肉桂混合。
将山核桃放入蛋清混合物中,使其均匀覆盖。 将涂有涂层的山核桃转移到肉桂糖混合物中,然后搅拌均匀。 将涂有涂层的山核桃放在烤盘上,将它们铺成单层。
将山核桃烘烤 1 小时,每 15 分钟搅拌一次,以确保均匀烹饪。 让山核桃冷却至室温,然后在室温下将它们存放在密封容器中。
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烹饪食谱
蜜饯山核桃
今天,我们为您准备了一份难以抗拒的美食:简单却令人上瘾的蜜饯山核桃食谱,保证让您的零食游戏更加精彩。 松脆的山核桃和香甜、令人难以抗拒的釉料完美融合,此食谱必将成为您零食中的亮点。
说明
- 将烤箱预热至 250 华氏度(120 摄氏度)。 在搅拌碗中,将蛋白、水和香草精搅拌至起泡。
- 在一个大碗中,将砂糖、红糖、盐和肉桂混合。 将山核桃放入蛋清混合物中,使其均匀覆盖。
- 将涂有涂层的山核桃转移到肉桂糖混合物中,然后搅拌均匀。 将涂有涂层的山核桃放在烤盘上,将它们铺成单层。 将山核桃烘烤 1 小时,每 15 分钟搅拌一次,以确保均匀烹饪。 让山核桃冷却至室温,然后在室温下将它们存放在密封容器中。
如何存储
要储存蜜饯山核桃并保持其新鲜度,请按照以下步骤操作:
在储存之前,让蜜饯山核桃在室温下完全冷却。 这可以确保任何残留的热量和水分蒸发,防止它们变得潮湿。 将冷却的蜜饯山核桃转移到密封容器中。 它可以是玻璃罐、可重新密封的塑料袋或带有密封盖的食品储存容器。 容器应清洁、干燥。
如果您要储存大量蜜饯山核桃,最好用羊皮纸或蜡纸将各层分开。 这有助于防止山核桃粘在一起并保持其各自的质地。 蜜饯山核桃可以在室温下存放在阴凉干燥的地方。
避免暴露在阳光直射或过热的地方,因为这会导致它们变粘或失去脆度。 如果保存得当,蜜饯山核桃在室温下可以保存 1 周。 然而,随着时间的推移,它们的新鲜度和质地可能会逐渐减弱。 建议在一周内食用,以获得最佳质量。
如何取得领先
要提前制作蜜饯山核桃,您可以按照以下步骤操作:
按照食谱说明像往常一样制作蜜饯山核桃,包括涂上糖混合物并烘烤直至它们酥脆并焦糖化。 让蜜饯山核桃放在烤盘或金属架上完全冷却。 这确保它们变硬并变得松脆。 将冷却的蜜饯山核桃转移到密封容器中。 确保容器清洁、干燥。
您可以使用玻璃罐、可重新密封的塑料袋或带有密封盖的食品储存容器。 根据您的喜好和所需的保质期,您可以选择将蜜饯山核桃存放在冰箱或室温下。 如果您打算长期储存它们,冷藏可以帮助保持它们的新鲜度。 将容器放入冰箱中,最多可保存几周。
如果您准备将它们进行短期存储,则将它们存储在室温下就足够了。 将它们存放在阴凉干燥的地方,避免阳光直射,并在一两周内食用以获得最佳质量。 在食用或使用蜜饯山核桃之前,让它们达到室温。 这将恢复其酥脆的质地并增强其风味。
如何冻结
要冷冻蜜饯山核桃以进行长期储存,请按照以下步骤操作:
按照食谱说明制作蜜饯山核桃,在上面涂上糖混合物,然后烘烤,直到它们酥脆并焦糖化。 让蜜饯山核桃放在烤盘或金属架上完全冷却。 这有助于它们在冷冻过程中保持其质地和风味。
如果需要,可将蜜饯山核桃分成较小的部分,以便于在食谱或份量中使用。 此步骤是可选的,但对将来的使用很有帮助。 将冷却的蜜饯山核桃放入冷冻安全袋或密封容器中。 确保容器适合冷冻并密封严密,以防止冻伤并保持新鲜度。
在容器或冷冻袋上贴上名称和冷冻日期的标签非常重要。 这可以帮助您跟踪它们的新鲜度,并可以在以后更轻松地识别。 密封冷冻袋之前,请挤出冷冻袋中多余的空气。 这有助于防止冻伤并保持山核桃的质量。 将冷冻袋或容器放入冰箱,将蜜饯山核桃冷冻最多 2 个月。
过了这个时间,它们仍然可以安全食用,但质量可能会逐渐下降。 当您准备好使用蜜饯山核桃时,请将它们从冰箱中取出并在室温下解冻,以获得最佳质地。 一旦解冻,它们就可以作为零食享用或用于各种食谱中。
请注意: 请记住,冷藏或冷冻会影响蜜饯山核桃的质地,可能会使它们稍微变软。 因此,如果您喜欢酥脆的口感,最好在室温下保存。
营养成分
蜜饯山核桃
每份服务量
卡路里
224
%每日价值*
脂肪
18
g
28
%
饱和脂肪
2
g
13
%
多不饱和脂肪
5
g
单不饱和脂肪
10
g
钠
151
mg
7
%
钾
116
mg
3
%
碳水化合物
17
g
6
%
光纤
3
g
13
%
糖
14
g
16
%
蛋白质
3
g
6
%
维生素A
15
IU
0
%
维生素C
0.3
mg
0
%
钙
26
mg
3
%
铁
1
mg
6
%
*百分之每日价值根据2000卡路里饮食。
所有营养信息均基于第三方计算,仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。
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