Atole de Maizena 配方——这种美味的玉米淀粉饮料在拉丁美洲很受欢迎。它们被命名为“Maizena”,因为这是拉丁美洲最受欢迎的玉米淀粉的品牌名称。
Atole De Maizena 是用玉米淀粉制成的。一年中的任何时候都很美味,而且也非常适合无麸质饮食。它们很甜,略浓,柔软。😋
如需更舒缓的热饮,请尝试 伴侣煮熟, 热白巧克力, 墨西哥热可可或 樱桃热巧克力.
怎么做 阿托勒·德·梅泽纳
备注: 下面的食谱卡提供了完整的说明。
在一个中型平底锅中,将 2-¼ 杯水、2 根肉桂棒和 2 汤匙淡红糖混合。盖上锅盖,用大火煮约 10 分钟,期间不时搅拌直至水变成肉桂色。
当混合物沸腾时,在一个小碗中,将 5 汤匙玉米淀粉与 XNUMX/XNUMX 杯水一起搅拌,直至玉米淀粉溶解并且没有结块。 水沸腾后,将火调至中火。
接下来,加入 2-½ 杯牛奶、一份(12 液量盎司)淡奶和 ⅔ 杯甜炼乳,搅拌直至炼乳完全溶解。
逐渐加入玉米淀粉混合物,不断搅拌以确保玉米淀粉不会结块或沉到底部。 煮 Atole,不断搅拌,直到浓稠到足以覆盖勺子背面,大约需要 10 到 15 分钟。
加入 1 汤匙香草精和 ½ 汤匙透明香草精搅拌。从火上移开并丢弃肉桂棒。如果需要,可以品尝并用更甜的炼乳或糖调整甜度。
趁热享用,如果需要的话,撒上肉桂粉作为装饰。
相关食谱:
烹饪食谱
易阿托·德·梅泽纳
Atole de Maizena 配方——这种美味的玉米淀粉饮料在拉丁美洲很受欢迎。 它们被命名为“Maizena”,因为这是拉丁美洲最受欢迎的玉米淀粉的品牌名称。 Atole De Maizena 是用玉米淀粉制成的。 它们在一年中的任何时候都很美味,而且也非常适合无麸质饮食。 它们很甜,略厚,柔软。😋
成分
说明
- 在一个中型平底锅中,将 2-¼ 杯水、2 根肉桂棒和 2 汤匙淡红糖混合。 盖上锅盖,用大火煮沸,偶尔搅拌,直到水变成肉桂色,大约需要 10 分钟。
- 当混合物沸腾时,在一个小碗中,将 5 汤匙玉米淀粉与 XNUMX/XNUMX 杯水一起搅拌,直至玉米淀粉溶解并且没有结块。 水沸腾后,将火调至中火。
- 接下来,加入 2-½ 杯牛奶、一份(12 液量盎司)淡奶和 ⅔ 杯甜炼乳,搅拌直至炼乳完全溶解。 逐渐加入玉米淀粉混合物,不断搅拌以确保玉米淀粉不会结块或沉到底部。
- 煮 Atole,不断搅拌,直到浓稠到足以覆盖勺子背面,大约需要 10 到 15 分钟。 加入 1 汤匙香草精和 ½ 汤匙透明香草精搅拌。 从火上移开并丢弃肉桂棒。 如果需要,可以品尝并用更甜的炼乳或糖调整甜度。 趁热享用,如果需要的话,撒上肉桂粉作为装饰。
如何储存和重新加热
储藏: 存放前先使其冷却至室温,以防止冷凝。密封容器并在冰箱中保存2-3天。
重新加热: 在炉灶上用中低火轻轻加热。偶尔搅拌以确保均匀加热并防止烧焦。您也可以在微波炉中重新加热一小部分。将 atole 放入微波炉安全容器中,盖上盖子以防止飞溅,然后短时间加热,搅拌直至加热至所需温度。
取得领先
Atole de Maizena 可以提前一天制作并在冰箱中保存最多 2 天。 然后,当您准备好上菜时,在炉灶或微波炉中重新加热 Atole; 请记住,Atole 在冷藏下会变得很稠,因此您可能需要在重新加热之前用一些牛奶或水将其稀释。
营养成分
易阿托·德·梅泽纳
每份服务量
卡路里
240
%每日价值*
脂肪
7
g
11
%
饱和脂肪
5
g
31
%
多不饱和脂肪
0.3
g
单不饱和脂肪
2
g
胆固醇
29
mg
10
%
钠
106
mg
5
%
钾
341
mg
10
%
碳水化合物
34
g
11
%
光纤
0.1
g
0
%
糖
29
g
32
%
蛋白质
7
g
14
%
维生素A
307
IU
6
%
维生素C
1
mg
1
%
钙
271
mg
27
%
铁
0.1
mg
1
%
*百分之每日价值根据2000卡路里饮食。
所有营养信息均基于第三方计算,仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。
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