如何制作阿芙佳朵
备注: 下面的食谱卡提供了完整的说明。
使用咖啡研磨机和粗棉布过滤咖啡渣,冲泡热浓缩咖啡或浓咖啡。 将两勺香草冰淇淋放入玻璃杯或浅碗中。 将热浓缩咖啡或咖啡倒在冰淇淋上,覆盖所有冰淇淋。
如果需要,可在 Affogato 中添加 ½ 汤匙您选择的利口酒,例如 Kahlúa、amaretto 或 Frangelico。 如果需要,可以在上面撒上巧克力屑。 在上面撒上巧克力屑。 立即上菜。 拿起勺子尽情享受吧!
相关食谱:
烹饪食谱
Easy Affogato
如果你是一个咖啡爱好者,又喜欢吃一勺冰淇淋,那你一定要尝尝阿芙佳朵(affogato)! 这款经典的意大利甜点是冷热、苦甜的完美结合,一定能满足您的味蕾。 阿芙佳朵本质上是一杯浓缩咖啡倒在一勺香草冰淇淋上。 浓缩咖啡的高温使冰淇淋稍微融化,形成浓郁、柔软的质地,非常适合品尝。
成分
- 2 一勺优质香草豆冰淇淋 ,例如哈根达斯
- ¼ 杯 *(优质)热浓缩咖啡或现煮咖啡
- 巧克力屑 , 可选的
可选的:
- 加入 ½ 汤匙 Kahlúa 、苦杏酒、弗兰吉利科、干邑白兰地、金万利或您选择的其他利口酒。
说明
- 在杯子或浅碗中加入两勺冰淇淋。 然后,将现煮的浓缩咖啡或咖啡倒在冰淇淋上。 如果需要的话,淋上甘露咖啡。
- 在上面撒上巧克力屑。 立即上菜。 拿起勺子尽情享受吧!
如何储存和重新加热
如果您有剩下的 Affogato,最好立即食用,因为冰淇淋已经融化,可能不适合储存。 但是,如果您必须储存它,可以将其放入冰箱的密封容器中最多可保存一天。
准备重新加热时,将容器从冰箱中取出,在室温下放置 5-10 分钟,使冰淇淋稍微软化。 然后,您可以在微波炉或炉子中重新加热咖啡或浓缩咖啡直至变热。 将热咖啡或浓缩咖啡倒在冰淇淋上,撒上巧克力屑。
超前
由于阿芙佳朵是一种准备后立即享用的甜点,因此提前制作可能有更好的选择。 不过,您仍然可以提前准备一些菜肴成分以节省时间。 例如,您可以冲泡咖啡或浓缩咖啡,让其冷却至室温,然后将其存放在冰箱的密封容器中。 您还可以将巧克力切成薄片,然后将其在室温下存放在密封容器中,直到准备使用为止。
至于冰淇淋,最好将其放在冰箱中直至准备食用,以确保其保持冷冻状态且不会融化。 然后,当您准备好上菜时,将冰淇淋舀入碗中,将咖啡或浓缩咖啡倒在上面,添加利口酒(如果需要),撒上巧克力屑,然后享用!
营养成分
Easy Affogato
每份服务量
卡路里
5
%每日价值*
脂肪
0.2
g
0
%
饱和脂肪
0.1
g
1
%
多不饱和脂肪
0.03
g
单不饱和脂肪
0.03
g
胆固醇
0.4
mg
0
%
钠
5
mg
0
%
钾
36
mg
1
%
碳水化合物
1
g
0
%
光纤
0.01
g
0
%
糖
0.2
g
0
%
蛋白质
0.1
g
0
%
维生素A
4
IU
0
%
维生素C
0.1
mg
0
%
钙
2
mg
0
%
铁
0.04
mg
0
%
*百分之每日价值根据2000卡路里饮食。
所有营养信息均基于第三方计算,仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。
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