这种番石榴果酱的简单配方是享受这种水果热带风味的美味且多功能的方式。 这种令人愉悦的果酱由成熟的番石榴制成,需要一些时间和精力,但最终的结果是完全值得的。 从准备番石榴到慢炖混合物的每一步都是爱的劳动,以最美味的方式带出热带风味。
通过简单的说明和使用常用的厨房工具,您可以将新鲜番石榴变成甘美的果酱,将您的味蕾带入热带天堂。 番石榴的天然甜味散发出来,创造出难以抗拒的丰富而充满活力的风味特征。
将这令人难以抗拒的番石榴果酱涂抹在 medialunas、热吐司或新鲜出炉的吐司 饼干 享用美味的早餐。 它的多功能性还不止于此——用它作为美味的馅料 曲奇饼干, 松饼, 邦特蛋糕或 酒吧,或将其旋入酸奶中以获得热带风味。 可能性是无限的,每一口都会让您想起制作这个自制宝藏时所付出的爱和关怀。
一旦您按照食谱制作了一批番石榴果酱,为了长久享用,正确加工和储存它就很重要了。 请遵循建议的指南对罐子进行消毒和密封,以确保果酱保持新鲜且可安全食用。 如果储存得当,您的自制番石榴果酱可以保存数月之久,让您可以随时品尝其令人愉悦的味道。
尽情享受自制番石榴果酱的美妙风味——这是一种简单而令人满意的乐趣,可以将热带风味带入您的厨房。
如何制作番石榴果酱
备注: 下面的食谱卡提供了完整的说明。
彻底清洗番石榴,去除顶部、底部和任何有瑕疵的部分。 将番石榴切成四份,放入一个又大又深的锅里。
在锅中加入半杯水并煮沸。 番石榴煮约 10 分钟后会变软并释放出天然汁液。
软化后,将锅从火上移开并短暂冷却。使用手动搅拌机或搅拌机搅拌番石榴,直至获得光滑的果泥。
将番石榴泥通过过滤器以除去种子。或者,您可以在混合之前将番石榴去皮并去籽,用勺子挖出种子。
将过滤后的番石榴泥放回锅中,加入糖。 用中火煮混合物,定期搅拌以防止粘连。继续烹饪,直到混合物变稠并达到果酱状的稠度。
这可能需要大约 30-45 分钟,具体取决于番石榴的含水量。 要检查果酱是否已正确凝固,您可以进行凝胶测试。将少量果酱放在冰镇的盘子或勺子上,让其冷却。
如果用手指按压它变厚并起皱,则说明已经熟了。如果还没准备好,请继续烹饪,每隔几分钟测试一次。 一旦果酱达到所需的稠度,将其从火上移开并稍微冷却。
将热果酱倒入消毒过的罐子中,顶部留一点空间。 用消毒过的盖子将罐子密封好。 让果酱完全冷却,然后再储存或与您最喜欢的面包、糕点或甜点一起享用。
👀👉Camila Made 提示: 要对罐子进行消毒,只需将烤箱预热到 275 华氏度。用热肥皂水清洗每个罐头罐或梅森罐和盖子,然后冲洗,但不要干燥。 将每个干净的罐子放在烤盘上,然后放入烤箱中烘烤 10 至 15 分钟左右,直至完全干燥。 将盖子放入沸水中煮 5 至 10 分钟,对盖子进行消毒。 让其风干。 罐子和盖子现在可以使用了; 但是,在准备填充罐子之前,请始终确保罐子保持温暖,以确保在添加热混合物或物质时罐子不会破裂。
相关食谱:
烹饪食谱
番石榴果酱
工具
- 大号重底锅
- 罐头罐
成分
- 1 kg (2.2 磅 4 盎司)成熟番石榴 新鲜成熟的番石榴,洗净,去掉顶部、底部和任何有瑕疵的部分
- 1 kg (2.2 磅 4 盎司)砂糖
- ½ 杯 水
说明
- 彻底清洗番石榴,去除顶部、底部和任何有瑕疵的部分。 将番石榴切成四份,放入一个又大又深的锅里。 在锅中加入半杯水并煮沸。 番石榴煮约 10 分钟后会变软并释放出天然汁液。
- 软化后,将锅从火上移开并短暂冷却。 使用手动搅拌机或搅拌机搅拌番石榴,直至获得光滑的果泥。 将番石榴泥通过过滤器以除去种子。 或者,您可以在混合之前将番石榴去皮并去籽,用勺子挖出种子。
- 将过滤后的番石榴泥放回锅中,加入糖。 用中火煮混合物,定期搅拌以防止粘连。 继续烹饪,直到混合物变稠并达到果酱状的稠度。 这可能需要大约 30-45 分钟,具体取决于番石榴的含水量。
- 要检查果酱是否已正确凝固,您可以进行凝胶测试。 将少量果酱放在冰镇的盘子或勺子上,让其冷却。 如果用手指按压它变厚并起皱,则说明已经熟了。 如果还没准备好,请继续烹饪,每隔几分钟测试一次。 一旦果酱达到所需的稠度,将其从火上移开并稍微冷却。
- 将热果酱倒入消毒过的罐子中,顶部留一点空间。 用消毒过的盖子将罐子密封好。 让果酱完全冷却,然后再储存或与您最喜欢的面包、糕点或甜点一起享用。
- 👀👉Camila Made 提示:要对罐子进行消毒,只需将烤箱预热到 275 华氏度。用热肥皂水清洗每个罐头罐或梅森罐和盖子,然后冲洗,但不要干燥。 将每个干净的罐子放在烤盘上,然后放入烤箱中烘烤 10 至 15 分钟左右,直至完全干燥。
- 将盖子放入沸水中煮 5 至 10 分钟,对盖子进行消毒。 让其风干。 罐子和盖子现在可以使用了; 但是,在准备填充罐子之前,请始终确保罐子保持温暖,以确保在添加热混合物或物质时罐子不会破裂。
所有营养信息均基于第三方计算,仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。