Molho Vinagrete jẹ condiment ara ilu Brazil kan ti o jọra si Pico de Gallo Mexico ṣugbọn o lọra. O ṣe pẹlu awọn eroja titun bi awọn tomati ge ati alubosa ati ipilẹ epo-kikan ti o tangy.
O jẹ iranlowo pipe si eyikeyi satelaiti Brazil, pataki barbecue. Bọtini si Molho Vinagrete pipe ni gige awọn tomati ati alubosa daradara, eyiti o ṣafikun adun ti adun pẹlu gbogbo ojola.
Ọna ni a kokan
akọsilẹ: Awọn ilana ni kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
- Darapọ Mimọ Eroja.
- Fi Olomi kun.
- Akoko.
- Biba.
- Sin.
Italolobo ati imọran
Vinagrete yii paapaa dara julọ nigbati o ba jẹ ki o tutu, gbigba awọn adun lati dapọ.
Wo Awọn Ilana Brazil diẹ sii:
ohunelo
Vinaigrette
eroja
- 680 g (nipa 8 alabọde) Awọn tomati plum , awọn irugbin ati awọn diced kekere (Ti o ba fẹ lati ma ṣe irugbin awọn tomati, o le jiroro ni ge wọn laisi yọ awọn irugbin kuro).
- 680 g (nipa 3 alabọde) Alubosa , kekere diced
- 21 g alabapade parsley , cilantro, tabi alubosa alawọ ewe, ge
- ¾ teaspoon ata ilẹ tutu , finely minced
- 45 ml waini pupa tabi kikan funfun
- 45 ml orombo wewe tuntun tabi oje lẹmọọn tabi kikan
- 90 ml afikun wundia olifi epo tabi Ewebe
- 1 teaspoon iyo iyo kosher , ṣatunṣe lati lenu
- 1 teaspoon ilẹ Black ata , ṣatunṣe lati lenu
- Yiyan: Red ata Flakes , Epo Malagueta, tabi obe gbigbona fun ooru ti a fi kun
ilana
- Darapọ Awọn eroja Ipilẹ: Ni ekan kekere kan, dapọ awọn tomati ti a ge, alubosa, cilantro, ati ata ilẹ minced.
- Fi Olomi kun: Aruwo ninu ọti-waini pupa, oje orombo wewe, ati epo olifi. Ijọpọ yii ṣẹda iwọntunwọnsi isokan ti awọn adun.
- akoko: Igba pẹlu iyo ati dudu ata. Fi kan daaṣi ti Malagueta epo tabi gbona obe fun a lata tapa, ti o ba fẹ.
- Biba: Bo ekan naa ki o si tutu ninu firiji fun o kere ju wakati 1. Igbesẹ yii ṣe pataki bi o ṣe ngbanilaaye awọn adun lati yo ati ki o pọ si.
- Ifọwọkan Ikẹhin: Ṣaaju ki o to sin, ṣe itọwo Vinagrete rẹ ki o ṣe awọn atunṣe ikẹhin. Fi iyo ati ata diẹ sii ti o ba nilo, ati fun awọn ti o gbadun diẹ ninu ooru, lero free lati aruwo ni afikun epo Malagueta tabi obe gbona.
- Imọran Camila: Ẹya yii ti Vinagrete yoo ni adun ti o jinlẹ nitori idapo ti ata ilẹ ati taginess ti kikan, ti o ni ilọsiwaju nipasẹ ilana chilling.
awọn akọsilẹ
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.