Torrejas, ti a tun mọ ni Torrijas, jẹ ẹya Latin ti o rọrun ti tositi Faranse ti o le ṣe pẹlu awọn eroja diẹ. O jẹ apẹrẹ fun iyara ati irọrun aro, brunch, tabi desaati. To ipilẹ ingredients ni akara, eyin, wara, ati eso igi gbigbẹ oloorun.
Sibẹsibẹ, o le ṣe akanṣe rẹ si ifẹ rẹ nipa fifi awọn eroja afikun kun.
Wọ pẹlu omi ṣuga oyinbo Pancake ti ile wa, wara di didùn, tabi omi ṣuga oyinbo maple, ati oke pẹlu blueberries, strawberries, ati bota oyin fun ounjẹ aarọ aladun ti o pe fun brunch Ọjọ ajinde Kristi.😋
Lọ sí:
Bii o ṣe le ṣe Torrejas
akọsilẹ: Awọn ilana ni kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
Ṣaju adiro si 250⁰F. Gbe agbeko waya sise si inu ẹya 18-nipasẹ-13-inch dì pan; gbe segbe. Ge akara naa sinu awọn ege nipọn ¾-inch ki o ṣeto si apakan.
Darapọ wara ti o yọ kuro, awọn ẹyin, iyọkuro fanila, nutmeg, eso igi gbigbẹ oloorun, ati suga brown ni ekan alabọde kan. Lu titi ti adalu yoo fi jẹ isokan, bii iṣẹju kan.
Tú sinu satelaiti aijinile. Fi awọn ege akara diẹ sii sinu adalu custard ki o jẹ ki o rọ, lẹẹkọọkan yiyi titi ti o fi kun ṣugbọn kii yoo yapa, nipa iṣẹju 1 si 2, ti o da lori bi ọrinrin ti o fẹ tositi Faranse rẹ (gbiyanju lati ma ṣe ju-saturate).
Ooru 1-½ tablespoons piha epo ati 1-½ tablespoons ti bota ti ko ni iyọ ninu pan saute ti o tobi pupọ lori ooru alabọde; yi bota ti o yo ni ayika pan naa.
Nigbati o ba bẹrẹ lati gba brown goolu, o ti ṣetan fun akara naa. Fi akara ti a fi sinu rẹ kun ati ki o ṣe ounjẹ fun iṣẹju 3 si 4 ni ẹgbẹ kọọkan titi ti o fi dara dara.
Gbe tositi Faranse ti o jinna sori pan pan kan ki o jẹ ki o gbona ninu adiro. Din-din awọn ege akara ti o ku, fifi bota ti ko ni iyọ ati epo piha oyinbo titi ti gbogbo rẹ yoo fi jinna. Sin gbona pẹlu omi ṣuga oyinbo maple, awọn itọju eso, ati/tabi suga confectioners.
Bii o ṣe le Ṣe omi ṣuga oyinbo Pancake ti ibilẹ
Ni ọpọn kekere kan, darapọ suga brown, bota, iyo, omi ṣuga oyinbo agbado, ati omi ati sise.
Din ooru si alabọde-kekere, ati ki o simmer, nigbagbogbo aruwo, titi ti brown suga ti ni tituka patapata ati omi ṣuga oyinbo jẹ nipọn, nipa 6 si 8 iṣẹju (yoo nipọn diẹ sii bi o ti tutu).
Yọ kuro ninu ooru, fi iyọkuro vanilla kun. Jẹ ki o tutu patapata. Gbe omi ṣuga oyinbo lọ si apo eiyan airtight fun ibi ipamọ. Omi ṣuga oyinbo pancake ti ile le wa ni firiji fun oṣu kan. Lati tun gbona, makirowefu ni awọn aaye arin iṣẹju-aaya 10 si 15, saropo laarin titi ti o fi gbona.
akiyesi: Botilẹjẹpe omi ṣuga oyinbo oka ina ko nilo, Mo ṣeduro lilo rẹ nitori pe o ṣafikun aitasera ti o nipọn, adun, ati sheen. O tun ṣe iranlọwọ fun idilọwọ crystallization, gbigba omi ṣuga oyinbo laaye lati duro ṣuga oyinbo.
Awọn ilana ti o jọmọ:
ohunelo
Awọn ile-iṣọ ti o rọrun
eroja
- 1 nla akara challah , brioche, tabi eyikeyi akara ti a ge nipọn tabi Faranse Crusty.
- 6 eyin nla , iwọn otutu yara
- 1-½ agolo evaporated wara tabi idaji ati idaji
- 2 tablespoons ina suga brown , suga funfun granulated, tabi oyin
- 2 Awọn teaspoons ilẹ eso igi gbigbẹ oloorun
- ¼ teaspoon titun grated nutmeg
- 1 tablespoon funfun vanilla jade
- ¼ teaspoon iyo iyo kosher
- Bota ti ko ni awọ , bi o ṣe nilo
- Ago oyinbo , bi o ṣe nilo
Fun omi ṣuga oyinbo Pancake ti Ibilẹ
- 2 agolo ina suga brown
- ¼ ago omi ṣuga oyinbo agbado, oyin, tabi omi ṣuga oyinbo maple Aṣayan
- 1 ago omi
- ¼ teaspoon iyo iyo kosher
- 1 teaspoon funfun vanilla jade
- 1 duro (113g) bota ti ko ni iyọ
Lati Sin Pẹlu:
- Maple omi ṣuga oyinbo tabi omi ṣuga oyinbo deede
- Awọn itọju eso tabi awọn eso titun gẹgẹbi awọn blueberries , strawberries, ati bẹbẹ lọ
- Sifted lulú suga
ilana
Fun awọn Torrejas:
- Ṣaju adiro si 250⁰F. Gbe agbeko onirin sise kan sinu pan dì 18-by-13-inch; gbe segbe. Ge akara naa sinu awọn ege nipọn ¾-inch ki o ṣeto si apakan.
- Ni ekan alabọde kan, darapọ wara ti o gbẹ, awọn eyin, jade vanilla, nutmeg, eso igi gbigbẹ oloorun, ati suga brown. Lu titi ti adalu yoo fi jẹ isokan, bii iṣẹju kan. Tú sinu satelaiti aijinile.
- Fi awọn ege akara diẹ sii sinu adalu custard ki o jẹ ki o rọ, lẹẹkọọkan yiyi titi ti o fi kun ṣugbọn kii yoo yapa, nipa iṣẹju 1 si 2, ti o da lori bi ọrinrin ti o fẹ tositi Faranse rẹ (gbiyanju lati ma ṣe ju-saturate).
- Ooru 1-½ tablespoons piha epo ati 1-½ tablespoons ti bota ti ko ni iyọ ninu pan saute ti o tobi pupọ lori ooru alabọde; yi bota ti o yo ni ayika pan; nigbati o ba bẹrẹ lati gba brown goolu, o ṣetan fun akara naa. Fi akara ti a fi sinu rẹ kun ati ki o ṣe ounjẹ fun iṣẹju 3 si 4 ni ẹgbẹ kọọkan titi ti o fi dara dara.
- Gbe tositi Faranse ti o jinna sori pan pan kan ki o jẹ ki o gbona ninu adiro. Din-din awọn ege burẹdi ti o ku, fifi bota ti ko ni iyọ ati epo piha oyinbo kun bi o ṣe nilo titi gbogbo rẹ yoo fi jinna. Sin gbona pẹlu omi ṣuga oyinbo maple, awọn itọju eso, ati/tabi suga confectioners.
Fun omi ṣuga oyinbo Pancake ti ile:
- Ni ọpọn kekere kan, darapọ suga brown, bota, iyọ, omi ṣuga oyinbo, ati omi ki o mu sise. Din ooru si alabọde-kekere, ati ki o simmer, nigbagbogbo aruwo, titi ti brown suga ti ni tituka patapata ati omi ṣuga oyinbo jẹ nipọn, nipa 6 si 8 iṣẹju (yoo nipọn diẹ sii bi o ti tutu). Yọ kuro ninu ooru, fi iyọkuro vanilla kun.
- Jẹ ki o tutu patapata. Gbe omi ṣuga oyinbo lọ si apo eiyan airtight fun ibi ipamọ. Almibar le wa ni firiji fun oṣu kan. Lati tun gbona, makirowefu ni awọn aaye arin iṣẹju-aaya 1 si 10, saropo laarin titi ti o fi gbona. Akiyesi: Botilẹjẹpe omi ṣuga oyinbo oka ina ko nilo, Mo ṣeduro lilo rẹ nitori pe o ṣafikun aitasera ti o nipọn, adun, ati sheen. O tun ṣe iranlọwọ fun idilọwọ crystallization, gbigba omi ṣuga oyinbo laaye lati duro ṣuga oyinbo.
awọn akọsilẹ
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.