Nwa fun awọn Gbẹhin irorun desaati? Gbiyanju ohunelo Churros ti o rọrun ati airẹwẹsi wa, ti a ṣe pẹlu awọn eroja diẹ ti o ṣee ṣe ninu ile ounjẹ rẹ.
Pẹlu Ọjọ Iṣẹ ni awọn ọjọ diẹ ti o kuna ko jinna sẹhin, a ro pe eyi ni akoko pipe lati tun ṣe ajẹkẹyin igba ewe ayanfẹ wa, ati pe ko le rọrun.
Gẹgẹbi a ti mọ ni bayi, ọkọ mi ati Emi nifẹ gbogbo iru awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ; sibẹsibẹ, a ni kan pato mnu pẹlu churros nitori won mu wa ìrántí ti wa ewe pada ni Paraguay, ibi ti o ti ri churros olùtajà nrin ni awọn ita lori gbogbo igun ta fifi ọpa gbona churros ti o wa ni crispy pipe ni ita ati ki o kún pẹlu ọra-dulce de leche ati eruku pẹlu gaari fun idan lapapọ ni iriri ẹnu!
Bii o ṣe le ṣe Churros
akọsilẹ: Awọn ilana ni kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
Pa dì ìdìdì rimmed kan pẹ̀lú bébà parchment tàbí àkéte yíyan kí o sì gbé e sí ẹ̀gbẹ́ kan. Ninu satelaiti aijinile, ṣafikun suga granulated ki o fi si apakan. Darapọ omi, wara, bota ti ko ni iyọ, suga, ati iyọ ni agbedemeji agbedemeji ti kii ṣe igi lori ooru alabọde. Bo ki o si mu sise.
Aruwo ninu iyẹfun naa ki o si dapọ pẹlu agbara pẹlu sibi onigi kan titi ti o fi ṣe esufulawa ti o dan ti o bẹrẹ lati fa kuro ninu pan, ni iwọn 2 si 5 iṣẹju. Gbe esufulawa lọ si ọpọn kan ti alapapọ ina mọnamọna ti o duro pẹlu ìwọn iyẹfun ti a so pọ ati ki o pò titi o fi jẹ dan. * (O gbọdọ ṣiṣẹ ni iyara ati maṣe jẹ ki iyẹfun naa tutu). Nigbamii, gbe esufulawa lọ si oluṣe churro, apo pastry nla kan ti o ni ibamu pẹlu irawo fifẹ ½-inch, tabi iru ẹrọ kan fun ṣiṣeradi churros.
Pa batter naa sinu awọn gigun 5-6 inches ni iwọn 2 inches yato si lori iwe ti a pese sile. (Bi iyẹfun naa ba gbona, o rọrun julọ lati ṣe afọwọyi nigbati o ba npa/fifun iyẹfun naa😉) Nigbati epo ba de 350ºF, rọra ju awọn ila iyẹfun diẹ silẹ ninu epo gbigbona ki o din-din titi brown goolu ati agaran. Ni kete ti jinna, yọ wọn kuro ninu epo ati lẹsẹkẹsẹ gbe wọn sinu ekan suga; yi esufulawa akara oyinbo sisun kọọkan lati fi wọ pẹlu gaari ni kikun.
Tun frying 3 si 4 awọn ila iyẹfun ni akoko kan. (nipa iṣẹju 4 si 5) * Rii daju pe o tẹsiwaju ni titan ki o le ṣe deede. Pẹlu skewer, gbe iho kan nipasẹ aarin ti churro kọọkan. Mu Dulce de leche gbona ninu ekan-ailewu makirowefu kan. Lẹhinna, gbe dulce de leche sinu apo paipu ti o ni ibamu pẹlu aaye kekere, dín. Paapọ kikun sinu churros ti o bẹrẹ lati aarin titi ti o fi jade ni ipari, lẹhinna yi pada ki o tun ṣe fun opin miiran ki o kun. Buen provecho!
Awọn ilana ti o jọmọ:
ohunelo
Rọrun Churros
Irinṣẹ
eroja
- 1 ago ti omi
- 1 ago gbogbo wara
- 2 tablespoons bota ti ko ni itọsi
- 2 tablespoons suga
- ¼ tp. Iyọ Kosher
- 2 agolo iyẹfun gbogbo-idi , sifted
Fun Aso ati kikun
- ½ si 1 ago ti itele funfun gaari
- 1 le ti Dulce de leche. "La lechera ni ami ami mi."
ilana
- Pa dì ìdìdì rimmed kan pẹ̀lú bébà parchment tàbí àkéte yíyan kí o sì gbé e sí ẹ̀gbẹ́ kan. Ninu satelaiti aijinile, ṣafikun suga granulated ki o fi si apakan.
- Ni iyẹfun alabọde alabọde lori ooru alabọde, darapọ omi, wara, bota ti ko ni iyọ, suga, ati iyọ. Bo ki o si mu sise.
- Aruwo ninu iyẹfun naa ki o si dapọ pẹlu agbara pẹlu sibi onigi kan titi ti o fi ṣe esufulawa ti o dan ti o bẹrẹ lati fa kuro ninu pan, ni iwọn 2 si 5 iṣẹju.
- Gbe esufulawa naa sinu ekan kan ti alapọpo ina mọnamọna ti o duro pẹlu ìwọn iyẹfun ti a so pọ ati ki o pò titi o fi jẹ dan. * (O gbọdọ ṣiṣẹ ni iyara ati maṣe jẹ ki iyẹfun naa tutu). Nigbamii, gbe iyẹfun naa lọ si oluṣe churro tabi apo pastry nla kan ti o ni ibamu pẹlu irawo fifẹ ½ inch kan tabi ohun elo ti o jọra fun igbaradi churros.
- Pa batter naa sinu awọn gigun 5-6 inches ni iwọn 2 inches yato si lori iwe ti a pese sile. (Bi iyẹfun naa ba gbona, o rọrun lati ṣe afọwọyi nigbati o ba npa/fifun esufulawa naa)
- Nigbati epo ba de 350ºF, rọra ju awọn ila iyẹfun diẹ silẹ ninu epo gbigbona ki o din-din titi brown goolu ati agaran. Ni kete ti jinna, yọ wọn kuro ninu epo ati lẹsẹkẹsẹ gbe wọn sinu ekan suga; yi esufulawa akara oyinbo sisun kọọkan lati fi wọ pẹlu gaari ni kikun.
- Tun frying 3 si 4 awọn ila iyẹfun ni akoko kan. (nipa iṣẹju 4 si 5) * Rii daju pe o tẹsiwaju titan churro naa ki o le ṣe deede.
- Pẹlu skewer, gbe iho kan nipasẹ aarin ti churro kọọkan. Mu Dulce de leche gbona ninu ekan-ailewu makirowefu kan. Lẹhinna, gbe dulce de leche sinu apo paipu ti o ni ibamu pẹlu aaye kekere, dín. Pai kikun sinu awọn churros ti o bẹrẹ lati aarin titi ti o fi jade ni ipari, lẹhinna yi awọn churros pada ki o tun ṣe fun opin miiran, nitorina o ti kun. Buen provecho!
- Gbadun!
awọn akọsilẹ
- Lati fipamọ: Ti o ba ni awọn ajẹkù, tọju wọn sinu apo eiyan afẹfẹ ni iwọn otutu yara fun ọjọ meji 2. Wọn yoo padanu ariran wọn ni akoko pupọ ṣugbọn wọn tun le tun gbona fun ẹya ti o rọ diẹ ti itọju atilẹba naa.
- Lati tun gbona: Ṣaju adiro rẹ si 400°F (200°C). Gbe awọn churros sori dì yan ti o ni ila pẹlu iwe parchment ati beki fun awọn iṣẹju 5-7 tabi titi ti wọn yoo fi gbona ati ki o gbona. Ni omiiran, gbona wọn ni makirowefu fun awọn aaya 20-30 tabi titi ti o fi gbona.
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.