Bibẹ ti o dara jẹ dandan lati ni lori tabili eyikeyi, ati pe ohunelo yii fun Sopa de Huevo (ti a tun mọ si Ọbẹ Drop Ẹyin) jẹ igbala gidi kan - ọbẹ ti o dun jinna ati itunu ti o kọja ohun ti o fẹ rii ni ile ounjẹ Kannada kan. O jẹ ayanfẹ ile, ati pe o mọ kini? O ti šetan ni iṣẹju 15 nikan!⏰
Iwọ kii yoo nilo eyikeyi awọn eroja ti o wuyi tabi awọn ilana idiju – gbogbo rẹ jẹ nipa ti o dara, ayedero ti atijọ. O jẹ ọkan ninu awọn ilana ti o rọrun ti iyalẹnu ati itunu lẹsẹkẹsẹ, ṣiṣe ni pipe fun eyikeyi ọjọ ti ọsẹ.😊 Mo sábà máa ń múra sílẹ̀ fún ọkọ mi nígbà tó bá yára sinmi lẹ́nu iṣẹ́.
O jẹ akoko itunu kekere rẹ ni aarin ọjọ ti o nšišẹ. Loni, Mo n pin pẹlu rẹ. Fun ohunelo bimo yii kan gbiyanju; O da mi loju pe e o feran re to bi awa ti se.❤️ Sin pẹlu bibẹ pẹlẹbẹ ti akara erupẹ tabi diẹ ninu awọn crackers crispy. O jẹ ọna nla lati gbadun ounjẹ ọsan ti o yara ati ore-isuna.
Ọna ni a kokan
akọsilẹ: Awọn ilana ni kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
- Ooru epo ati ata ilẹ sauté, Atalẹ, ati awọn ẹya funfun ti alubosa alawọ ewe titi di olóòórùn dídùn.
- Fi omi kun, mu wa si sise, ki o si dapọ sinu turmeric, ata, ati bouillon; simmer bo lati parapo eroja.
- Ṣetan slurry oka kan, fi kun si bimo naa, ki o si simmer lati nipọn.
- Lu awọn ẹyin pẹlu iyọ, tú sinu bimo lati ṣe awọn ribbons, ki o si rọra rọra.
- Fi ọpọlọpọ awọn alubosa alawọ ewe kun, ṣatunṣe akoko pẹlu iyọ, ati ṣe ọṣọ pẹlu alubosa ti o ku.
- Ge bimo naa sinu awọn abọ ki o gbadun.
💡 Awọn imọran ati imọran
- Bẹrẹ pẹlu awọn ẹyin titun, Atalẹ, alubosa alawọ ewe, ati awọn eroja miiran ti o yan lati fikun. Awọn eroja titun yoo mu adun ti bimo naa dara.
- Nigbati o ba nfi awọn ẹyin ti a lu si omitooro sisun, tú wọn sinu o lọra, ṣiṣan ti o duro lakoko ti o nmu rọra. Eyi yoo ṣe iranlọwọ ṣẹda awọn ribbons ẹyin elege.
- Ti o ba fẹ aitasera ti o nipọn diẹ, lo cornstarch bi a ṣe daba ninu ohunelo naa. Ṣe slurry kan nipa didapọ sitashi agbado pẹlu omi ṣaaju ki o to fi kun si bimo naa lati yago fun awọn didi.
- Lero ọfẹ lati ṣafikun awọn ẹfọ, nudulu, tofu, tabi awọn ọlọjẹ miiran si bimo naa lati jẹ ki o jẹ ọkan ati ounjẹ diẹ sii. Ṣe akanṣe rẹ lati ba awọn ayanfẹ rẹ mu.
- Yẹra fun jijẹ awọn ribbons ẹyin, nitori wọn yẹ ki o jẹ elege ati rirọ. Yọ bimo naa kuro ninu ooru ni kete ti awọn eyin ti jinna ni kikun.
- Jeki bimo naa si simmer ti o lọra kuku ju sise yiyi lati ṣe idiwọ jijẹ pupọ ati ṣetọju ohun elo ti o fẹ.
Wo Bi o ṣe le Ṣe
Wo Awọn Ilana Bibẹ diẹ sii:
ohunelo
Bimo ti eyin
eroja
- 1 kekere alabapade ata ilẹ clove , grated
- 1 teaspoon Atalẹ tuntun , grated
- 3 Awọn alubosa alawọ ewe , ge (awọn ẹya funfun ati awọ ewe niya sọtọ)
- ¼ teaspoon Ata ilẹ dudu tabi funfun
- 4 Awọn teaspoons Cornstarch
- ⅛ teaspoon Lulú Turmeric (aṣayan, fun awọ)
- 1 tablespoon Knorr Granulated Chicken Bouillon
- 4 ti o tobi eyin , lu
- 2 Awọn teaspoons Sesame epo tabi Ewebe epo
- 4 agolo omi , pẹlu 2 tablespoons
- Iyọ Kosher , bi o ṣe nilo
ilana
- Ooru epo ni a alabọde ikoko lori alabọde ooru. Fi ata ilẹ minced, Atalẹ grated, ati awọn apakan funfun ti alubosa alawọ ewe-suté titi di olóòórùn ṣugbọn kii ṣe browned, bii ọgbọn aaya 30.
- Tú awọn agolo omi sinu ikoko ki o mu u wá si sise. Aruwo ninu turmeric, ata dudu, ati bouillon adie titi ti o fi tu ni kikun. Bo ki o dinku si simmer. Jẹ ki o simmer fun iṣẹju 8 si 10 lati jẹ ki awọn adun naa yo.
- Ni ekan ti o yatọ, darapọ cornstarch pẹlu 2 tablespoons ti omi tutu titi ti o fi jẹ dan. Laiyara rọ adalu cornstarch sinu bimo naa, ni igbiyanju nigbagbogbo. Simmer fun iṣẹju 1 lati di diẹ bimo naa.
- Ninu ekan kanna ti a lo fun adalu cornstarch, lu awọn eyin daradara pẹlu iyọ iyọ kan. Tú awọn ẹyin ti a lu sinu bimo nipasẹ awọn taini ti orita, fifun wọn lati dagba awọn ribbons. Gba ẹyin naa laaye lati ṣeto fun iṣẹju-aaya diẹ, lẹhinna rọra rọra lati fọ o si aitasera ti o fẹ. Yago fun gbigbo lati dena curdling.
- Fi pupọ julọ awọn ẹya alawọ ewe ti alubosa alawọ ewe ti ge wẹwẹ (fifipamọ diẹ ninu fun ohun ọṣọ). Lenu ati ṣatunṣe akoko pẹlu iyo ti o ba nilo.
- Ge bimo naa sinu awọn abọ. Ṣe ọṣọ ekan kọọkan pẹlu alubosa alawọ ewe ti o ku. Sin.
awọn akọsilẹ
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.