Ṣe o n wa ọna ti o dun ati irọrun lati ṣe caramel iyọ ni ile? Wo ko si siwaju! Ohunelo yii nilo awọn eroja 4 nikan ati pe o le ṣe ni awọn iṣẹju. Awọn ọlọrọ, caramel dan ni iwọntunwọnsi daradara pẹlu itọka iyọ, ṣiṣe ni pipe pipe fun yinyin ipara, cheesecake, apples, tabi ohunkohun miiran ti o le ronu.
Ti o dara ju gbogbo lọ, ohunelo yii ni a ṣe pẹlu awọn eroja adayeba nikan, ko si awọn adun atọwọda tabi awọn awọ. O tun jẹ ikọlu nla pẹlu ẹbi mi - a nifẹ rẹ! A lo suga brown ina lati fun ni gbona, adun ọlọrọ ti o dun. Ṣugbọn ti o ba fẹran caramel iyọ ti Ayebaye ti a ṣe pẹlu suga granulated, a ti bo awọn ẹya mejeeji!
Bawo ni lati Ṣe Iyọ Caramel obe Ọna Meji
akọsilẹ: Awọn ilana ni kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
Obe Caramel gaari granulated:
Gbe awọn eru ipara ni a saucepan ati ki o mu o si kan sise lori alabọde ooru. Jeki gbona lori ooru kekere pupọ. Ṣetan iwẹ omi yinyin; gbe segbe. Ni iyẹfun ti o wuwo-isalẹ alabọde lori ooru alabọde, darapọ suga, omi ṣuga oyinbo ti oka ina, ati omi. Cook laiyara, saropo nigbagbogbo, titi gbogbo suga yoo ti tuka.
Duro aruwo ati tẹsiwaju lati Cook titi ti caramel goolu. Yọ kuro ninu ooru ati ki o mọnamọna awọn obe ni yinyin iwẹ lati da sise. Yọ kuro lati inu iwẹ yinyin ki o si dapọ ninu bota, iyo, ati fanila. Ṣọra ni ifarabalẹ ni ipara ti o gbona, dapọ titi ti o fi dapọ ni kikun. Jẹ ki o tutu. Obe naa ti šetan lati lo tabi ṣe iranṣẹ tabi o le jẹ ki o bo ati fipamọ sinu firiji fun lilo nigbamii. akiyesi: Awọn obe caramel yoo nipọn bi o ti n tutu.
Obe Caramel Sugar Brown:
Ni alabọde alabọde, darapọ suga brown, bota, ipara, omi ṣuga oyinbo ina, ati iyọ. Mu adalu naa wa si simmer lori ooru alabọde. Tesiwaju simmering, igbiyanju lẹẹkọọkan titi ti obe yoo fi nipọn diẹ, iṣẹju 2 si 4. Yọ obe naa kuro ninu ooru ki o si mu jade ninu vanilla jade. akiyesi: Jẹ ki obe naa tutu diẹ ṣaaju lilo, tabi tọju rẹ sinu firiji fun lilo nigbamii.
Awọn imọran Camila:
- Lo apẹja ti o wuwo lati ṣe idiwọ caramel lati sisun.
- Ma ṣe mu caramel pọ ju nigba ti o n ṣe, tabi o yoo di ọkà.
- Ṣọra nigbati o ba nfi ipara ti o wuwo kun, nitori pe yoo fa ki adalu naa bu soke.
- Ti caramel naa ba nipọn pupọ, o le tinrin rẹ nipa fifi diẹ diẹ ti ipara gbona kun.
- Tọju obe caramel sinu eiyan airtight ninu firiji fun ọsẹ meji 2.
Awọn ilana ti o jọmọ:
- Caramel olomi
- Caramel frappuccino
- Maple Caramel guguru
- Caramel flan
- Obe Caramel
ohunelo
Iyọ Caramel obe
Irinṣẹ
eroja
- 1 si ¼ agolo granulated suga tabi ina brown suga
- 2 tablespoons ina oka omi ṣuga oyinbo , iyan
- ⅓ ago omi
- ½ ago eru ipara
- 5 tablespoons bota ti ko ni itọsi , ge si 5 awọn ege
- 1 tablespoon funfun vanilla jade
- ½ si 1 teaspoon iyo kosher, Fleur de Sel Iyọ, tabi iyọ okun , da lori ipele iyọ ti o fẹ
ilana
Obe Caramel gaari granulated:
- Gbe awọn eru ipara ni a saucepan ati ki o mu o si kan sise lori alabọde ooru. Jeki gbona lori ooru kekere pupọ. Ṣetan iwẹ omi yinyin; gbe segbe. Ni iyẹfun ti o wuwo-isalẹ alabọde lori ooru alabọde, darapọ suga, omi ṣuga oyinbo ti oka ina, ati omi. Cook laiyara, saropo nigbagbogbo, titi gbogbo suga yoo ti tuka.
- Duro aruwo ati tẹsiwaju lati Cook titi ti caramel goolu. Yọ kuro ninu ooru ati ki o mọnamọna awọn obe ni yinyin iwẹ lati da sise. Yọ kuro lati inu iwẹ yinyin ki o si dapọ ninu bota, iyo, ati fanila. Ṣọra ni ifarabalẹ ni ipara ti o gbona, dapọ titi ti o fi dapọ ni kikun. Jẹ ki o tutu. Obe naa ti šetan lati lo tabi ṣe iranṣẹ tabi o le jẹ ki o bo ati fipamọ sinu firiji fun lilo nigbamii. Akiyesi: Obe caramel yoo nipọn bi o ti n tutu.
Obe Caramel Sugar Brown:
- Ni alabọde alabọde, darapọ suga brown, bota, ipara, omi ṣuga oyinbo ina, ati iyọ. Mu adalu naa wa si simmer lori ooru alabọde. Tesiwaju simmering, igbiyanju lẹẹkọọkan titi ti obe yoo fi nipọn diẹ, iṣẹju 2 si 4. Yọ obe naa kuro ninu ooru ki o si mu jade ninu vanilla jade. Akiyesi: Jẹ ki obe naa tutu diẹ ṣaaju lilo, tabi tọju rẹ sinu firiji fun lilo nigbamii.
awọn akọsilẹ
- Lati fipamọ: Obe caramel ti o ni iyọ le wa ni ipamọ ninu apo eiyan afẹfẹ ninu firiji fun ọsẹ meji 2.
- Lati tun gbona: Gbe e sinu ekan-ailewu makirowefu ati makirowefu lori ooru kekere ni awọn aaye arin iṣẹju-aaya 15, saropo laarin, titi ti o fi gbona ati dan. Ni omiiran, tun gbe e sinu awopẹtẹ kan lori ooru kekere, saropo titi o fi gbona. Ranti lati ṣọra ki o maṣe gbona tabi sun obe naa, eyiti o le ni ipa lori ohun elo ati itọwo rẹ.
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.