Oti fodika Penne alla jẹ satelaiti Amẹrika ti Ilu Italia ti ko dun ati ọra ju marinara ibile. Ohunelo iyara ati irọrun yii nlo oti fodika ni obe Ayebaye lati ṣe afihan awọn tomati. O jẹ ayanfẹ ẹbi nigbagbogbo, ti o jẹ ki o jẹ apẹrẹ fun ounjẹ alẹ ọsẹ ti o nšišẹ.
Ni afikun, ohunelo oti fodika Penne Alla yii le jẹ adani ni irọrun nipasẹ fifi awọn afikun si obe, gẹgẹbi ham, ede ti o jinna, ẹran ara ẹlẹdẹ, adie rotisserie shredded, awọn olu sauteed, tabi paapaa awọn ọwọ diẹ ti owo ọmọ.
Yi ohunelo fun Penne Alla oti fodika orisii daradara pẹlu Akara Ata ilẹ ati Kesari saladi or Saladi Ọgba. O ṣe iranṣẹ nipa awọn eniyan 6-8.
Bawo ni lati Ṣe Penne Alla Vodka
akọsilẹ: Awọn ilana ni kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
Bẹrẹ pẹlu ikoko omi ti o tobi pupọ, nipa 6 quarts. Mu u wá si sise ni kiakia. Fi 1 tablespoon ti iyo kosher, ju silẹ ninu pasita nigba ti omi wa ni sise, ki o si rọra rọra.
Aruwo rẹ lẹẹkọọkan nigba ti o ba se. Lo akoko sise lori package pasita bi itọsọna titi di al dente (nipa iṣẹju 10). Imugbẹ awọn pasita. O kan rii daju pe o fipamọ nipa 1-½ agolo omi pasita.
Ti o ba ni ikoko kan pẹlu ifibọ colander, lo lati fa pasita naa kuro. Ti kii ba ṣe bẹ, fa pasita naa sinu apo ti a ṣeto sinu ifọwọ. Ooru ¾ ife ti afikun wundia olifi ati bota sibi 2 ni a 7-quart ikoko lori alabọde ooru.
Nigbati o ba gbona, fi alubosa kun, ata ilẹ, ½ teaspoon iyo kosher, ati ¼ teaspoon ilẹ ata ilẹ dudu ati sise, lẹẹkọọkan ni igbiyanju, titi ti alubosa yoo jẹ fun iṣẹju 10 si 15.Aruwo sinu 1 teaspoon ata pupa ati sise fun ọgbọn-aaya 30 diẹ sii.
Fi oti fodika kun ki o si ṣe lori ooru giga, fifa gbogbo awọn ege brown ti pan titi ti o fẹrẹ jẹ pe gbogbo omi yoo yọ kuro, nipa iṣẹju 3 si 5.
Nigbamii, fi awọn tomati ti a fi sinu akolo, fi omi pasita 1 ife omi ṣan ago naa, ki o si fi omi naa sinu pan-fi ½ teaspoon gaari kun.
Mu wá si simmer ki o si ṣe titi di igba diẹ ti o nipọn ati adun, nipa 20 si 30 iṣẹju. Aru ipara naa sinu obe ati ki o simmer, ṣiṣi silẹ, fun bii iṣẹju 3 diẹ sii; maṣe jẹ ki ipara naa wa si sise.
Gbe pasita naa kuro ninu colander nipa lilo awọn ẹmu ki o si fi kun si obe. Lọ lati bo pasita naa ninu obe, ki o si fi omi pasita kan kun ti o ba dabi pe o gbẹ. Fi Basil kun ki o si tun pada lẹẹkansi lati dapọ.
Lenu ati ṣatunṣe akoko pẹlu iyo kosher diẹ sii ati awọn flakes ata pupa ti o ba nilo. Gbe awọn Penne Alla Vodka obe si kan ti o tobi sìn ekan ati oke pẹlu grated Pecorino Romano warankasi.
Awọn ilana ti o jọmọ:
- Pasita ọra pẹlu olu ati Alubosa Caramelized
- Tuna Pasita Casserole
- Eran malu Braciole pẹlu Buttered Pasita
- Pasita ti a yan Fettucin ọra-wara
- Gidi Ziti
ohunelo
Easy Penne Alla oti fodika
eroja
- ¾ ago afikun-wundia olifi epo
- 2 tablespoons bota ti ko ni itọsi
- 5 cloves ata , slivered tabi minced
- 1 alabọde alubosa , ge daradara
- Ọkan 28-haunsi agolo ti itemole tomati
- 1 teaspoon Awọn flakes ata pupa (Fi silẹ ti o ba ni awọn ọmọde kekere)
- ¼ teaspoon ata ilẹ dudu
- 1 teaspoon iyo iyo kosher , ṣatunṣe lati lenu
- ½ teaspoon gaari granulated
- ⅓ ago Basil leaves tabi ge alabapade Italian Parsley
- ⅓ oti fodika tabi funfun waini , iyan
- ⅔ ago eru tabi ina ipara
- 1 ago ti omi pasita
Sìn:
- 1 iwon Penne pasita
- Titun grated Pecorino Romano tabi Grana Padano
- Ti ge Basil tuntun tabi parsley Itali fun ohun ọṣọ
ilana
Ṣetan Pasita naa:
- Bẹrẹ pẹlu ikoko omi ti o tobi pupọ, nipa 6 quarts. Mu u wá si sise ni kiakia. Fi 1 tablespoon ti iyo kosher silẹ ati ju silẹ ninu pasita nigba ti omi wa ni sise ki o fun ni irọra ti o tutu. Aruwo rẹ lẹẹkọọkan nigba ti o ba se. Lo akoko sise lori package pasita bi itọsọna lati ṣe ounjẹ titi di al dente (nipa iṣẹju 10). Sisan pasita naa. O kan rii daju pe o fipamọ nipa 1-½ agolo omi pasita. Ti o ba ni ikoko kan pẹlu ifibọ colander, lo lati fa pasita naa kuro. Ti kii ba ṣe bẹ, fa pasita naa sinu apo ti a ṣeto sinu ifọwọ.
Ṣe awọn obe tomati:
- Mu ¾ ife ti epo olifi wundia afikun ati bota sibi 2 ninu ikoko 7-quart lori ooru alabọde. Nigbati o ba gbona, fi alubosa, ata ilẹ, ½ teaspoon iyo kosher, ati ¼ teaspoon ilẹ ata ilẹ dudu ati sise, lẹẹkọọkan ni igbiyanju, titi ti alubosa yoo bẹrẹ lati caramelize fun bii iṣẹju 10 si 15. Aruwo ni 1 teaspoon ata pupa ati sise fun ọgbọn-aaya 30 diẹ sii.
- Fi oti fodika kun ki o si ṣe lori ooru giga, fifa gbogbo awọn ege brown ti pan titi ti o fẹrẹ jẹ pe gbogbo omi yoo yọ kuro ni iwọn 3 si 5 iṣẹju.
- Nigbamii, fi awọn tomati ti a fi sinu akolo sii, fi omi ṣan pẹlu ago 1 ti omi pasita, ki o si fi omi si pan-fi ½ teaspoon suga kun. Mu wá si simmer ki o si ṣe titi di igba diẹ ti o nipọn ati adun, nipa 20 si 30 iṣẹju. Mu ipara naa sinu obe ati ki o simmer, ti ko ni ideri, fun bii iṣẹju 3 diẹ sii; maṣe jẹ ki ipara naa wa si sise.
Darapọ:
- Lilo awọn ẹmu, gbe pasita naa kuro ninu colander ki o si fi kun si obe. Lọ lati bo pasita naa ninu obe, ki o si fi omi pasita kan kun ti o ba dabi pe o gbẹ. Fi Basil kun ki o si tun pada lẹẹkansi lati dapọ. Lenu ati ṣatunṣe akoko pẹlu iyo kosher diẹ sii ati awọn flakes ata pupa ti o ba nilo.
Sin:
- Gbe awọn Penne Alla Vodka obe si kan ti o tobi sìn ekan ati oke pẹlu grated Pecorino Romano warankasi.
awọn akọsilẹ
- Ajẹkù Penne Alla Vodka ti a fi sinu firiji, ti a bo fun ọjọ meji 2. Reheat ni makirowefu titi ti o gbona.
- Ṣetan obe Alla Vodka Obe 4 ọjọ iwaju, ti a bo, ati firinji titi o fi nilo. Darapọ pẹlu pasita (laisi warankasi topping) fun ọjọ meji 2, bo, ki o si fi sinu firiji titi o fi nilo. Tun ṣe obe penne Alla oti fodika lori adiro kan lori ooru alabọde titi ti o fi gbona nipasẹ (fifi omi ṣan omi ti o ba nilo). Fi awọn grated warankasi ati sere-sere síwá. Ni omiiran, o le gbona rẹ ni makirowefu.
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.