Delicously crispy ati sisanra ti Neapolitan Adie Milanese: Ayanfẹ wa ti ikede ti Ibilẹ Paraguay Style Milanesa de Pollo a la Napolitana ti a wa ni daju o yoo ni ife bi a ṣe!
Milanesa Napolitana jẹ iyatọ ti Eran malu Milanese olokiki ti o jẹ akara ati sisun. Ninu ẹya yii, Milanese ti wa ni ipele ti obe tomati, ham, ati warankasi mozzarella, eyiti o yo labẹ broiler ti o pari pẹlu fun pọ ti oregano.
Botilẹjẹpe o jẹ satelaiti ile ounjẹ Ayebaye, o rọrun pupọ lati mura ni ile. Ilana wa, sibẹsibẹ, ni a ṣe pẹlu adie ti a ṣe atunṣe ati tweaked lati ọdọ wa Adie Milanese ilana, mu awọn ọna abuja diẹ ati ṣiṣe ni ilọpo meji ni ounjẹ ale ọsẹ.
Bii o ṣe le ṣe Milanesa de Pollo a la Napolitana
akọsilẹ: Awọn ilana ni kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
Ge ki o si sọ ọ silẹ eyikeyi awọn globs ti o han ti sanra. Lẹhinna, gbe ọpẹ rẹ silẹ si oke ti igbaya adie kọọkan ki o si farabalẹ ge ege kọọkan ni idaji ni petele.
Gbe kọọkan adie cutlet laarin 2 sheets ti waxed iwe tabi ṣiṣu ewé ati ki o lo awọn dan ẹgbẹ ti a mallet tabi PIN ti o yiyi lati fi wọn tẹẹrẹ titi di isunmọ ¼ si ½ inch nipọn.
ni a ekan kekere, e jo parsley sibi meji, ata ijosin sibi 2, sibi kan Goya Adobo, oregano, ati ata dudu 1 sibi kan, ao jo po. (Yọ awọn tablespoons 1 ti adalu rub. Ṣeto si apakan fun lilo nigbamii).
Ni ekan nla kan, ṣafikun awọn gige adie, fi wọn gbigbẹ ti o gbẹ ni ẹgbẹ mejeeji ti awọn gige adie, ki o si fi si apakan. Gbe segbe. ni a jakejado satelaiti, darapọ akara crumbs ati 1 tablespoon ti o wa ni ipamọ adalu gbigbẹ gbigbẹ.
Fi wọn si apakan. Ninu satelaiti jakejado miiran, darapọ iyẹfun idi-gbogbo ati tablespoon 1 ti o ku ti adalu fifọ gbigbẹ ti a fi pamọ. Gbe segbe. Mura a ti o tobi yan dì ila pẹlu iwe iwe tabi bankanje aluminiomu lati gbe awọn cutlets adie ti a ge lẹhin akara. Ni akọkọ, ge awọn gige adie ti a ge sinu iyẹfun ni lilo awọn ẹmu ibi idana ki o gbọn apọju.
Ẹlẹẹkeji, fibọ awọn ẹyin adalu ati ki o jẹ ki awọn excess drip pada sinu ekan. Nikẹhin, wọ adalu breadcrumb, tẹ ẹ, ki o si gbe e ni ayika ki o le bo daradara. Yipada si awọn ẹgbẹ mejeeji.
Fifẹ ni fifẹ lati rii daju pe ibora naa faramọ adie ti a ge wẹwẹ. Gbigbe lọ si iwe ti a ti pese sile. Tun igbesẹ yii ṣe pẹlu awọn gige adie ti o ku. Ni kete ti o ba pari akara gbogbo adie, iwọ yoo din wọn. lilo a ti o tobi ga-apa skillet, ooru 3 inches ti epo lori alabọde-giga ooru titi ti iwọn otutu-kia kia kia 350°F.
Ṣiṣẹ ni awọn ipele, farabalẹ silẹ 1 si 2 Milanesa de Pollo a la Napolitana ni akoko kan, titan lẹẹkọọkan titi brown goolu ni ẹgbẹ mejeeji, bii iṣẹju 3 ni ẹgbẹ kan. Ma ṣe poju ti skillet; iwọn otutu epo yoo lọ silẹ.
ṣatunṣe ooru bi o ṣe nilo lati tọju iwọn otutu ni iwọn 350 Fahrenheit. (Mo ṣeduro lilo a Thermometer Jin Frying) Yọ kuro pẹlu onkọs tabi a sibi slotted ki o si gbe Milanesa de Pollo a la Napolitana lori iwe ti o yan ti o ni ila pẹlu inura iwe lati fa epo pupọ ṣaaju ṣiṣe.
Jẹ ki iwọn otutu epo pada si 350 iwọn F ṣaaju ki o to din adie ti o ku. Ni kete ti sisun, adiye Milanese ti wa ni tan pẹlu kan Layer ti marinara obe lori kọọkan Milanesa de Pollo a la Napolitana. Lẹhinna, ṣafikun awọn ege tinrin meji ti ngbe ati awọn ege warankasi meji ki o wọn pẹlu oregano. Beki Milanesa de Pollo a la Napolitana ni iwọn 500 titi ti warankasi yoo fi yo - nipa iṣẹju marun.
Ni omiiran, o le gbe wọn labẹ broiler fun bii iṣẹju 3 tabi titi ti warankasi yoo yo. Yọ kuro ninu adiro, ki o si wọn Milanesa de Pollo a la Napolitana pẹlu parsley ti a ge. Gbadun Milanesa de Pollo a la Napolitana!😉😋
Awọn ilana ti o jọmọ:
- Milanese adie
- Milanesa ati Napolitana
- Eran Marinara
- Igba Milanese (Eggplant Parmesan) ndin
- Pan pẹlu Pollo
- Adie Portuguese
ohunelo
Rorun Neapolitan Adiye Milanese
eroja
- 1 Kg (2.2lb) ti ko ni egungun, awọn ọmu adiye ti ko ni awọ, labalaba, fifẹ-fẹẹrẹ fẹẹrẹ titi to ¼ si ½ inch nipọn. (Gẹ ki o si sọ ọra eyikeyi ti o han silẹ.)
- 3 awọn ẹyin ti o tobi ju , lu
- 150 g (nipa 1-½ agolo) Akara pẹtẹlẹ
- 150 g ( bi 2 agolo) Akara Panko Plain
- 200 g (1-⅔ agolo) ti gbogbo-idi iyẹfun
- 1 tablespoon Goya Adobo pelu Ata.
- 2 tablespoons parsley ti o gbẹ tabi parsley titun , finely ge.
- 1 tablespoon si dahùn o oregano
- Zest Lati 2 Limes
- 1 tablespoon ilẹ dudu ata tabi ṣatunṣe lati lenu
- 1 tablespoon granulated ata ilẹ.
- 1- lita Epo oorun fun sisun , bi o ṣe nilo (eyikeyi epo didin didin yoo ṣiṣẹ)
Afikun:
- 16 awọn ege tinrin ti ngbe tabi bi o ṣe nilo
- 16 awọn ege warankasi mozzarella tabi bi o ṣe nilo
- 1 tablespoon ge alabapade tabi si dahùn o oregano tabi Basil
- Idẹ ti ayanfẹ rẹ marinara obe itaja-ra tabi ibilẹ , kikan
- Fresh Parsley , ge daradara
ilana
Adie imura:
- Ge ki o si sọ ọ silẹ eyikeyi awọn globs ti o han ti sanra. Lẹhinna, gbe ọpẹ rẹ silẹ si oke ti igbaya adie kọọkan ki o si farabalẹ ge ege kọọkan ni idaji ni petele. Gbe gige adie kọọkan laarin awọn iwe 2 ti iwe ti a fi ṣe tabi ṣiṣu ṣiṣu ki o lo ẹgbẹ didan ti mallet tabi pin yiyi lati fun wọn ni iwon diẹ titi to ¼ si ½ inch nipọn.
Marinade gbigbẹ:
- Ni ekan kekere kan, papo parsley sibi 2, ata ilẹ granulated kan, 1 tablespoon Goya Adobo, oregano, ati ata ilẹ dudu kan 1, ki o si dapọ pọ. (Yọ awọn tablespoons 1 ti adalu rub: Ṣeto si apakan fun lilo nigbamii).
- Ni ekan nla kan, ṣafikun awọn gige adie, fi wọn gbigbẹ ti o gbẹ ni ẹgbẹ mejeeji ti awọn gige adie, ki o si fi si apakan.
Gbigbe:
- Ni ekan nla kan, tẹẹrẹ lu awọn eyin pẹlu 1 tablespoon ti marinade gbigbẹ ti a fi pamọ. Gbe segbe.
- Ninu satelaiti nla kan ti o jinlẹ, darapọ awọn oriṣi mejeeji ti awọn crumbs akara ati 1 tablespoon ti adalu gbigbẹ gbigbẹ ti a fipamọ: Fi wọn si apakan.
- Ninu satelaiti nla miiran, darapọ iyẹfun idi-gbogbo ati tablespoon 1 ti o ku ti adalu fifọ gbigbẹ ti a fipamọ: Ṣeto si apakan.
- Mura iwe iyẹfun nla kan ti o ni ila pẹlu iwe parchment tabi bankanje aluminiomu lati gbe awọn gige adie ti a ge wẹwẹ lẹhin akara.
- Lilo awọn ẹmu idana, akọkọ, ge awọn gige adie ti a ge sinu iyẹfun, ki o gbọn pupọju. Ẹlẹẹkeji, fibọ sinu apopọ ẹyin, ki o jẹ ki iyọkuro naa rọ pada sinu ekan naa. Nikẹhin, wọ inu adalu crumb burẹdi, rii daju pe o tẹ ki o gbe e ni ayika ki o le bo daradara.
- Yipada si awọn ẹgbẹ mejeeji. Fifẹ ni fifẹ lati rii daju pe ibora naa faramọ adie ti a ge wẹwẹ. Gbigbe lọ si iwe ti a ti pese sile. Tun igbesẹ yii ṣe pẹlu awọn gige adie ti o ku. Ni kete ti o ba pari akara gbogbo adie, iwọ yoo tẹsiwaju lati din wọn.
Dindin:
- Lilo skillet nla ti o ni apa giga, ooru 3 inches ti epo lori ooru alabọde-giga titi ti iwọn otutu ti o ka ni kiakia yoo ka 350°F. Ṣiṣẹ ni awọn ipele, farabalẹ silẹ 1 si 2 Milanesa de Pollo a la Napolitana ni akoko kan, titan lẹẹkọọkan titi brown goolu ni ẹgbẹ mejeeji, bii iṣẹju 3 ni ẹgbẹ kan. Ma ṣe poju ti skillet; iwọn otutu ti epo yoo ṣubu; ṣatunṣe ooru bi o ṣe nilo lati tọju iwọn otutu ni iwọn 350 Fahrenheit. (Mo ṣeduro lilo iwọn otutu ti o jinlẹ)
- Yọọ kuro pẹlu awọn tongs tabi ṣibi ti o ni iho ki o gbe Milanesa de Pollo a la Napolitana sori iwe ti o yan ti a fi pẹlu awọn aṣọ inura iwe lati fa epo ti o pọju ṣaaju ṣiṣe. Jẹ ki iwọn otutu epo pada si 350 iwọn F ṣaaju ki o to din adie ti o ku.
- Ni kete ti sisun adiye Milanese jẹ, tan Layer ti obe marinara lori Milanesa de Pollo a la Napolitana kọọkan. Lẹhinna, fi awọn ege tinrin meji ti ngbe ati awọn ege warankasi meji, ki o wọn pẹlu oregano.
- Beki Milanesa de Pollo a la Napolitana ni iwọn 500 titi ti warankasi yoo fi yo - nipa iṣẹju marun. Ni omiiran, o le gbe wọn labẹ broiler fun bii iṣẹju 5 tabi titi ti warankasi yoo yo.
- Yọ kuro ninu adiro, ki o si wọn Milanesa de Pollo a la Napolitana pẹlu parsley ti a ge. Gbadun Milanesa de Pollo a la Napolitana!😉😋
awọn akọsilẹ
- Lati fipamọ: Gba laaye lati tutu patapata, lẹhinna gbe e sinu apo eiyan airtight. O le wa ni ipamọ ninu firiji fun ọjọ 3. Lati di satelaiti naa, fi ipari si ni wiwọ ni ṣiṣu ati bankanje aluminiomu, lẹhinna gbe e sinu firisa. O le wa ni ipamọ ninu firisa fun osu meji 2.
- Lati tun gbona: Ṣaju adiro si 350°F (180°C). Gbe Milanesa de Pollo a la Napolitana sori dì yan ati beki fun iṣẹju 10-15 tabi titi ti o fi gbona. Ni omiiran, o le tun gbona ninu makirowefu nipa gbigbe si ori awo-ailewu makirowefu ati microwaving fun awọn iṣẹju 1-2 tabi titi ti o fi gbona. Rii daju lati ṣayẹwo iwọn otutu inu ti adie lati rii daju pe o ti de iwọn otutu ti o ni aabo ti 165°F (74°C). Adie ti o tun gbona le gbẹ, nitorina o le fẹ lati ṣafikun obe diẹ tabi warankasi lati ṣe iranlọwọ lati jẹ ki o tutu.
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.