Ṣiṣe aropo wara-ọra rẹ rọrun, ati pe o jẹ ọna nla lati fun awọn ọja ti a yan ni sojurigindin ọlọrọ ati ijinle adun. Ohunelo ti o rọrun yii le ṣee ṣe pẹlu awọn eroja ti o ṣee ṣe tẹlẹ ninu apo kekere tabi firiji rẹ.
Lati ṣeto awọn aropo wara-ọra wọnyi, iwọ yoo nilo eroja ekikan kan, gẹgẹbi oje lẹmọọn, kikan, ipara ekan, wara ti o lasan, ati eroja olomi kan, boya orisun ifunwara tabi ti kii ṣe ifunwara. Ni afikun, o le jẹ ki o jẹ ajewebe, vegan, ore-ọrẹ paleo, tabi kekere ninu awọn carbs.
Lọ sí:
Bi o ṣe le Ṣe aropo Buttermilk
Awọn paati bọtini ti aropo wara, boya orisun ibi ifunwara tabi rara, jẹ acidity ati omi ti o jọra ni adun ati akopọ si buttermilk.
Nigbagbogbo, iye kekere ti acid, gẹgẹbi oje lẹmọọn, ni a le dapọ pẹlu omi kan, gẹgẹbi wara tabi wara ti kii ṣe ifunwara; adalu yii n yara ni kiakia ati pe o ṣiṣẹ daradara ni awọn ilana ti o pe fun ọra-ọra, bi o tilẹ jẹ pe o le jẹ alaiwu lati mu nikan.
Orisun-ifunwara
akiyesi: Lati ṣe aropo bota ti o da lori ibi ifunwara, ṣafikun eroja ekikan kan, deede oje lẹmọọn tabi kikan, si wara. O tun le lo wara ti o lasan tabi ipara ekan. Eyi ni ọpọlọpọ awọn aropo wara ti o da lori ibi ifunwara.
- Wara ati Acid: Fi awọn teaspoons 4 ti oje lẹmọọn kun, funfun distilled kikan, tabi apple cider vinegar si ago wiwọn omi kan ati wara ti o to lati kun si laini 1-ago. Aruwo ki o jẹ ki adalu joko fun iṣẹju 5 si 10 ni iwọn otutu yara; yóò rọ̀ díẹ̀díẹ̀, yóò nípọn, yóò sì múra tán láti lò.
- Ekan ipara ati wara tabi omi: Ropo ife bota 1 ninu ohunelo kan, darapọ ¾ ife ti ọra ekan ipara pẹlu ¼ ife wara tabi omi, ki o si whisk adalu naa titi ti o fi dan. Lẹhinna, lo wara ti o nipọn bi iwọ yoo ṣe ọra-ọra ninu ohunelo rẹ.
- Yora ati wara tabi omi: Lati ṣe ife aropo bota 1, darapọ awọn iwon 6 ti wara ti o sanra lasan pẹlu ¼ ife wara tabi omi ki o si whisk titi di dan. Lẹhinna, lo wara ti o nipọn bi iwọ yoo ṣe ọra-ọra ninu ohunelo rẹ.
Ọfẹ ifunwara, ajewebe
akiyesi: O le paarọ ọra-ọra pẹlu awọn omiiran wara ti o da lori ọgbin tabi awọn ọja soyi, da lori awọn ibeere ounjẹ rẹ. Eyi ni ọpọlọpọ orisun-soy, ti ko ni ifunwara, ati awọn aṣayan ajewebe; awọn ilana wọnyi mu 1 ife aropo buttermilk.
- Wara Soyi ti ko dun ati Acid: Fi awọn teaspoons 4 ti oje lẹmọọn kun, funfun distilled kikan, tabi apple cider kikan si ago idiwọn. Fi wara soyi kun si laini 1-ago. Jẹ ki adalu duro fun iṣẹju mẹwa 10. Awọn acid yoo curdle awọn wara die-die. Lẹhinna, lo wara ti o nipọn - curds ati gbogbo - gẹgẹ bi iwọ yoo ṣe bota ni ohunelo rẹ.
- Wara agbon ti ko dun ati Acid: Fi awọn teaspoons 4 ti oje lẹmọọn kun, funfun distilled kikan, tabi apple cider kikan si ago idiwọn. Fi wara agbon kun si ila 1-ago. Jẹ ki adalu duro fun iṣẹju mẹwa 10. Awọn acid yoo curdle awọn wara die-die. Lẹhinna, lo wara ti o nipọn - curds ati gbogbo - gẹgẹ bi iwọ yoo ṣe bota ni ohunelo rẹ.
Low-kabu
akiyesi: Eyi ni ọpọlọpọ awọn aropo wara-ọra ti o da lori ọgbin ti o jẹ kabu-kekere. Awọn aropo wọnyi tun jẹ ajewebe; awọn ilana ti o wa ni isalẹ ṣe 1 ago ti awọn aropo buttermilk.
- Wara Cashew ti ko dun ati Acid: Fi awọn teaspoons 4 ti oje lẹmọọn kun, funfun distilled kikan, tabi apple cider kikan si ago idiwọn. Fi wara cashew kun si laini 1-ago. Jẹ ki adalu duro fun iṣẹju mẹwa 10. Awọn acid yoo curdle awọn wara die-die. Lẹhinna, lo wara ti o nipọn - curds ati gbogbo - gẹgẹ bi iwọ yoo ṣe bota ni ohunelo rẹ.
- Wara almondi ti ko dun ati Acid: Fi awọn teaspoons 4 ti oje lẹmọọn kun, funfun distilled Kikan, tabi apple cider kikan si ago idiwọn. Fi wara almondi kun si laini 1-ago. Jẹ ki adalu duro fun iṣẹju mẹwa 10. Awọn acid yoo curdle awọn wara die-die. Lẹhinna, lo wara ti o nipọn - curds ati gbogbo - gẹgẹ bi iwọ yoo ṣe bota ni ohunelo rẹ.
- Ekan Ekan Ewebe ati Omi: Fi ½ ife omi kun si ½ ife ti ọra ekan vegan ati ki o ru. Ṣatunṣe ipin ti omi ati ekan ipara ti o da lori sisanra ti o fẹ. Lẹhinna, lo adalu ekan ipara ti o nipọn bi iwọ yoo ṣe ọra-ọra ninu ohunelo rẹ.