Bi o ṣe le Ṣe Ziti ti a yan
akọsilẹ: Awọn ilana ni kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
Mu ikoko nla kan ti omi iyọ si sise. Cook awọn pasita ninu omi farabale ti o ni iyọ titi di pupọ al dente, nipa awọn iṣẹju 2 kere ju awọn itọnisọna package lọ. Sisan ati ki o fi pasita naa pada si ikoko naa. Gbe segbe.
Ṣaju adiro si 425 °F ki o ṣeto agbeko ni ipo aarin. Ooru epo olifi ni nla kan skillet nonstick lori alabọde-giga ooru. Fọ soseji naa sinu pan ki o ṣe ounjẹ, ya sọtọ pẹlu sibi igi kan, titi ti o fi di browned, iṣẹju 5 si 6.
Fi alubosa, ata, ati ata ilẹ kun ati ki o din-din titi ti o fi bẹrẹ lati rọ 3 si 4 iṣẹju. Fi awọn olu kun, ṣabọ daradara, ki o si din fun bii iṣẹju 5, lẹhinna tan-isalẹ si ooru alabọde bi awọn olu ṣe dagba diẹ ninu awọn awọ ati omi ti n yọ kuro.
Fi tomati ti a fọ, suga, awọn ata pupa pupa, ati ata dudu. Aruwo ati mu si simmer, ṣiṣi silẹ fun iṣẹju 15. Fi ipara ti o wuwo naa, ⅓ ife ti Parmesan ti a ge, ati cilantro sinu pan; aruwo titi boṣeyẹ ni idapo.
Lenu ati ṣatunṣe iyọ bi o ṣe pataki. Fara tú awọn adalu ti awọn skillet nonstick sinu ikoko nla pẹlu pasita naa ki o rọra rọra lati darapo. Sibi idaji adalu sinu satelaiti yan 13 x 18-inch ti a pese silẹ.
Wọ pẹlu idaji mozzarella shredded ati idaji Parmesan ti o ku. Sibi adalu pasita ti o ku lori oke ki o wọn pẹlu mozzarella ati Parmesan shredded.
Gbe Ziti ti a yan lọ si adiro ki o beki, ti ko ni ideri, titi ti o fi jẹ kikan patapata ati ti warankasi ti yo ati browned, iṣẹju 15 si 20. Wọ pẹlu cilantro diẹ sii ki o sin.
Awọn ilana ti o jọmọ:
ohunelo
Rọrun ndin Ziti pẹlu Soseji Ilu Italia ati Awọn olu
eroja
- 1 lb ziti nudulu
- 796 g (Awọn ọna asopọ soseji 7) Lata tabi soseji ẹran ẹlẹdẹ didùn, yọọ kuro ninu apoti, fọ si awọn ege ti o ni iwọn saarin.
- 4 cloves ata , minced
- 1 pupa ata tabi ata poblano , ge
- 1 ofeefee alubosa , ge
- 1 (28-iwon) le itemole tomati
- 1 teaspoon iyo iyo kosher
- 1-½ Awọn teaspoons gaari granulated
- ¼ teaspoon Indian pupa Ata lulú tabi itemole pupa ata flakes , lati lenu
- ¼ teaspoon ata dudu , lati lenu
- 1 ago eru ipara
- ½ ago shredded Parmesan warankasi
- ½ cilantro , ge pẹlu diẹ sii fun ohun ọṣọ
- 8 oz (nipa 2 agolo) odidi wara mozzarella warankasi, shredded
- Sise sokiri tabi bota , fun yan satelaiti
ilana
- Mu ikoko nla kan ti omi iyọ si sise. Cook awọn pasita ninu omi farabale ti o ni iyọ titi di pupọ al dente, nipa awọn iṣẹju 2 kere ju awọn itọnisọna package lọ. Sisan ati ki o fi pasita naa pada si ikoko naa. Gbe segbe.
- Ṣaju adiro si 425 °F ki o ṣeto agbeko adiro ni ipo aarin. Gún epo olifi sinu skillet nla ti ko ni igi lori ooru alabọde-giga. Fọ soseji naa sinu pan ki o ṣe ounjẹ, ya sọtọ pẹlu sibi onigi kan, titi browned, iṣẹju 5 si 6. Fi alubosa, ata, ati ata ilẹ kun ati ki o din-din titi ti o bẹrẹ lati rọ, 3 si 4 iṣẹju.
- Fi olu naa sii ki o si lọ daradara ki o si din fun bii iṣẹju 5, lẹhinna tan-isalẹ si ooru alabọde bi awọn olu bẹrẹ lati ni idagbasoke diẹ ninu awọn awọ ati omi lati inu wọn yọ kuro. Fi tomati ti a fọ, suga, awọn ata pupa, ati ata dudu. Aruwo ati mu si simmer, ṣiṣi silẹ fun iṣẹju 15. Fi ipara ti o wuwo naa, ⅓ ife Parmesan ti a ge, ati cilantro sinu pan; aruwo titi boṣeyẹ ni idapo. Lenu ati ṣatunṣe iyọ bi o ṣe pataki.
- Ṣọra tú adalu skillet ti ko ni igi sinu ikoko nla pẹlu pasita naa ki o si rọra rọra lati darapo. Sibi idaji adalu sinu satelaiti yan 13 x 18-inch ti a pese silẹ. Wọ pẹlu idaji mozzarella ti a ti ge ati idaji ti Parmesan ti o ku. Sibi adalu pasita ti o ku lori oke ki o wọn pẹlu mozzarella ti o ku ati Parmesan shredded. Gbe Ziti ti a yan lọ si adiro ki o beki, ti ko ni ideri, titi ti o fi gbona patapata ati warankasi ti yo ati browned, iṣẹju 15 si 20. Wọ pẹlu cilantro diẹ sii ki o sin.
awọn akọsilẹ
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.