Korean Beef Bulgogi jẹ satelaiti Korean Ayebaye ti o nifẹ fun awọn ege tutu ti eran malu ati igboya, adun aladun. Marinated ni adalu soy obe, brown suga, ata ilẹ, Atalẹ, ati awọn miiran seasonings, yi satelaiti jẹ rorun lati ṣe ati ki o nwaye pẹlu adun.
Boya o n ṣe iranṣẹ pẹlu iresi ati kimchi fun ounjẹ ibile tabi lilo rẹ bi kikun fun tacos tabi awọn murasilẹ letusi fun lilọ idapọ, satelaiti yii yoo ṣe iwunilori. Nitorinaa kilode ti o mu itọwo Koria wa si tabili ounjẹ rẹ pẹlu diẹ ninu Eran malu Korean ti nhu Bulgogi?
Bii o ṣe le ṣe Bulgogi Malu Korean
akọsilẹ: Awọn ilana ni kikun ti pese ni kaadi ohunelo ni isalẹ.
Ni idapọmọra, dapọ gbogbo awọn eroja marinade titi di dan, nipa iṣẹju 1. Ni ekan nla kan, fi steak ti a ge wẹwẹ ati ki o tú sinu marinade. Jade lati dapọ daradara. Marinate ni iwọn otutu yara fun ọgbọn išẹju 30.
Gbe Bulgogi Eran Malu Korean sinu ekan nla kan. * (Ti o ba fẹ ṣe obe kan, tọju ⅓ ago marinade ki o si dapọ marinade pẹlu omi ⅓ ife ati teaspoons 2 cornstarch.
Fẹ lati tu sitashi oka naa patapata ati sise lori ooru alabọde titi ti obe yoo fi nipọn). Sisan steak naa pẹlu colander ki o si sọ marinade naa silẹ.
Fi sibi kan ti epo sesame ati awọn tablespoons 1 ti sitashi agbado. Lọ pẹlu awọn ẹmu titi ti steak yoo fi bo boṣeyẹ pẹlu sitashi agbado. Ooru 1 tablespoon ti o ku ti epo Sesame ni skillet nla kan ati ki o gbona lori ooru alabọde-giga titi o fi gbona.
Cook awọn Korean Eran malu Bulgogi ni batches. Tan idamẹta ti Korean Eran malu Bulgogi sinu kan nikan Layer. Cook lai fọwọkan fun ọgbọn-aaya 30 tabi bẹ.
Gbọn pan rọra ki o tẹsiwaju sise titi ti isalẹ yoo fi di brown goolu. Yipada lati jinna ni apa keji titi brown goolu. Gbe eran malu lọ si ekan nla kan lẹsẹkẹsẹ ki o si fi si apakan-Ṣe awọn ipele ti o ku. Fi epo diẹ sii ti o ba nilo. * (Yipada si ooru alabọde ti pan naa ba mu siga pupọ).
Ni kete ti o ba ti jinna gbogbo ẹran malu, fi alubosa ati karọọti si skillet. Cook ati ki o aruwo titi tutu. Gbe alubosa ti a ti jinna ati awọn Karooti si ekan nla, pẹlu eran malu ati ki o ṣaja, lati darapo daradara.
Ti o ba fẹ, sin gbigbona lori iresi steamed tabi awọn nudulu ati ṣe ẹṣọ pẹlu alubosa alawọ ewe ati awọn irugbin Sesame. Gbadun!
Awọn ilana ti o jọmọ:
- Lata Korean adie ipẹtẹ
- Korean Style lata adie Iyẹ
- Lata Korean eran malu ipẹtẹ
- Korean BBQ Eran malu Kukuru wonu
ohunelo
Easy Eran malu Bulgogi
eroja
- 2 poun (0.91 kg) oju egungun, sirloin oke, ẹgbẹn, ìha, yeri eran malu, tabi ọlẹ tutu, ge si ¼-inch (5 cm) ge wẹwẹ lodi si ọkà.
- 1 Alubosa , tinrin ege
- 1 karọọti nla , bó & tin ege*(iyan)
- 2 tablespoons cornstarch
- 2 tablespoons ororo ororo , yà
- 1 opo alawọ ewe alubosa , tinrin ege
Fun marinade:
- ⅔ ago kekere soy obe
- ⅓ ago ina brown suga
- ⅓ ago Waoxing waini , ọti-waini iresi, tabi sherry ti o gbẹ
- 2 Tabili Korean Gochujang lẹẹ , da lori bi lata ti o fẹ.
- 6 cloves ata , minced
- 1 atampako Atalẹ , ge
- ½ Pia Asia tabi apple pupa , isokuso ge
- ½ teaspoon ata ilẹ dudu
- ½ teaspoon ilẹ Sichuan peppercorns
iyan:
- Kimchi
- Ge alubosa alawọ ewe fun ohun ọṣọ
- Awọn irugbin Sesame ti o gbẹ fun ohun ọṣọ
ilana
- Ni idapọmọra, dapọ gbogbo awọn eroja marinade titi di dan, nipa iṣẹju 1.
- Ni ekan nla kan, fi steak ti a ge wẹwẹ ati ki o tú sinu marinade. Jade lati dapọ daradara. Marinate ni iwọn otutu yara fun ọgbọn išẹju 30.
- Gbe Bulgogi Eran Malu Korean sinu ekan nla kan. *(Ti o ba fẹ ṣe obe kan, tọju ⅓ cup marinade ki o si dapọ marinade pẹlu omi ⅓ cup omi ati teaspoons cornstarch 2. Fẹ lati tu sitashi oka naa patapata ki o si ṣe lori ooru alabọde titi ti obe yoo fi nipọn). Sisọ steak naa pẹlu colander ki o si sọ marinade naa silẹ.
- Fi sibi kan ti epo sesame ati awọn teaspoon oka 1 sita. Lọ pẹlu awọn ẹmu meji titi ti steak yoo fi bo boṣeyẹ pẹlu starch agbado.
- Ooru 1 tablespoon ti o ku ti epo Sesame ni skillet nla kan ati ki o gbona lori ooru alabọde-giga titi o fi gbona.
- Cook awọn Korean Eran malu Bulgogi ni batches. Tan idamẹta ti Korean Eran malu Bulgogi sinu kan nikan Layer. Cook lai fọwọkan fun ọgbọn-aaya 30 tabi bẹ. Gbọn pan rọra ki o tẹsiwaju sise titi ti isalẹ yoo fi di brown goolu.
- Yipada lati jinna ni apa keji titi brown goolu. Gbe eran malu lọ si ekan nla kan lẹsẹkẹsẹ ki o si fi si apakan-Ṣe awọn ipele ti o ku. Fi epo diẹ sii ti o ba nilo. * (Yipada si ooru alabọde ti pan naa ba bẹrẹ lati mu siga pupọ).
- Ni kete ti o ba ti jinna gbogbo ẹran malu, fi alubosa ati karọọti si skillet. Cook ati ki o aruwo titi tutu. Gbe alubosa ti a ti jinna ati awọn Karooti si ekan nla ati eran malu ki o si ṣabọ lati darapo daradara. Sin gbigbona lori iresi steamed tabi nudulu ati ṣe ẹṣọ pẹlu alubosa alawọ ewe ati awọn irugbin Sesame, ti o ba fẹ. Gbadun!
awọn akọsilẹ
- Lati fipamọ: Ti o ku ti Korean Eran malu Bulgogi, jẹ ki o tutu si iwọn otutu yara, gbe lọ si apo eiyan afẹfẹ, ki o si fi sinu firiji fun awọn ọjọ 3-4. O tun le di didi fun ibi ipamọ ti o gbooro fun awọn oṣu 2-3.
- Lati tun gbona: O le ṣe makirowefu fun ounjẹ ti o yara ati irọrun tabi tun ṣe ni pan lori ooru alabọde pẹlu epo kekere kan tabi omi lati ṣe idiwọ ẹran naa lati gbẹ. Ti o ba n gbigbona lati tutunini, tú u ni alẹ moju ninu firiji ṣaaju ki o to tun gbona.
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.