אויב איר זוכט פֿאַר אַ פּשוט און געזונט ברויט רעצעפּט, גאַנץ ווייץ איריש סאָדע ברויט קען זיין פּונקט וואָס איר דאַרפֿן. דעם פּויעריש ברויט איז געמאכט מיט 100% גאַנץ ווייץ מעל, וואָס מוסיף אַ נאַטי און ערטי טאַם.
מיט אַ קרוכלע סקאָרינקע און אַ ווייך פּיצל, דעם ברויט איז גאנץ פֿאַר פרישטיק מיט עטלעכע פּוטער און מאַרמעלאַד אָדער פֿאַר ענדזשויינג אַ האַרציק צימעס פֿאַר אַ סאַטיספייינג און טרייסט מאָלצייַט.
דעם רעצעפּט איז שנעל און גרינג צו מאַכן, ריקוויירינג בלויז אַ ביסל פּשוט ינגרידיאַנץ און מינימאַל נידינג. אַזוי, באַקומען גרייט צו ימפּאָנירן דיין משפּחה און פרענדז מיט דעם געשמאַק און האַרציק גאַנץ ווייץ איריש סאָדע ברויט.😉
ווי צו מאַכן גאַנץ ווייץ איריש ברויט
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
פּרעהעאַט די ויוון צו 375 °. שורה אַ באַקינג בלאַט מיט פּאַרמעט פּאַפּיר אָדער שמירן עס לייטלי און מעל עס. קאַמביין מעל, באַקינג פּודער, באַקינג סאָדע און קאָשער זאַלץ אין אַ גרויס שיסל.
שנייַדן אין פּוטער ניצן אַ געבעקס בלענדער אָדער אַ גאָפּל ביז עס ריטשאַז אַ פּראָסט מאָלצייַט קאָנסיסטענסי. וויסק צוזאַמען באַטערמילק, מאַלאַסאַז, פּינטעלע און יי סעפּעראַטלי.
מאַכן אַ געזונט אין די צענטער פון די טרוקן געמיש און לייגן די באַטערמילק געמיש; ניצן אַ ווודאַן לעפל, קאָך ביז די טייג קלאַמפּס און ווערט צעשויבערט. לייג די רייזאַנז און קאָך ביז ינקאָרפּערייטיד.*(די טייג וועט זיין אַ ביסל קלעפּיק.) קער אויס אַנטו די פלאָורעד ייבערפלאַך.
מיט געזונט-פלאַוערד הענט ארבעטן געשווינד, דזשענטלי דריקן און פאַרלייגן די טייג וועגן 4-5 מאל * (פּרובירן נישט צו ניד אָדער קוועטשן עס), און פאָרעם עס אין אַ קייַלעכיק לאַבן.
אַריבערפירן די גאַנץ ווייץ איריש סאָדע ברויט אויף די צוגעגרייט באַקינג בלאַט, לייטלי שפּריצן מעל אויף שפּיץ, און ברייטהאַרציק שפּריצן די רוי צוקער איבער עס.*(די לאַבן זאָל זיין וועגן 8 "אין דיאַמעטער און 1-½" הויך). צעהאַקן מיט אַ שאַרף מעסער צו מאַכן אַ קרייַז אויף שפּיץ.
באַקן די גאַנץ ווייץ איריש סאָדע ברויט ביי 375 ° F פֿאַר 45-55 מינוט אָדער ביז די לאַבן איז גאָלדען ברוין. צענטער.
אויב עס קומט אויס ריין, עס איז געטאן.
פֿאַרבונדענע רעסיפּעס:
רעצעפּט
גרינג גאַנץ ווייץ איריש סאָדע ברויט
ינגרעדיענץ
- 4 טעפּלעך 100% גאַנץ ווייץ מעל ספּונאַנד און לעוואַלד אַוועק מיט די צוריק פון אַ מעסער (פּלוס מער פֿאַר דיין הענט און די טאָמבאַנק)
- 1 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 3 טיספּונז באַקינג פּודער
- ½ לעפעלע קאָשער זאַלץ
- 4 טייבאַלספּונז ונסאַלטעד פּוטער , שנייַדן אין ½ אינטש ברעקלעך
- 1 יי , לײכט געשלאגן
- 4 עסלעפל molasses , האָניק אָדער ברוין צוקער
- 1 גלעזל רייזאַנז אָדער 1 גלעזל קורראַנץ , אַפּשאַנאַל
- פּינטעלע פון 1 מאַראַנץ , אַפּשאַנאַל
- 1 1 ⁄4 צו 1 13/4 טעפּלעך באַטערמילק אָדער קלאָר יאָגורט (ווי דארף).
- 2 טייבאַלספּונז טורבינאַדאָ רוי צוקער פֿאַר טאַפּינג
ינסטראַקשאַנז
- פּרעהעאַט די ויוון צו 375 ° F. שורה אַ באַקינג בויגן מיט פּאַרמעט פּאַפּיר אָדער לייטלי שמירן אַ באַקינג בויגן און מעל עס.
- קאַמביין מעל, באַקינג פּודער, באַקינג סאָדע און קאָשער זאַלץ אין אַ גרויס שיסל. ניצן אַ געבעקס בלענדער אָדער אַ גאָפּל, שנייַדן אין פּוטער ביז עס ריטשאַז אַ פּראָסט מאָלצייַט קאָנסיסטענסי.
- אין אַ באַזונדער שיסל, וויסק צוזאַמען באַטערמילק, מאַלאַסאַז, פּינטעלע און יי. מאַכן אַ געזונט אין די צענטער פון די טרוקן געמיש, און לייגן די באַטערמילק געמיש; ניצן אַ ווודאַן לעפל, קאָך ביז די טייג הייבט צו קלאַמפּ און ווערן צעשויבערט. לייג די רייזאַנז און קאָך נאָר ביז ינקאָרפּערייטיד.*(טייג וועט זיין אַ ביסל קלעפּיק)
- קער אויס אַנטו די פלאָורעד ייבערפלאַך. מיט געזונט-פלאַוערד הענט און ארבעטן געשווינד, דזשענטלי דריקן און פאַרלייגן די טייג וועגן 4-5 מאל * (פּרובירן נישט צו ניד אָדער קוועטשן די טייג), און פאָרעם עס אין אַ קייַלעכיק לאַבן.
- אַריבערפירן די גאַנץ ווייץ איריש סאָדע ברויט אַנטו די צוגעגרייט באַקינג בויגן, און לייטלי שפּריצן מעל אויף שפּיץ, און שפּריצן די רוי צוקער ברייטער האנט איבער עס.* (לאַף זאָל זיין וועגן 8 "אין דיאַמעטער און 1-½" הויך).
- צעהאַקן מיט אַ שאַרף מעסער צו מאַכן אַ קרייַז אויף שפּיץ. באַקן די גאַנץ ווייץ איריש סאָדע ברויט פֿאַר 375 ° F פֿאַר 45-55 מינוט אָדער ביז די לאַבן איז גאָלדען ברוין. . אויב עס קומט אויס ריין, עס איז געטאן.
נאָטעס
- אויב די שפּיץ פון די גאַנץ ווייץ איריש סאָדע ברויט איז געטינג צו טונקל בשעת באַקינג, געצעלט די ברויט מיט אַלומינום שטער.
- דאָס איז אַפּשאַנאַל; צו העלפן פליישיק רייזאַנז אָדער קעראַנץ איידער באַקינג, שטעלן זיי אין אַ שיסל און גיסן איבער בוילינג וואַסער. לאָזן זיי זיצן פֿאַר 5-10 מינוט, פליסן, פּונקט זיי טרוקן און נוצן.
- פּרוּווט צו לייגן דאַר טשעריז, געהאַקט דאַטעס אָדער ניסלעך, אאז"ו ו.
- דו זאלסט נישט איבער-ניד אָדער לייגן צו פיל מעל, אָדער איר וועט סוף אַרויף מיט טרוקן, שווער ברויט.
- דאָ ס אַ קיל טריק, ווען איר צאַפּן די גאַנץ ווייץ איריש סאָדע ברויט, עס וועט האָבן אַ פּוסט געזונט ווען עס איז גרייט.
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.