די Paraguayan Bifé Koygua איז אַ געשמאַק און האַרציק צימעס מיט ווייך ביפסטייק און וועדזשטאַבאַלז אין אַ רייַך, פלייווערפאַל יויך, דעמאָלט טאַפּט אַוועק מיט עגגס פֿאַר צוגעגעבן פּראָטעין.
עס איז די שליימעסדיק טרייסט עסנוואַרג פֿאַר אַ קיל אָוונט און גרינג גענוג צו מאַכן אויף אַ פאַרנומען וואָך נאַכט. צו פאַרענדיקן די שיסל, דינען עס איבער רעוויראָ פאראגוויי, ווייַס רייַז, אָדער מיט טאָרטיללאַ פאראגוויי פֿאַר אַ סאַטיספייינג מאָלצייַט וואָס די גאנצע משפּחה וועט ליבע. 😋
ווי צו מאַכן Bife Koygua
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
היץ ייל אין אַ גרויס 14-אינטש נאַנסטיק וואָק אָדער פּאַן מיט הויך זייטן איבער מיטל-הויך היץ. פאַרשפּרייטן די ביפסטייק צו די דנאָ פון די פּאַן; שפּריצן די רינדערנס בוילאַן, ערד שוואַרץ פעפער, און רויט פעפער פלאַקעס.
צעוואָרפן די קנאָבל, פּעפּערז, אַניאַנז און טאַמאַטאָוז. קאָווער די פּאַן און קאָכן ביז די וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך, טייל מאָל סטערינג פֿאַר וועגן 15 מינוט.
אָפּדעקן, לייגן די פּאַטייטאָוז, און אַדד די הייס וואַסער. (מאַך זיכער אַז די פּאַטייטאָוז זענען געטובלט אין די יויך). ברענגען די געמיש צו אַ קאָכן, דעמאָלט רעדוצירן די היץ און מליען פֿאַר 20-3 מינוט אָדער ביז די פּאַטייטאָוז זענען ווייך און די צימעס אַ ביסל טיקאַנז.
לייג וואַסער אויב די צימעס איז טרוקן. געשמאַק סטרויערן צייַט מיט קאָשער זאַלץ אויב דארף. קאָך אין די געהאַקט סילאַנטראָו און גרין ציבעלע אויב ניצן. פּלאַצן די עגגס גלייַך אויף די צימעס, ספּייסינג זיי יוואַנלי.
רעדוצירן די היץ צו נידעריק, דעקן די טאָפּ, און לאָזן די עגגס קאָכן פֿאַר וועגן 3-5 מינוט אָדער ביז די ווייץ זענען שטעלן אָבער די יאָוקס זענען נאָך ראַני. קוקינג צייט קען בייַטן לויט דיין ייבערהאַנט פֿאַר יי דאָננעסס.
קערפאַלי לעפל די צימעס אין באָולז און אַרייַננעמען עטלעכע עגגס אין יעדער סערווינג. דינען די Bifé Koygua מיט האַלב מאַנדיאָוקאַ, ווייַס רייַז, אדער טאָרטיללאַ.
פֿאַרבונדענע רעסיפּעס:
- געזונט פּאַפּשוי סופליי
- פּאַפּשוי סופליי מאַפאַנז
- לעפל ברויט
- סייווערי קאָרנברעאַד מיט קעז און אַנאַס זאמען
- Sopa So'o "רינדערנס פּאַפּשוי קאַססעראָלע"
רעצעפּט
גרינג סטו קאָוובוי
מכשירים
ינגרעדיענץ
- 1 kg שפּיץ קייַלעכיק רינדערנס סטייקס , דין-שנייַדן
- 1 גרויס געל ציבעלע , שנייַדן אין האַלב און אין ¼ אינטש דיק סלייסיז
- 1 פּאָבלאַנאָס פעפער אָדער גרין גלאָק פעפער , שנייַדן אין האַלב און אין ¼ אינטש דיק סלייסיז
- 1 רויט גלאָק פעפער , שנייַדן אין האַלב און אין ¼ אינטש דיק סלייסיז
- 1 געל פעפער , שנייַדן אין האַלב און אין ¼ אינטש דיק סלייסיז
- 3 פריש ראָמאַ טאָמאַטאָעס , שנייַדן אין האַלב און אין ¼ אינטש דיק סלייסיז אָדער 2 טייבאַלספּונז פּאָמידאָר סאָוס
- 3 קנאָבל קלאָוועס , טינלי סלייסט
- 2 טייבאַלספּונז קנאָרר רינדערנס טאַם בוילאַן , סטרויערן צו געשמאַק
- 3 טעפּלעך הייס וואַסער
- ½ לעפעלע רויט פעפער פלאַקעס , סטרויערן צו געשמאַק
- ½ לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער , סטרויערן צו געשמאַק
- 1 לעפעלע קומין , אַפּשאַנאַל
- קאָשער זאַלץ , צו טעם
- 3 קליין ראַסעט פּאַטייטאָוז אָדער קיין פּאַטייטאָוז , פּילד און שנייַדן אין האַלב, דעמאָלט שנייַדן אין ¼ אינטש דיק סלייסיז
- 8 גרויס עגגס , אָדער ווי דארף
- 3 טייבאַלספּונז מאַסלינע ייל אָדער קיין נייטראַל בוימל
- 4 גרינע צוויבל , געהאַקט
- 1 קליין בינטל סילאַנטראָו בלעטער אָדער איטאַליעניש פּעטרעשקע , געהאַקט
ינסטראַקשאַנז
- היץ ייל אין אַ גרויס 14-אינטש נאַנסטיק וואָק אָדער פּאַן מיט הויך זייטן איבער מיטל-הויך היץ. פאַרשפּרייטן די ביפסטייק צו די דנאָ פון די פּאַן; ספּרינגקאַלז די רינדערנס בוילאַן, ערד שוואַרץ פעפער, און רויט פעפער פלאַקעס.
- צעוואָרפן די קנאָבל, פּעפּערז, אַניאַנז און טאַמאַטאָוז. קאָווער די פּאַן און קאָכן ביז די וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך, טייל מאָל סטערינג פֿאַר וועגן 15 מינוט.
- ופדעקן, לייגן די פּאַטייטאָוז, און לייגן די הייס וואַסער. (מאַך זיכער אַז די פּאַטייטאָוז זענען געטובלט אין די יויך). ברענגען די געמיש צו אַ קאָכן, דעמאָלט רעדוצירן די היץ און מליען פֿאַר 20-3 מינוט אָדער ביז די פּאַטייטאָוז זענען ווייך און די צימעס אַ ביסל טיקאַנז. לייג וואַסער אויב די צימעס איז טרוקן. געשמאַק סטרויערן צייַט מיט קאָשער זאַלץ אויב דארף. קאָך אין די געהאַקט סילאַנטראָו און גרין ציבעלע אויב ניצן.
- פּלאַצן די עגגס גלייַך אויף שפּיץ פון די צימעס, ספּייסינג זיי יוואַנלי. רעדוצירן די היץ צו נידעריק, דעקן די טאָפּ און לאָזן די עגגס קאָכן פֿאַר וועגן 3-5 מינוט אָדער ביז די ווייץ זענען באַשטימט, אָבער די יאָוקס זענען נאָך ראַני. קוקינג צייט קען בייַטן לויט דיין ייבערהאַנט פֿאַר יי דאָננעסס. קערפאַלי לעפל די צימעס אין באָולז און מאַכן זיכער צו אַרייַננעמען עטלעכע עגגס אין יעדער סערווינג. דינען די Bifé Koygua מיט אַ זייַט פון האַלב מאַנדיאָוקאַ, ווייַס רייַז אָדער טאָרטיללאַ.
נאָטעס
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.