גאָרנישט ביץ די געשמאַק טאַם און כראָמטשען פון כאָוממייד קאָקאָשעס הינדל! אויב איר זוכט פֿאַר אַן גרינג, געשמאַק, קינד-פרייַנדלעך מיטאָג, דעם קאָקאָשעס הינדל רעצעפּט איז זיכער צו ביטע. עס איז שנעל צו מאַכן, נעמט בלויז אַ ביסל פּשוט ינגרידיאַנץ, און דער רעזולטאַט איז אַן ינקרעדאַבלי ווייך און זאַפטיק הינדל וואָס וועט זיכער זיין אַ שלאָגן מיט די גאנצע משפּחה.
דינען מיט דיין באַליבסטע דיפּינג סאָוס אָדער אויף שפּיץ פון אַ פריש גאָרטן סאַלאַט פֿאַר אַ געשמאַק און סאַטיספייינג מאָלצייַט. פֿאַר מער הינדל-ינספּייערד רעסאַפּיז, טשעק אויס די טשיפּאָטלע הינדל טענדערז, בייקט הינדל טענדערז, בייקט פּעקאַן קראַסטיד הינדל טענדערז, און Chipotle Chicken Milanese.
ווי צו מאַכן קאָקאָשעס הינדל
נאטיץ: די פול לימעד איז צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
שטעלן די הינדל אויף אַ טעלער און פרירן ביז פעסט אָבער נאָך מאַליאַבאַל, וועגן 30 מינוט. וויסק 2-½ טעפּלעך, ½ גלעזל פּאַפּשוי, 1 לעפל גראַנולאַטעד קנאָבל, 2 טייבאַלספּונז פּאַודערד צוקער, 1 לעפל באַקינג פּודער, 1 לעפל אַדאָבאָ געווירץ, 2 טיספּונז גראַנולאַטעד ציבעלע, 2 טיספּונז ערד שוואַרץ פעפער, און 1 לעפעלע קייען צוזאַמען אין אַ גרויס שיסל. . לייג ½ וואַסער און רייַבן די מעל געמיש צווישן דיין הענט ביז קליינטשיק קראַגי ביטן פאָרעם און די געמיש האלט צוזאַמען ווי פייַכט זאַמד ווען סקוויזד.
שנייַדן די הינדל אין 1-אינטש ברעקלעך. וואָרף הינדל, עגגס און 2 טיספּונז פון אַדאָבאָ געווירץ צוזאַמען אין אַ צווייט שיסל. אַריבערפירן העלפט פון די הינדל צו די מעל געמיש און וואָרף מיט דיין הענט, דרינגלעך אויף די קאָוטינג צו אַדכיר און ברעכן אַרויף ברעקלעך ביז די הינדל איז קאָוטאַד אויף אַלע זייטן. קלייַבן הינדל אויס פון די מעל געמיש און פאַרשפּרייטן אין אַן אַפֿילו שיכטע אויף אַ רימד באַקינג בלאַט - איבערחזרן קאָוטינג מיט רוען הינדל.
שורה אַ צווייט-רימד באַקינג בויגן מיט אַ דרייַיק שיכטע פון פּאַפּיר טאַולז. לייג ייל צו אַ גרויס פריינג פּאַן ביז מעסטן וועגן 2 אינטשעס טיף און היץ איבער מיטל-הויך היץ צו 400 דיגריז. ניצן אַ סקיממער אָדער סלאַטיד לעפל, קערפאַלי לייגן האַלב פון די הינדל צו הייס ייל אין עטלעכע ספּונפולז. מיד קאָך צו צעברעכן די קלאַמפּס.
פּרעגלען ביז הינדל איז יוואַנלי גאָלדען ברוין און האַלב דורך, 2-3 מינוט, סטערינג טייל מאָל. אַריבערפירן הינדל צו אַ פּאַפּיר האַנטעך-ליינד בויגן ניצן אַ ריין שפּין סקיממער אָדער סלאַטיד לעפל. צוריקקומען ייל צו 400 דיגריז און איבערחזרן מיט רוען הינדל. לאָזן עס קיל פֿאַר 5 מינוט. דינען מיט דיין באַליבסטע דיפּינג סאָוס.
פֿאַרבונדענע רעצעפּט:
- טשיפּאָטלע הינדל טענדערז
- בייקט הינדל טענדערז
- בייקט פּעקאַן קראַסטיד הינדל טענדערז
- Chipotle Chicken Milanese
רעצעפּט
קאָקאָשעס הינדל
ינגרעדיענץ
- 2 לבס באָונלאַס , סקינלעסס הינדל ברוסט, טריממעד און שנייַדן אין 1-אינטש ברעקלעך
- 2-½ טעפּלעך געוויינלעכע מעל
- ½ גלעזל cornstarch
- 1 עסלעפל באַקינג פּודער
- 1 עסלעפל גראַנולאַטעד קנאָבל
- 2 טייבאַלספּונז פּאַודערד צוקער
- 1 לעפל פּלוס 2 טיספּונז Goya Adobo אַלע ציל געווירץ מיט פעפער , צעטיילט
- 2 לעפעלע גראַנולאַטעד ציבעלע
- 1 לעפעלע קייען פעפער
- 2 טיספּונז ערד שוואַרץ פעפער
- ½ גלעזל וואַסער
- 2 גרויס עגגס , לײכט ן געשלאגן
- 1-½ קווארט פיסטאַשקע בוימל אָדער גרינס בוימל , אָדער ווי דארף
ינסטראַקשאַנז
- שטעלן די הינדל אויף אַ טעלער און פרירן ביז פעסט אָבער נאָך מאַליאַבאַל, וועגן 30 מינוט. וויסק 2-½ טעפּלעך, ½ גלעזל פּאַפּשוי, גראַנולאַטעד קנאָבל, פּאַודערד צוקער, באַקינג פּודער, 1 לעפל אַדאָבאָ געווירץ, 2 טיספּונז גראַנולאַטעד ציבעלע, 1 לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער, און 1 לעפעלע קייען צוזאַמען אין אַ גרויס שיסל. לייג ½ וואַסער און רייַבן די מעל געמיש צווישן דיין הענט ביז קליינטשיק קראַגי ביטן פאָרעם און די געמיש האלט צוזאַמען ווי פייַכט זאַמד ווען סקוויזד.
- שנייַדן די הינדל אין 1-אינטש ברעקלעך. וואָרף הינדל, עגגס און 2 טיספּונז פון אַדאָבאָ געווירץ צוזאַמען אין אַ צווייט שיסל. אַריבערפירן העלפט פון די הינדל צו די מעל געמיש און וואָרף מיט דיין הענט, דרינגלעך אויף די קאָוטינג צו אַדכיר און ברעכן אַרויף ברעקלעך ביז די הינדל איז קאָוטאַד אויף אַלע זייטן. קלייַבן הינדל אויס פון די מעל געמיש און פאַרשפּרייטן אין אַן אַפֿילו שיכטע אויף אַ רימד באַקינג בלאַט - איבערחזרן קאָוטינג מיט רוען הינדל.
- שורה אַ צווייט-רימד באַקינג בויגן מיט אַ דרייַיק שיכטע פון פּאַפּיר טאַולז. לייג ייל צו אַ גרויס פריינג פּאַן ביז מעסטן וועגן
- 2 אינטשעס טיף און היץ איבער מיטל-הויך היץ צו 400 דיגריז. ניצן אַ סקיממער אָדער סלאַטיד לעפל, קערפאַלי לייגן האַלב פון די הינדל צו הייס ייל אין עטלעכע ספּונפולז.
- גלייך קאָך צו צעברעכן די קלאַמפּס. פּרעגלען ביז הינדל איז יוואַנלי גאָלדען ברוין און האַלב דורך, 2-3 מינוט, סטערינג טייל מאָל. אַריבערפירן הינדל צו אַ פּאַפּיר האַנטעך-ליינד בויגן ניצן אַ ריין שפּין סקיממער אָדער סלאַטיד לעפל. צוריקקומען ייל צו 400 דיגריז און איבערחזרן מיט רוען הינדל. לאָזן עס קיל פֿאַר 5 מינוט. דינען מיט דיין באַליבסטע דיפּינג סאָוס.
נאָטעס
רעהעאַטינג: צו ריהעאַט, פּרעהעאַט די ויוון צו 375 ° F (190 ° C) און שטעלן די הינדל אויף אַ באַקינג בלאַט ליינד מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. באַקן פֿאַר 10-15 מינוט, אָדער ביז העאַטעד דורך און קריספּי. אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען אויך היץ עס אין אַ מייקראַווייוו אָדער אויף די סטאָוועטאָפּ אין אַ פּאַן מיט אַ ביסל בוימל. נאָר זיין וויסנד אַז ריהעאַטינג אין די מייקראַווייוו קען פאַרשאַפן די הינדל צו ווערן ווייך און ווייניקער קריספּי. באַמערקונג: צו טייַנען די קריספּי געוועב פון די פּאָפּקאָרן הינדל, עס איז בעסטער צו ריהעאַט עס אין די ויוון אָדער אויף די סטאָוועטאָפּ. רעהעאַטינג אין די מייקראַווייוו קען פאַרשאַפן די הינדל צו ווערן ווייך און ווייניקער קריספּי. ווי צו מאַכן פאָרויס און פרירן צוגרייטן די קאָוטינג: אין אַ גרויס שיסל, מישן צוזאַמען די מעל, פּאַפּשוי, באַקינג פּודער, קנאָבל, ציבעלע, קייען פעפער, שוואַרץ פעפער, און קיין אנדערע סיזאַנינגז איר ווילט. שטעלן באַזונדער.
מאַנטל די הינדל: שנייַדן די הינדל אין 1 אינטש ברעקלעך און שטעלן באַזונדער. אין אַ פּליטקע שיסל, שלאָגן צוזאַמען די עגגס און וואַסער. טונקען יעדער שטיק פון הינדל אין די יי געמיש, דעמאָלט מאַנטל אין די מעל געמיש. איבערחזרן ביז אַלע די הינדל איז קאָוטאַד.
פרירן: שטעלן די ברעדיד הינדל אויף אַ באַקינג בלאַט ליינד מיט פּאַרמעט פּאַפּיר און פרירן פֿאַר 2 שעה ביז האַרט. אַמאָל פאַרפרוירן, אַריבערפירן די הינדל ברעקלעך צו אַ פריזער-זיכער ערטייט קאַנטיינער און קראָם פֿאַר אַרויף צו 3 חדשים.
קוקינג: צו קאָכן די פאַרפרוירן הינדל, היץ די ייל אין אַ גרויס פאַן צו 375 ° F (190 ° C). פּרעגלען די הינדל אין באַטשאַז פֿאַר 5-7 מינוט, אָדער ביז גאָלדען ברוין און קריספּי. פליסן אויף פּאַפּיר טאַולז און דינען. מאכן די פּאָפּקאָרן טשיקקען פאָרויס פון צייַט איז אַ גרויס וועג צו שפּאָרן צייט און האָבן אַ געשמאַק, שנעל מאָלצייַט אין האַנט ווען איר דאַרפֿן עס. נאָר געדענקען צו לאָזן די הינדל טאָ אין די פרידזשידער פֿאַר עטלעכע שעה איידער קוקינג אויב איר נוצן עס גלייַך פון די פריזער.
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.