אויב איר זענט אַ פאָכער פון כאָוממייד ווורשט און איר זוכט צו פּרובירן אַ נייַע רעצעפּט, מיר האָבן אַ געשמאַק און גרינג-צו-נאָכפאָלגן פּאַראגווייאַן ווורשט רעצעפּט איר וועט ליבע! דעם רעצעפּט איז אַ כאַזער און רינדערנס צונויפגיסן סיזאַנד מיט בשמים און קאַנדאַמאַנץ וואָס מאַכן אַ סייווערי, בערסטינג טאַם.
צי איר גרילינג, באַקינג אָדער פּאַן-פריינג, דעם ווורשט רעצעפּט איז גאנץ פֿאַר קיין געלעגנהייט. אַזוי, לאָזן אונדז ונטערטוקנ זיך און לערנען ווי צו מאַכן דעם מויל-וואָטערינג פאראגווייאַן ווורשט!
ווי צו מאַכן ווורשט
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
האַלטן די פלייש און די גרינדינג עקוויפּמענט קאַלט איז וויכטיק צו פאַרמייַדן די פעט פון מעלטינג און די ווורשט פון ווערן גריסי.
טשיל די פלייש און מילכל טיילן אין די פרידזש פֿאַר בייַ מינדסטער אַ שעה איידער איר אָנהייב. ניצן די פליישמילכל צו מאָל די כאַזער אין אַ שיסל. דעפּענדינג אויף דיין ייבערהאַנט, איר קענען נוצן אַ פּראָסט אָדער פייַן מאָל.
אויב איר ווילן צו לייגן פעננעל זאמען, מאָל זיי מיט די פלייש. לייג די קאָשער זאַלץ, שוואַרץ פעפער, רויט פעפער פלאַקעס, פּאַפּריקאַ, און פריש קנאָבל קלאָווע צו די פלייש און מישן געזונט.
איר קענען אויך לייגן אנדערע בשמים אָדער הערבס וואָס איר ווי. לייג ביר און מישן ביז די געמיש איז קלעפּיק.
לייג די ווורשט: ווייקן די ווורשט קייסינגז אין וואַסער פֿאַר 30 מינוט צו פאַרווייכערן זיי. רוק די קייסינג אַנטו די ווורשט סטאַפער נעזל, געלאזן אַ ביסל אינטשעס פון קייסינג כאַנגגינג אַוועק די סוף.
פּלאָמבירן די סטאַפער מיט די פלייש געמיש און אָנהייב קראַנקינג די סטאַפער שעפּן צו שטופּן די פלייש אין די קייסינג. איר קענען דרייַ די ווורשט אין לינקס ווי איר גיין.
איר קענען קאָכן די ווורשט מיד אָדער קראָם עס אין די פרידזש אָדער פריזער. צו קאָכן די ווורשט, איר קענען גריל, באַקן אָדער פּאַן-פּרעגלען עס ביז עס איז גאָר האַלב און בראַונד אויף די אַרויס.
פֿאַרבונדענע רעסיפּעס:
- בייקט זיטי מיט איטאַליעניש ווורשט און מאַשרומז
- ווורשט און הערבס סטאַפינג
- איטאַליעניש ווורשט
- בלאַט פּאַן ווורשט און וועדזשטאַבאַלז
רעצעפּט
גרינג ווורשט
ינגרעדיענץ
פֿאַר די פלייש:
- 0.55 לב (250 ג) רינדערנס
- 1.10 לב (500 ג) דאַר כאַזער
- 0.55 לב (250 ג) כאַזער צוריק פעט אָדער פעט טרימינגז.
פֿאַר די קאָנדימענץ:
- 3 לעפעלע (18 ג) כשר זאַלץ
- קסנומקס½ לעפעלע (3.0 ג) שוואַרץ פעפער
- 1 לעפעלע (0.32 ג) רויט פעפער פלאַקעס
- 5 לעפעלע (10.0 ג) פּאַפּריקאַ
- 2 קלאָוועס (7.0 ג) פריש קנאָבל קלאָווע, פּילד און מאַשט אין אַ פּאַפּ
- ½ גלעזל (125 מל) ביר אָדער רויט ווייַן
ינסטראַקשאַנז
- מאָל פלייש דורך אַ גרויס טעלער (½", 12 מם). פּילד און מאַשט קנאָבל קלאָוועס אין אַ פּאַפּ. מישן פלייש, קנאָבל, זאַלץ, ביר און ינגרידיאַנץ ביז ונ דורך קאַמביינד.
- ריפרידזשערייט יבערנאַכטיק אָדער לאָזן עס זיצן אין די פרידזש פֿאַר בייַ מינדסטער אַ שעה אָדער אַזוי צו לאָזן די טאַם אַנטוויקלען.
- שטאָפּן אין נאַטירלעך כאַזער קייסינגז, 32-36 מם, און פאָרעם 6 "(15 סענטימעטער) לינקס. אַלטערנאַטיוועלי, פאָרעם אין פּאַטיז.
- קאָכן אין די געוויינטלעך שטייגער, מאכן
- ג זיכער די ינערלעך טעמפּעראַטור פון די ווורשט לינקס ריטשאַז בייַ מינדסטער 150 דיגריז F. רעקאַמענדיד פֿאַר פריינג אָדער גרילינג. האַלטן אין אַ פרידזשידער. הנאה!🍻
נאָטעס
- צו האלטן: איר קענען קראָם די ווורשט אין אַ ערטייט קאַנטיינער אָדער אַ זיפלאָקק זעקל אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו 4-5 טעג. פֿאַר מער סטאָרידזש, איר קענען פרירן די סאָסידזשיז אין אַ זיפלאָקק זעקל פֿאַר אַרויף צו 3 חדשים.
- צו היץ: איר קענען אָדער פּאַן-פּרעגלען עס אין אַ סקילאַט מיט אַ ביסל ייל אָדער באַקן עס אין די ויוון בייַ 350 ° F (175 ° C) פֿאַר 10-15 מינוט אָדער ביז העאַטעד. אַלטערנאַטיוועלי, מייקראַווייוו די ווורשט אויף הויך פֿאַר 30-60 סעקונדעס אָדער ביז עס איז העאַטעד.
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.