Fettuccine Alfredo איז אַן איטאַליעניש-אמעריקאנער שיסל פון פריש פעטטוקסין טאָסט מיט אַ רייַך און קרימי Alfredo סאָוס. עס איז אַ קלאַסיש רעסטאָראַן, אָבער עס איז זייער פּשוט און גרינג צו צוגרייטן אין שטוב.
אין דערצו, דעם קרימי פעטטוקסיני אַלפרעדאָ רעצעפּט קענען זיין לייכט קאַסטאַמייזד דורך אַדינג עקסטראַז צו די סאָוס, אַזאַ ווי פּאַן-סירד הינדל, שרימפּ אָדער ווורשט, און / אָדער אַדינג וועדזשטאַבאַלז, אַזאַ ווי בראַקאַלי מאַשרומז, אויב געוואלט.
דינען מיט כאָוממייד ברעאַדסטיקקס, גאָרטן סאַלאַט מיט ליים באַטערמילק ראַנטש סאָוס, Cesar Salad, אדער פריש טאָמאַטאָ סאַלאַט פֿאַר אַ גאַנץ מאָלצייַט.
ווי צו מאַכן Fettuccine Alfredo
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
ברענגען אַ גרויס טאָפּ פון וואַסער צו אַ קאָכן. לייג איין לעפל זאַלץ און די מאַקאַראָנען און קאָכן לויט די אינסטרוקציעס אויף דעם פּעקל. שטעלן באַזונדער 1-½ טעפּלעך פון די קוקינג וואַסער איידער דריינינג די מאַקאַראָנען.
אין אַ גרויס סקילאַט אָדער פאַן איבער מיטל היץ, פאַרבינדן די קרעם, האַלב פון די קעז, 1 גלעזל פון מאַקאַראָנען קוקינג וואַסער און פּוטער. קאָך צו צעשמעלצן די פּוטער און ברענגען נאָר צו אַ מליען.
זאל מליען לייטלי פֿאַר צוויי מינוט. ווען די פעטטוקסין איז על דענטע, אַריבערפירן עס גלייַך צו די פאַן מיט די סימערינג סאָוס.
געווירץ מיט זאַלץ, פעפער און מושקאַט, און צוריקקומען צו אַ מליען. מליען, וואָרף מיט די טאָנגז, ביז דער סאָוס רעק די מאַקאַראָנען, נאָך 2 מינוט. אַראָפּנעמען פון היץ, שפּריצן מיט די רוען גרייטיד קעז, און וואָרף.
צו דינען, נעסט די מאַקאַראָנען אויף גרויס רימד פּלאַטעס, גאַרניש מיט געהאַקט איטאַליעניש פּעטרעשקע אָדער באַסיל, און פרעשלי גרייטיד קעז אויף שפּיץ.
פֿאַרבונדענע רעסיפּעס
- קרימי מאַקאַראָנען מיט שוועמל און קעראַמאַלייזד אַניאַנז
- טונאַ מאַקאַראָנען פאַן
- רינדערנס בראַסיאָלע מיט באַטערד מאַקאַראָנען
- בייקט מאַקאַראָנען
- קרימי פעטוסינע
- Baked Ziti
רעצעפּט
גרינג פעטטוקסין אַלפרעדאָ
מכשירים
ינגרעדיענץ
פֿאַר די Alfredo סאָוס
- ½ גלעזל גראַנאַ פּאַדאַנאָ אָדער פּאַרמעסאַן קעז, פרעשלי גרייטיד אָדער שרעדיד צעטיילט
- 2 טעפּלעך שווער קרעם אָדער האַלב און האַלב
- 1 גלעזל פון די מאַקאַראָנען קוקינג וואַסער
- ¼ שטעקן (4 טייבאַלספּונז) פּוטער
- 2 טיספּונז קאָשער זאַלץ , אָדער סטרויערן צו טעם
- ¼ לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער , אָדער צו טעם
- ¼ לעפעלע פרעשלי גרייטיד מושקאַט , אָדער צו טעם
פֿאַר די מאַקאַראָנען:
- 1 פונט פעטטוקסין אָדער לינגווינע
- 6- פערטל וואַסער
- 1 עסלעפל קאָשער זאַלץ
ינסטראַקשאַנז
פֿאַר די מאַקאַראָנען:
- ברענגען אַ גרויס טאָפּ פון וואַסער צו אַ קאָכן. לייג איין לעפל זאַלץ און די מאַקאַראָנען און קאָכן לויט די אינסטרוקציעס אויף דעם פּעקל. שטעלן באַזונדער 1-½ טעפּלעך פון די מאַקאַראָנען קוקינג וואַסער איידער דריינינג די מאַקאַראָנען.
פֿאַר די Alfredo סאָוס:
- אין אַ גרויס סקילאַט אָדער פאַן איבער מיטל היץ; פאַרבינדן די קרעם, ½ גלעזל פון קעז, 1 גלעזל פון מאַקאַראָנען קוקינג וואַסער און פּוטער. קאָך צו צעשמעלצן די פּוטער און ברענגען נאָר צו אַ מליען. זאל מליען לייטלי פֿאַר צוויי מינוט. ווען די פעטטוקסין איז על דענטע, אַריבערפירן עס גלייַך צו די פאַן מיט די סימערינג סאָוס.
- געווירץ מיט זאַלץ, פעפער און מושקאַט, און צוריקקומען צו אַ מליען. מליען, טאָסינג מיט די טאָנגז, נאָר ביז דער סאָוס הייבט צו דעקן די מאַקאַראָנען, נאָך מינוט אָדער צוויי. אַראָפּנעמען פון היץ, שפּריצן מיט די רוען גרייטיד קעז, און וואָרף. צו דינען, נעסט די מאַקאַראָנען אויף גרויס רימד פּלאַטעס, גאַרניש מיט געהאַקט איטאַליעניש פּעטרעשקע אָדער באַסיל, און פרעשלי גרייטיד קעז אויף שפּיץ.
נאָטעס
- צי ניט זאָרג אויב עס איז אויך פיל סאָוס; ווי באַלד ווי איר וואָרף די מאַקאַראָנען אין, דער סאָוס וועט קלינג צו די מאַקאַראָנען און טיקאַן.
- Fettuccine Alfredo איז בעסטער געדינט מיד אָבער קענען זיין ריפרידזשערייטיד פֿאַר אַרויף צו 2 טעג אין אַ ערטייט קאַנטיינער. צו ריהיצן, וואַרעם עס אַרויף אויף די סטאָוועטאָפּ איבער נידעריק היץ ביז הייס אָדער אין די מייקראַווייוו ביז העאַטעד דורך; האַלטן אין מיינונג אַז דער סאָוס וועט באַזונדער.
- האָבן אַלע דיין ינגרידיאַנץ איידער איר אָנהייבן.
- אויב Alfredo סאָוס איז דין, לאָזן עס מליען פֿאַר אַ ביסל מער מינוט, אַראָפּנעמען עס פון די היץ און שטעלן עס באַזונדער פֿאַר אַ מינוט אָדער צוויי. ווי עס קולז, עס וועט טיקאַן. אויב עס איז צו דיק, דין עס אויס מיט עטלעכע פון די מאַקאַראָנען וואַסער איר שטעלן באַזונדער. ניצן שרעדיד פּאַרמאַזאַן; פאַר-שרעדיד קעז טוט נישט צעלאָזן ווי געזונט.
- קאָכן די מאַקאַראָנען ביז עס איז על דענטע (פעסט), און שטעלן באַזונדער וועגן 1-½ טעפּלעך פון די מאַקאַראָנען וואַסער צו סטרויערן די סאָוס ס קאָנסיסטענסי אויב נייטיק.
- אויב איר בעסער וועלן אַ קרימיער און טיקער אַלפרעדאָ סאָוס, נוצן שווער קרעם.
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.