Bolinho de Chuva, אָדער קאַפּ דאָונאַץ, איז אַ טראדיציאנעלן בראַזיליאַן געפּרעגלט פּעמפּיקל ראָולד אין אַ צוקער און צימערינג געמיש. עס איז איינער פון די רעסאַפּיז וואָס רעמאַניסאַז קינדשאַפט און סימפּלער צייט אין אַ וועג אַז ווייניק דיזערץ קענען.
עס איז אויך מיסטאָמע די יזיאַסט רעצעפּט פֿאַר כאָוממייד דאָונאַץ. דער נאָמען "Bolinho de Chuva", וואָס איז איבערגעזעצט צו "רעגנדראָפּס," רעפערס צו דעם פאַקט אַז זיי זענען טראַדישאַנאַלי געגעסן בעשאַס די רעגנדיק צייַט.
דער טייג איז טיפּיקלי געמאכט מיט מעל, צוקער, עגגס, באַקינג פּודער, און טייל מאָל געהאַקט פרוכט אָדער סיטרוס פּינטעלע איידער זיי זענען געשאפן אין באַללס און דראַפּט אין סימערינג בוימל ביז זיי בלאָז אַרויף און ווענדן גאָלדען ברוין אַרויס.
זיי זענען יוזשאַוואַלי קאָוטאַד מיט צימערינג און צוקער, אָבער קלאָר גראַנולאַטעד ווייַס צוקער איז אויך פאָלקס.
ווי צו מאַכן Bolinho de Chuva
נאטיץ: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אויף די רעצעפּט קאָרט אונטן.
אין אַ מיטל שיסל, פאַרבינדן צוקער מיט צימערינג. אין אַ גרויס שיסל, סיפט צוזאַמען די מעל, באַקינג פּודער און צוקער. ווייַטער, וויסק די נאַס ינגרידיאַנץ אין אן אנדער שיסל.
צום סוף, גיסן די נאַס ינגרידיאַנץ אין די טרוקן ינגרידיאַנץ און מישן ביז גאָר ינקאָרפּערייטיד.
אין אַ שווער, הויך-סיידאַד טאָפּ, היץ 2 אינטשעס פון ייל איבער מיטל-הויך ביז עס ריטשאַז 350 דיגריז F. ניצן 2 קליין ספּונז, קערפאַלי פאַלן וועגן אַ לעפל פון די טייג אין די הייס ייל; ניצן די רגע לעפל צו העלפן סקראַפּ די טייג אַוועק די ערשטער.
דרייַ די באָלינהאָ דע טשווואַ אַמאָל אָדער צוויי מאָל, און קאָכן ביז גאָלדען און פּאַפט אַרויף פֿאַר וועגן 2 מינוט אויף יעדער זייַט.
פליסן בעקיצער אויף אַ בויגן טאַץ ליינד מיט פּאַפּיר טאַולז בשעת ריפּיטינג די רוען טייג. בשעת נאָך הייס, זעמל זיי אין די צוקער און צימערינג צונויפגיסן. Bolinho de Chuva איז בעסטער געדינט וואַרעם.
פֿאַרבונדענע רעסיפּעס:
- אויסגעדרייט ונטערוועש
- פאראגווייא בוללאס
- מאַראַנץ פּעמפּיקל
- קריספּי אָראַנדזש דאָונאַץ
- צוקער קאָאָקיעס
רעצעפּט
גרינג רעגן שטיקל
ינגרעדיענץ
- 250 g (2 טעפּלעך) אַלע-ציל מעל , סקופּעד און לעוועלעד
- ½ גלעזל גראַנולאַטעד צוקער
- ¼ לעפעלע קאָשער זאַלץ
- 1 עסלעפל פאַרקירצן אָדער אַנסאַלטעד פּוטער צעלאָזן און קיל. (איר קענען אויך נוצן קיין נייטראַל פלייווערד ייל).
- 1 גרויס יי , צימער טעמפּעראַטור
- ½ גלעזל גאנצע מילך , צימער טעמפּעראַטור
- 1 עסלעפל ריין וואַניל עקסטראַקט
- 1 עסלעפל באַקינג פּודער
- 6 גלעזל פיסטאַשקע בוימל
ינסטראַקשאַנז
- אין אַ מיטל שיסל, פאַרבינדן 1 גלעזל פון צוקער מיט 1 לעפל פון צימערינג און שטעלן באַזונדער.
- אין אַ גרויס שיסל, סיפט צוזאַמען מעל, באַקינג פּודער און צוקער. ווייַטער, וויסק די מילך, צעלאָזן פאַרקירצן, זאַלץ, וואַניל און עגגס אין אן אנדער שיסל. צום סוף, גיסן די נאַס ינגרידיאַנץ אין די טרוקן ינגרידיאַנץ און מישן ביז גאָר ינקאָרפּערייטיד.
- אין אַ שווער הויך-סיידאַד טאָפּ, היץ 2-אינטשעס פון ייל איבער מיטל-הויך ביז עס ריטשאַז 350 דיגריז F. ניצן 2 קליין ספּונז, קערפאַלי פאַלן וועגן אַ לעפל פון די טייג אין די הייס ייל; ניצן אַ לעפל צו העלפן סקראַפּ די טייג אַוועק די ערשטער.
- דרייַ די באָלינהאָ דע טשווואַ אַמאָל אָדער צוויי מאָל, און קאָכן ביז גאָלדען און פּאַפט אַרויף פֿאַר וועגן 2 מינוט אויף יעדער זייַט. פּרעגלען די באָלינהאָ דע טשווואַ אין באַטשאַז אַזוי נישט צו אָוווערוועלמד די פּאַן. פליסן בעקיצער אויף אַ בויגן טאַץ ליינד מיט פּאַפּיר טאַולז בשעת ריפּיטינג די רוען טייג.
- בשעת נאָך הייס, זעמל זיי אין די צוקער און צימערינג צונויפגיסן. Bolinho de Chuva איז בעסטער געדינט וואַרעם. הנאה!
נאָטעס
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.