The perfect recipe for 100% Whole Wheat Cinnamon Rolls: My family loves anything sweet, like cakes, brownies, cookies, you name it. It is fair to say that we all agree that nothing beats a soft, warm, and oozing cinnamon Roll😍🤤 - especially these white whole wheat cinnamon rolls😏! If you are skeptical about whole wheat flour, I understand. I would be too. מאַכן דעקאַדענט סוויץ ווי צימערינג ראָללס ניצן גאַנץ ווייץ מעל סאָונדס ווי אַ גרויס געדאַנק, אַזוי גרויס אַז עס מאכט איר ווונדער.
אַז וואָלט קוים אלץ אַרבעט אין מיין הויז! 😜 צימערינג ראָללס רעדן צו די צופרידן אָרט אין מיין מאַן 'ס האַרץ, ניט צו דערמאָנען מיין קידס, אַזוי אויב איך באַלאַגאַן מיט זייער בליס, עס האט צו שלאָגן די אָרט. סייַ ווי סייַ, לאָזן ס רעדן וועגן דעם רעצעפּט.
געווענליך האב איך א מזל און מאך אמאל א רעצעפט, און עס קומט ארויס אזוי ווי איך האב עס ליב. אָבער, מיט די צימערינג ראָללס, (אַרגה)🤯 איך קען קיינמאָל באַקומען זיי צו זיין ווי גוט ווי רעגולער מעל צימערינג ראָללס, אָבער לעסאָף איך ניילד עס.!!!! נאָך קאַונטלאַס טריאַלס און ערראָרס, איך האָבן פּערפעקטאַד מיין גאַנץ ווייץ צימערינג ראָללס אָן דאַמידזשינג די סקרומפּטיאָוסנעסס !!!! דאָ ס מיין גאנץ 100% גאַנץ ווייץ צימערינג ראָללס רעצעפּט פֿאַר איר צו פּרובירן. 😉
ווי צו מאַכן גאַנץ ווייץ צימערינג ראָללס
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
דעם טייג קומט צוזאַמען געשווינד אין אַ שטיין מיקסער מיט אַ קרוק אַטאַטשמאַנט. אָבער, אויב איר טאָן ניט האָבן איין, איר קענען נאָך מאַכן די גאַנץ ווייץ צימערינג ראָללס דורך האַנט.
קאָווער מיט אַ קלינג ייַנוויקלען און לאָזן די טייג צו רו אין אַ לעפיערעך וואַרעם סוויווע ביז דאַבאַלד אין גרייס פֿאַר וועגן 1 שעה, דיפּענדינג אויף די טעמפּעראַטור פון דיין הויז.
קער די טייג אויף אַ לייטלי וילד אַרבעט ייבערפלאַך און טיילן עס אין האַלב. זעמל יעדער האַלב מיט אַ ראָולינג שטיפט אין אַ 12 דורך 18-אינטש גראָדעק. באַרשט טייג מיט סאָפאַנד פּוטער, געלאזן אַ ½-אינטש גרענעץ צוזאמען איין לאַנג זייַט פון די גראָדעק פריי פון פּוטער.
שפּריצן די צימערינג-צוקער געמיש יוואַנלי איבער יעדער טייל פון טייג. ראָולד אַרויף אין 2 (18-אינטש) סילינדערס און קניפּ די פרייַ ברעג צו די צילינדער. שנייַדן אין 30 ראָללס (15 פון יעדער צילינדער).
אָרט גאַנץ ווייץ צימערינג ראָללס שנייַדן-זייַט אין 2 פּאַרמעט-ליינד 9 דורך 13-אינטש פּאַנס. קאָווער מיט אַ טייטלי וואָווען האַנטעך און לאָזן העכערונג ביז כּמעט דאַבאַלד, וועגן 45 מינוט. קאָווער מיט אַ טייטלי וואָווען האַנטעך און לאָזן העכערונג ביז כּמעט דאַבאַלד, וועגן 45 מינוט.
וועגן 10-15 מינוט איידער באַקינג, פּרעהעאַט די ויוון צו 375 דיגריז (350 אויב ניצן גלאז פּאַנס). באַקן די צימערינג ראָללס פֿאַר 20 מינוט אָדער ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 190 דיגריז.
לאָזן די צימערינג ראָללס אין די פּאַן צו קילן זינט זיי נוץ פון די פּאַרע, מאכן זיי סאַפטער. לאָזן די ראָללס צו קילן פֿאַר 15 מינוט.
פֿאַרבונדענע רעסיפּעס:
רעצעפּט
גרינג גאַנץ ווייץ צימערינג ראָללס
ינגרעדיענץ
- 25 g (2 טייבאַלספּונז) רעגע טרוקן הייוון
- ¾ גלעזל וואַרעם וואַסער , 120-130ף
- 15 ml (1 לעפל) האָניק
- 100 g ½ טעפּל ליכט ברוין צוקער
- 100 g ½ גלעזל גראַנולאַטעד צוקער
- 15 ml ריין וואַניל עקסטראַקט
- 1 גלעזל וואַרעם מילך , 120-130ף
- 1 שטעקן (סאָפאַנד) אַנסאַלטעד פּוטער, סאָפאַנד
- ½ לעפעלע קאָשער זאַלץ
- 2 גרויס עגגס , צימער טעמפּעראַטור
- 870 g (6 ½ טעפּלעך) ווייַס גאַנץ ווייץ מעל אָדער גאַנץ ווייץ, ספּונאַנד אין אַ מעסטן גלעזל, לעוואַלד אַוועק, און סיפטיד
פילינג:
- 218 g 1 טעפּל ליכט ברוין צוקער
- 30 g (2 טייבאַלספּונז) גראַנולאַטעד צוקער
- 2 טייבאַלספּונז סאַיגאָן צימערינג
- ¾ גלעזל טאָוסטיד פּעקאַנז אָדער וואָלנאַץ , געהאַקט (אַפּשאַנאַל)
- 1 שטעקן (סאָפאַנד) אַנסאַלטעד פּוטער, סאָפאַנד
קרעם קעז פראָסטינג:
- 1 (8 אונסעס) פול פעט קרעם קעז, סאָפאַנד
- 113 g (1 שטעקן) אַנסאַלטעד פּוטער, סאָפאַנד
- 122 g 1 טעפּל פּאַודערד צוקער
- 1 לעפעלע ריין וואַניל עקסטראַקט
ינסטראַקשאַנז
פֿאַר די טייג:
- ליינד מיט פּאַרמעט פּאַפּיר אָדער שמירן מיט פּוטער (2) 9 דורך 13-אינטש פּאַנס; שטעלן באַזונדער.
- אין די שיסל פון אַ שטיין מיקסער פיטאַד מיט די טייג קרוק, פאַרבינדן די מילך, וואַסער, האָניק און הייוון און לאָזן שטיין ביז פּינע, וועגן 5-10 מינוט.
- קאָך אין פּוטער, שוגערז, וואַניל, זאַלץ, און עגגס מיט אַ גאָפּל. מיט די מיקסער אויף נידעריק, לייגן די סיפטיד ווייַס גאַנץ ווייץ מעל. פאַרגרעסערן די גיכקייַט צו מיטל, און ניד די טייג פֿאַר וועגן 5 מינוט ביז די טייג קלירז די זייטן אָבער סטיקס צו די דנאָ.
- אויב די טייג איז נאָך סטיקינג צו די זייטן, לייגן בלויז גענוג עקסטרע מעל, אַ לעפל אין אַ צייַט - צו האָבן קלאָר די זייטן. (די טייג זאָל זיין קלעפּיק, טאָן ניט זיין געפרואווט צו מאַכן די טייג "גלאַט און גומע." אַנשטאָט, מעל נאָר נאָר ביז די טייג איז מאַנידזשאַבאַל גענוג.)
- לייטלי שמירן אַ גרויס שיסל מיט ייל אָדער נאַנסטיק שפּריץ. ווייַטער, לייטלי ייל דיין האַנט און אַריבערפירן די טייג צו די צוגעגרייט שיסל, ווענדן עס צו מאַנטל אַלע זייטן אין די בוימל, און ניד די טייג אין די שיסל ביז עס קומט צוזאַמען און איז גלאַט און גרינגער צו שעפּן, וועגן 30 סעקונדעס.
- קאָווער מיט אַ קלינג ייַנוויקלען און לאָזן די טייג צו רו אין אַ לעפיערעך וואַרעם סוויווע ביז דאַבאַלד אין גרייס פֿאַר וועגן 1 שעה, דיפּענדינג אויף די טעמפּעראַטור פון דיין הויז.
פֿאַר די פילונג:
- אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן די שוגערז און 3 טייבאַלספּונז פון צימערינג; שטעלן באַזונדער.
פאָרעם און באַקן:
- ווען דאַבאַלד אין גרייס, זעץ אַראָפּ די טייג. קער טייג אַנטו אַ לייטלי וילד אַרבעט ייבערפלאַך און טיילן עס אין האַלב. זעמל יעדער האַלב מיט אַ ראָולינג שטיפט אין אַ 12 דורך 18-אינטש גראָדעק. באַרשט טייג מיט סאָפאַנד פּוטער, געלאזן אַ ½-אינטש גרענעץ צוזאמען איין לאַנג זייַט פון די גראָדעק פריי פון פּוטער.
- שפּריצן די צימערינג-צוקער געמיש יוואַנלי איבער יעדער טייל פון טייג. ראָולד אַרויף אין 2 (18-אינטש) סילינדערס און קניפּ די פרייַ ברעג צו די צילינדער. שנייַדן אין 30 ראָללס (15 פון יעדער צילינדער) און שטעלן שנייַדן-זייַט אַרויף אין 2 פּאַרמעט-ליינד 9 דורך 13-אינטש פּאַנס. קאָווער מיט אַ טייטלי וואָווען האַנטעך און לאָזן העכערונג ביז כּמעט דאַבאַלד, וועגן 45 מינוט.
- וועגן 10-15 מינוט איידער באַקינג, פּרעהעאַט די ויוון צו 375 דיגריז (350 אויב ניצן גלאז פּאַנס). באַקן די גאַנץ ווייץ צימערינג ראָללס פֿאַר 20 מינוט אָדער ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור פון די ראָללס ריטשאַז 190 דיגריז. לאָזן די ראָללס אין די פּאַן צו קילן ווייַל זיי נוץ פון די פּאַרע - דאָס מאכט זיי סאַפטער. לאָזן די גאַנץ ווייץ צימערינג ראָללס צו קילן פֿאַר 15 מינוט.
ווי צו מאַכן פראָסטינג:
- בשעת די ראָללס זענען קאָאָלינג אַ ביסל, מאַכן די פראָסטינג אין די שיסל פון אַן עלעקטריש מיקסער פיטאַד מיט די רודער אַטאַטשמאַנט; קרעם די קרעם קעז, פּוטער, נעצבוים סירעפּ און וואַניל אויף מיטל-נידעריק גיכקייַט ביז זייער גלאַט.
- מיט די מיקסער אויף נידעריק, סלאָולי לייגן די קאַנפעקשאַנערז 'צוקער און מישן ביז גלאַט. טיילן די פראָסטינג יוואַנלי צווישן די וואַרעם ראָללס ניצן אַ גרויס לעפל און דעמאָלט פאַרשפּרייטן צו דעקן אַלע די 100% גאַנץ ווייץ צימערינג ראָללס גאָר. לאָזן קיל מער איידער געדינט.
נאָטעס
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.