ווילן אַ גאנץ פרייטאג נאַכט מיטאָג? פּרוּווט דעם פּאַראַגוייַאַן-ינספּייערד פיש מילאַנעסע רעצעפּט (Milanesa de Pescado) געמאכט מיט אַ מאַרינייד פון טאַנגי לימענע זאַפט אַקסענטיד דורך פלייווערפאַל קנאָבל און בשמים, ברענגען אַ מער פלייווערפאַל פיש.
עס איז דעמאָלט ברעדיד און געפּרעגלט ביז גאָלדען ברוין, ריזאַלטינג אין אַ געשמאַק קריספּי און זאַפטיק פלייש וואָס גייט גוט מיט מאַשט פּאַטייטאָוז, קאַרטאָפל סאַלאַט, אָדער סוטיד וועדזשטאַבאַלז.
שפרינג צו:
ווי צו מאַכן פיש מילאַנעסע
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן 2 טייבאַלספּונז דאַר פּעטרעשקע, 1 לעפל גראַנולאַטעד קנאָבל, 1 לעפל גויאַ אַדאָבאָ, 1 לעפל אָרעגאַנאָ, און 1 לעפל ערד שוואַרץ פעפער; קאָך צו פאַרבינדן. (נעם אַוועק 3 טייבאַלספּונז פון די רייַבן געמיש.
שטעלן באַזונדער פֿאַר שפּעטער נוצן). בלאָטע וידעפדיק נעץ פון פיש און שטעלן זיי אין אַ גרויס שיסל; לייגן פיש פיליץ, שפּריצן די טרוקן רייַבן אויף ביידע זייטן פון די פיש פיליץ, און שטעלן באַזונדער. לייטלי שלאָגן די עגגס מיט 1 לעפל פון די רעזערווירט טרוקן רייַבן מאַרינייד אין אַ גרויס שיסל.
שטעלן באַזונדער. אין א ברייט שיסל, פאַרבינדן ברויט ברעקלעך און 1 לעפל פון די רעזערווירט טרוקן רייַבן געמיש. שטעלן זיי באַזונדער. קאַמביין אַלע-ציל מעל און די רוען 1 לעפל פון די רעזערווירט טרוקן רייַבן געמיש אין אן אנדער ברייט שיסל. שטעלן באַזונדער.
ערשטער, דרעדזש די פיש פאַליי אין די מעל און שאָקלען אַוועק וידעפדיק. רגע, טונקען אין די יי געמיש און לאָזן די וידעפדיק דריפּן צוריק אין די שיסל. צום סוף, מאַנטל די ברעאַדקרומב געמיש, דריקן עס, און מאַך עס אַרום אַזוי עס איז ונ דורך קאָוטאַד.
קער צו מאַנטל ביידע זייטן. פּאַטינג אויף לייטלי צו מאַכן זיכער די קאָוטינג אַדכירז צו די פיש. אַריבערפירן צו די צוגעגרייט באַקינג בלאַט. איבערחזרן דעם שריט מיט די רוען פיש פיליץ. אַמאָל איר ענדיקן אַלע די פיש מילאַנעסע, איר וועט פּרעגלען זיי.
ניצן אַ גרויס, הויך-סיידאַד סקילאַט, היץ ייל איבער מיטל-הויך היץ ביז אַ רעגע-לייענען טערמאָמעטער לייענט 360 ° F דיגריז. ארבעטן אין באַטשאַז, קערפאַלי פאַלן 1 צו 2 פיש מילאַנעסע אין אַ צייַט.
טייל מאָל טורנינג ביז גאָלדען ברוין אויף ביידע זייטן, וועגן 3 מינוט פּער זייַט. דו זאלסט נישט אָוווערוועלמד די סקילאַט; די בוימל טעמפּעראַטור וועט פאַלן. סטרויערן די היץ ווי דארף צו האַלטן די טעמפּעראַטור בייַ 350 און 375 דיגריז פאַהרענהעיט.
פיש מילאַנעסע איז געטאן ווען עס ריטשאַז אַ גאָלדען קאָליר. אָבער, צו ענשור אַז עס איז האַלב, איך רעקאָמענדירן ניצן אַ טיף פריינג טערמאָמעטער.
די ינערלעך טעמפּעראַטור פון די פלייש זאָל פאַרשרייַבן בייַ 145 דיגריז אויף אַ רעגע-לייענען טערמאָמעטער). אַראָפּנעמען מיט טאָנגז or אַ סלאַטיד לעפל און אַריבערפירן די פיש מילאַנעסע צו אַ באַקינג בלאַט ליינד מיט פּאַפּיר טאַולז צו פליסן וידעפדיק ייל איידער געדינט.
לאָזן די בוימל טעמפּעראַטור צוריקקומען צו 350 דיגריז F איידער פריינג די רוען מילאַנעסע פיש.
פֿאַרבונדענע רעסיפּעס
- הינדל מילאַנעסע
- רינדערנס מילאַנעסע
- מילאַנעסאַ אַ לאַ נאַפּאָליטאַנאַ
- פאראגווייא מאַרינעראַ דע קאַנע
- פּאַטלעזשאַן פּאַטלעזשאַן
רעצעפּט
גרינג פיש מילאַנעסע
מכשירים
ינגרעדיענץ
- 1,361 g (קסנומקסלב) טילאַפּיאַ פיליץ
- 4 עקסטרע-גרויס עגגס , געשלאגן
- קסנומקסג (וועגן 4-¼ טעפּלעך) קלאָר פּאַנקאָ ברעאַדקרומבס
- קסנומקסג (וועגן 2-¼ טעפּלעך) קלאָר ברעאַדקרומבס
- קסנומקסג (2 טעפּלעך) געוויינלעכע מעל
- 1.5 ליטער (6 טעפּלעך) פיסטאַשקע, זונרויז אָדער קיין נייטראַל פלייווערד פריינג בוימל
- 1 עסלעפל Goya Adobo con Pimienta אָדער Goya Sazonador Total
- 2 טייבאַלספּונז דאַר פּעטרעשקע
- 1 עסלעפל דאַר אָרעגאַנאָ
- פּינטעלע פֿון 2 לימעס
- 1 עסלעפל ערד שוואַרץ פעפער , אָדער סטרויערן צו טעם
- 1 עסלעפל גראַנולאַטעד קנאָבל.
ינסטראַקשאַנז
- אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן 2 טייבאַלספּונז פּעטרעשקע, 1 לעפל גראַנולאַטעד קנאָבל, 1 לעפל גויאַ אַדאָבאָ, אָרעגאַנאָ און 1 לעפל ערד שוואַרץ פעפער, קאָך צו פאַרבינדן. (אַראָפּנעמען 3 טייבאַלספּונז פון די רייַבן געמיש: שטעלן באַזונדער פֿאַר שפּעטער נוצן). צעטל וידעפדיק נעץ פון פיש און שטעלן זיי אין אַ גרויס שיסל, לייגן פיש פיליץ, שפּריצן די טרוקן רייַבן אויף ביידע זייטן פון די פיש פיליץ, און שטעלן באַזונדער.
- אין אַ גרויס פּליטקע שיסל, לייטלי שלאָגן די עגגס צוזאמען מיט 1 לעפל פון די רעזערווירט טרוקן רייַבן מאַרינייד. שטעלן באַזונדער. אין אַ ברייט שיסל טיף, פאַרבינדן ביידע ברויט ברעקלעך און 1 לעפל פון די רעזערווירט טרוקן רייַבן געמיש: שטעלן זיי באַזונדער.
- אין אן אנדער גרויס פּליטקע שיסל פאַרבינדן, אַלע-ציל מעל און די רוען 1 לעפל פון די רעזערווירט טרוקן רייַבן געמיש: שטעלן באַזונדער. צוגרייטן אַ גרויס באַקינג בויגן ליינד מיט פּאַרמעט פּאַפּיר אָדער אַלומינום שטער צו שטעלן די סלייסט פיש פיליץ נאָך ברעאַדינג.
- ערשטער, דרעדזש פיש פאַליי אין די מעל, שאָקלען אַוועק וידעפדיק. רגע, טונקען אין די יי געמיש, און לאָזן די וידעפדיק דריפּן צוריק אין די שיסל. צום סוף, מאַנטל אין די ברויט פּיצל געמיש, זיין זיכער צו דריקן עס און מאַך עס אַרום אַזוי אַז עס איז ונ דורך קאָוטאַד. קער צו מאַנטל ביידע זייטן.
- פּאַטינג אויף לייטלי צו מאַכן זיכער די קאָוטינג אַדכירז צו די פיש. אַריבערפירן צו די צוגעגרייט באַקינג בלאַט. איבערחזרן דעם שריט מיט די רוען פיש פיליץ. אַמאָל איר ענדיקן ברעאַדינג אַלע די פיש, איר וועט פאָרזעצן צו פּרעגלען זיי. קער צו מאַנטל ביידע זייטן.
- ניצן אַ גרויס הויך-סיידאַד סקילאַט, היץ ייל איבער מיטל-הויך היץ ביז אַ רעגע-לייענען טערמאָמעטער לייענט 360 ° F. ארבעטן אין באַטשאַז, קערפאַלי פאַלן 1 צו 2 פיש מילאַנעסע אין אַ צייַט, טייל מאָל טורנינג ביז גאָלדען ברוין אויף ביידע זייטן, וועגן 3 מינוט פּער זייַט, ביז האַלב דורך.
- דו זאלסט נישט אָוווערוועלמד די סקילאַט; די טעמפּעראַטור פון די ייל וועט פאַלן; סטרויערן די היץ ווי דארף צו האַלטן די טעמפּעראַטור בייַ 360 און 380 דיגריז פאַהרענהעיט. (איך רעקאָמענדירן ניצן אַ טיף פריינג טערמאָמעטער) קערפאַלי אַראָפּנעמען מיט אַ סלאַטיד לעפל און אַריבערפירן די פיש מילאַנעסע אויף אַ באַקינג בלאַט ליינד מיט פּאַפּיר טאַולז צו פליסן וידעפדיק ייל איידער געדינט. לאָזן די בוימל טעמפּעראַטור צוריקקומען צו 360 און 380 דיגריז F איידער פריינג די רוען פיש פיליץ. דינען מיט קאַרטאָפל סאַלאַט, מאַשט פּאַטייטאָוז אָדער סוטיד וועדזשטאַבאַלז.
נאָטעס
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.