איר זוכט פֿאַר די לעצט טרייסט פאַרבייַסן? פּרוּווט אונדזער גרינג און דעקאַדענט Churros רעצעפּט, געמאכט מיט בלויז אַ ביסל ינגרידיאַנץ איר מיסטאָמע האָבן אין דיין שפּייַזקאַמער.
מיט לייבער טאָג בלויז טעג אַוועק און פאַלן ניט ווייַט הינטער, מיר פּעלץ אַז דאָס איז די שליימעסדיק צייט צו ריקריייט אונדזער באַליבסטע קינדשאַפט פאַרבייַסן, און עס קען נישט זיין סימפּלער.
ווי באקאנט ביי איצט, מיין מאַן און איך ליבע אַלע מינים פון דיזערץ; אָבער, מיר האָבן אַ באַזונדער בונד מיט טשורראָס ווייַל זיי ברענגען אונדז מעמעריז פון אונדזער קינדשאַפט צוריק אין פאראגוויי, ווו איר געפֿינען טשורראָ ווענדאָרס גיין אין די גאסן אויף יעדער ווינקל און פאַרקויפן פּייפּינג הייס טשורראָס וואָס זענען קריספּי שליימעסדיק אויף די אַרויס און אָנגעפילט מיט קרימי דולסע דע לעטשע און שטויב מיט צוקער פֿאַר גאַנץ מאַגיש דערפאַרונג אין די מויל!
ווי צו מאַכן Churros
טאָן: די פול ינסטראַקשאַנז זענען צוגעשטעלט אין די רעצעפּט קאָרט אונטן.
שורה אַ רימד באַקינג בלאַט מיט פּאַרמעט פּאַפּיר אָדער אַ באַקינג מאַטע און שטעלן עס באַזונדער. אין אַ פּליטקע שיסל, לייגן די גראַנולאַטעד צוקער און שטעלן עס באַזונדער. קאַמביין וואַסער, מילך, אַנסאַלטעד פּוטער, צוקער, און זאַלץ אין אַ מיטל נאַנסטיק פאַן איבער מיטל היץ. קאָווער און ברענגען צו אַ קאָכן.
לייג די מעל און מישן מיט אַ ווודאַן לעפל וויגעראַסלי ביז עס פארמען אַ גלאַט טייג און הייבט צו ציען אַוועק פון די פּאַן, וועגן 2-5 מינוט. אַריבערפירן די טייג אין אַ שיסל פון אַ שטייענדיק עלעקטריק מיקסער מיט די טייג קרוק און קנעאַד ביז גלאַט.* (איר מוזן אַרבעטן שנעל און טאָן ניט לאָזן די טייג קיל). ווייַטער, אַריבערפירן די טייג צו אַ טשורראָ פאַבריקאַנט, אַ גרויס געבעקס זעקל פיטאַד מיט אַ ½-אינטש ברייט שטערן שפּיץ, אָדער אַ ענלעך מיטל פֿאַר פּריפּערינג טשורראָס.
רער די טייג אין 5-6 אינטשעס לענגז וועגן 2 אינטשעס באַזונדער אויף די צוגעגרייט באַקינג בויגן. (די וואָרמער די טייג, די גרינגער עס איז צו מאַניפּולירן ווען סקוויזינג / פּיפּינג די טייג😉) ווען די ייל ריטשאַז 350 ° F, דזשענטלי פאַלן אַ ביסל סטריפּס פון טייג אין די הייס בוימל און פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין און קרוכלע. אַמאָל האַלב, אַראָפּנעמען זיי פון די בוימל און מיד שטעלן זיי אין די צוקער שיסל; זעמל יעדער געפּרעגלט געבעקס טייג צו מאַנטל מיט די צוקער גאָר.
איבערחזרן פריינג 3 צו 4 סטריפּס פון טייג אין אַ צייַט. (וועגן 4 צו 5 מינוט) * מאַכן זיכער אַז איר האַלטן ווענדן עס אַזוי עס קענען קאָכן יוואַנלי. מיט אַ שפּיצל, שנייַדן אַ לאָך דורך די צענטער פון יעדער טשורראָ. וואַרעם די דולסע דע לעטשע אין אַ מייקראַווייוו-זיכער שיסל. דעריבער, שטעלן די דולסע דע לעטשע אין אַ פּייפּינג זעקל פיטאַד מיט אַ קליין, שמאָל שפּיץ. רער די פילונג אין די טשורראָס סטאַרטינג פון די צענטער ביז עס קומט אויס די סוף, דעמאָלט פליפּ עס אַרום און איבערחזרן פֿאַר די אנדערע סוף אַזוי עס איז אָנגעפילט. בוען פּראָוועטשאָ!😋
פֿאַרבונדענע רעסיפּעס:
רעצעפּט
גרינג טשורראָס
מכשירים
ינגרעדיענץ
- 1 גלעזל פון וואַסער
- 1 גלעזל גאנצע מילך
- 2 טייבאַלספּונז ונסאַלטעד פּוטער
- 2 טייבאַלספּונז צוקער
- ¼ צפּ. קאָשער זאַלץ
- 2 טעפּלעך געוויינלעכע מעל , געזיפט
פֿאַר קאָוטינג און פילונג
- ½ צו 1 גלעזל פון קלאָר ווייַס צוקער
- 1 קענען פון Dulce de leche. "La lechera איז מיין גיין-צו סאָרט."
ינסטראַקשאַנז
- שורה אַ רימד באַקינג בלאַט מיט פּאַרמעט פּאַפּיר אָדער אַ באַקינג מאַטע און שטעלן עס באַזונדער. אין אַ פּליטקע שיסל, לייגן די גראַנולאַטעד צוקער און שטעלן עס באַזונדער.
- אין אַ מיטל נאַנסטיק פאַן איבער מיטל היץ, פאַרבינדן וואַסער, מילך, אַנסאַלטעד פּוטער, צוקער און זאַלץ. קאָווער און ברענגען צו אַ קאָכן.
- לייג די מעל און מישן מיט אַ ווודאַן לעפל וויגעראַסלי ביז עס פארמען אַ גלאַט טייג און הייבט צו ציען אַוועק פון די פּאַן, וועגן 2-5 מינוט.
- אַריבערפירן די טייג אין אַ שיסל פון אַ שטייענדיק עלעקטריק מיקסער מיט די טייג פאַרטשעפּען און ניד ביז גלאַט.* (איר מוזן אַרבעטן שנעל און טאָן ניט לאָזן די טייג באַקומען קיל). ווייַטער, אַריבערפירן די טייג צו אַ טשורראָ פאַבריקאַנט אָדער אַ גרויס געבעקס זעקל פיטאַד מיט אַ ½ אינטש ברייט שטערן שפּיץ אָדער אַ ענלעך מיטל פֿאַר פּריפּערינג טשורראָס.
- רער די טייג אין 5-6 אינטשעס לענגז וועגן 2 אינטשעס באַזונדער אויף די צוגעגרייט באַקינג בויגן. (די וואָרמער די טייג, די גרינגער עס צו מאַניפּולירן ווען סקוויזינג / פּיפּינג די טייג)
- ווען די ייל ריטשאַז 350 ° F, דזשענטלי פאַלן אַ ביסל סטריפּס פון טייג אין די הייס בוימל און פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין און קרוכלע. אַמאָל האַלב, אַראָפּנעמען זיי פון די בוימל און מיד שטעלן זיי אין די צוקער שיסל; זעמל יעדער געפּרעגלט געבעקס טייג צו מאַנטל מיט די צוקער גאָר.
- איבערחזרן פריינג 3-4 סטריפּס פון טייג אַ מאָל. (וועגן 4 צו 5 מינוט) * מאַכן זיכער אַז איר האַלטן טורנינג די טשורראָ אַזוי עס קענען קאָכן יוואַנלי.
- מיט אַ שפּיצל, שנייַדן אַ לאָך דורך די צענטער פון יעדער טשורראָ. וואַרעם די דולסע דע לעטשע אין אַ מייקראַווייוו-זיכער שיסל. דעריבער, שטעלן די דולסע דע לעטשע אין אַ פּייפּינג זעקל פיטאַד מיט אַ קליין, שמאָל שפּיץ. רער די פילונג אין די טשורראָס סטאַרטינג פון די צענטער ביז עס קומט אויס די סוף, דעמאָלט פליפּ די טשורראָס אַרום און איבערחזרן פֿאַר די אנדערע סוף, אַזוי עס איז אָנגעפילט. בוען פּראָוועטשאָ!
- הנאה!
נאָטעס
- צו האלטן: אויב איר האָבן לעפטאָוווערז, קראָם זיי אין אַ ערטייט קאַנטיינער אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר אַרויף צו 2 טעג. זיי וועלן פאַרלירן זייער קריספּינאַס איבער צייַט אָבער קענען נאָך זיין ריכיטיד פֿאַר אַ ביסל סאַפטער ווערסיע פון דער אָריגינעל מייַכל.
- צו היץ: פּרעהעאַט דיין ויוון צו 400 ° F (200 ° C). שטעלן די טשורראָס אויף אַ באַקינג בלאַט ליינד מיט פּאַרמעט פּאַפּיר און באַקן פֿאַר 5-7 מינוט אָדער ביז זיי זענען קריספּי און וואַרעם. אַלטערנאַטיוועלי, היץ זיי אין די מייקראַווייוו פֿאַר 20-30 סעקונדעס אָדער ביז וואַרעם.
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.