Start your morning sweetly with this deliciously moist and flavorful Whole Wheat Banana scones recipe. The whole wheat flour provides a good source of fiber, and the bananas add a sweetness that is perfect for satisfying your sweet tooth.
These Healthy Banana Scones are ideal for breakfast, a midday snack, or an after-dinner treat!
Chuyển đến:
How to Make Whole Wheat Banana Scones
Chú thích: Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp trong thẻ công thức bên dưới.
Đặt bơ thành khối vào đĩa và để đông trong 15 phút. Làm nóng lò ở nhiệt độ 400°F. Dòng một tấm nướng bánh bằng giấy giấy da. Trong tô vừa, đánh trứng, kem tươi, chuối nghiền, vani trong và vani cho đến khi hòa quyện.
Để qua một bên. Trong tô của máy xay thực phẩm có gắn lưỡi dao, trộn bột mì trắng nguyên hạt, đường, bột nở, muối và gia vị cho đến khi hòa quyện.
Cho bơ lạnh vào máy xay thực phẩm và xay cho đến khi còn lại những miếng có kích thước bằng hạt đậu. Chuyển sang tô lớn và tạo một cái giếng ở giữa.
Pour the wet ingredients into the well and mix with a fork, incorporating the dry ingredients a little until a shaggy dough forms (it's okay if the dough looks a little dry, don't overwork it, or the scones will be tough!)
Định hình nó thành một vòng tròn và vỗ nhẹ cho đến khi nó có đường kính 12 inch và dày khoảng 1 inch. Dùng dao hoặc dao cạo cắt thành 8 hoặc 12 miếng. Chuyển các miếng nêm vào khay nướng có lót giấy da cách khoảng một inch.
Freeze or refrigerate unbaked scones for a minimum of 15 minutes. Meanwhile, preheat the oven to 400ºF. Remove the scones from the freezer, brush the tops with heavy cream, and sprinkle with turbinado or coarse sugar for texture if desired.
Nướng trong 20–25 phút cho đến khi có màu vàng nâu. Remove the scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
Cách làm men chuối mật ong
Trong một cái chảo nhỏ, cho mật ong và nước vào; đun nhỏ lửa cho đến khi mật ong tan hoàn toàn và đặc lại một chút, khoảng 5 phút. Tắt bếp và cho chiết xuất chuối vào khuấy đều.
Khi quả chuối bánh nướng are cool, brush the banana glaze on top of each scone and wait about 15 minutes for the glaze to set and serve. Enjoy!
Công thức nấu ăn liên quan:
Recipe
Easy Whole Wheat Banana Scones
CÔNG CỤ
Thành phần
- 375 g (3 cốc) bột mì nguyên hạt, được chia thành từng thìa, san bằng và rây
- ¼ cup đường nhạt hoặc nâu , đóng gói và san bằng
- 1 muỗng canh bột nở
- ½ muỗng cà phê muối kosher
- 12 muỗng canh (1-½ que) bơ không muối, cắt thành từng miếng
- 1 lớn , chuối rất chín, nghiền
- 2 trứng lớn , nhiệt độ phòng
- ½ muỗng canh chiết xuất vani tinh khiết
- ½ muỗng canh vani trong hoặc chiết xuất vani nguyên chất
- ¼ cup kem béo, bơ sữa hoặc sữa nguyên chất và nhiều hơn nữa để đánh răng
- 125 g (1 cốc) quả hồ đào hoặc quả óc chó nướng, cắt nhỏ
Đối với men chuối mật ong:
- ¼ Mật ong
- ¼ nước
- ½ muỗng cà phê Chiết xuất chuối nguyên chất
Hướng Dẫn
For the Whole Wheat Banana Scones:
- Đặt bơ thành khối vào đĩa và cho vào ngăn đá tủ lạnh trong 15 phút. Làm nóng lò ở nhiệt độ 400°F. Dòng một tấm nướng bánh bằng giấy giấy da. Trong tô vừa, đánh trứng, kem tươi, chuối nghiền, vani trong và vani cho đến khi hòa quyện. Để qua một bên.
- Trong tô của máy xay thực phẩm có gắn lưỡi dao, trộn bột mì đã rây, đường, bột nở, muối và gia vị cho đến khi hòa quyện. Cho bơ lạnh vào máy xay thực phẩm và chỉ xay cho đến khi còn lại những miếng có kích thước bằng hạt đậu trong khoảng 20 giây.
- Chuyển sang tô lớn và tạo một cái giếng ở giữa. Đổ các nguyên liệu ướt vào giếng và dùng nĩa trộn đều, trộn từng ít nguyên liệu khô cho đến khi tạo thành khối bột xù xì (không sao nếu bột trông hơi khô, chỉ cần đừng nhào quá kỹ, nếu không bánh nướng sẽ bị nhão). khó!)
- Tip the dough out onto the prepared baking sheet. Flour your hands and pat them into an 8-inch circle. Cut the dough into 8 equal triangles and freeze them for at least 15 minutes. Spread the banana scones out on the baking sheet and brush with a bit of heavy cream. Bake the Banana scones until a toothpick inserted into the centers comes out clean, 18- 20 minutes. Transfer to a rack to cool for about 1 hour.
Đối với men chuối mật ong:
- In a small saucepan, place the honey and the water; simmer until the honey dissolves completely and thickens a bit, about 5 minutes. Remove from heat and stir in the banana extract. When the banana scones are cool, brush the banana glaze on top of each scone and wait about 15 minutes for the glaze to set and serve. Enjoy!
Chú ý
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.
Ối