Món cơm Trung Đông này, thường được gọi là cơm Lebanon, là món ăn cổ điển ở Trung Đông rất phù hợp với bất kỳ bữa ăn nào, đặc biệt là với trứng rán ở trên hoặc làm món ăn phụ cho món Gà chanh.
Cơm Lebanon "Ruz bil shareeyah" là món cơm thập cẩm được làm từ mì ống miến. Loại gạo này có thể được làm với hầu hết mọi loại gạo; điều chỉnh mực nước và thời gian nấu. Chúng tôi sẽ chỉ cho bạn cách làm món cơm Li-băng mềm mịn hoàn hảo với công thức dễ dàng này.
Cách làm cơm Lebanon
Chú thích: Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp trong thẻ công thức bên dưới.
Đun nóng dầu trong chảo trên lửa vừa, cho bún vào nấu, khuấy đều cho đến khi có màu vàng sẫm. (Bơ sẽ sủi bọt khi mì sẫm màu).
Thêm gạo và nước luộc gà vào rồi khuấy đều, đảm bảo gạo ngập trong dầu rồi nướng sơ. Đổ nước nóng vào hỗn hợp gạo và khuấy đều. Giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp nồi và đun nhỏ lửa cho đến khi nước ngấm hết, khoảng 7 đến 12 phút.
(Không nhấc nắp trong khi nấu) Tắt lửa và đậy nắp nồi trong khoảng 5 phút. Mở nắp chảo và dùng nĩa đánh đều chảo. Phục vụ ngay lập tức. Ghép đôi với chúng tôi Thịt bò om thơm ngon “Asado a la Olla Asiaática”
Công thức nấu ăn liên quan:
Recipe
Gạo Lebanon
CÔNG CỤ
Thành phần
- 1 cup bún (bị hỏng)
- 2 tách Gạo hoa nhài (chưa rửa)
- 4 muỗng canh dầu ô liu hoặc bơ tốt
- 4 tách nước nóng
- 1 muỗng canh Knorr nước dùng hương gà dạng hạt hoặc 1 thìa cà phê muối kosher , nếm thử
Hướng Dẫn
- Đun nóng dầu trong chảo trên lửa vừa, cho bún vào nấu, khuấy đều cho đến khi có màu vàng sẫm. (Bơ sẽ sủi bọt khi mì sẫm màu). Thêm gạo và nước luộc gà vào rồi khuấy đều, đảm bảo cơm được phủ trong dầu và nướng nhanh.
- Đổ nước nóng vào hỗn hợp gạo và khuấy đều. Giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp nồi và đun nhỏ lửa cho đến khi nước ngấm hết, khoảng 7 đến 12 phút. (Không nhấc nắp trong khi nấu) Tắt lửa và đậy nắp chảo trong khoảng 5 phút.
- Đậy nắp chảo và dùng nĩa xới đều nó lên. Phục vụ ngay lập tức. Thưởng thức món thịt bò kho thơm ngon “Asado a la Olla Asiaática” của chúng tôi
Chú ý
- Để lưu trữ: Gạo Li-băng đựng trong hộp kín có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa 5 ngày.
- Để hâm nóng: Trong một chiếc bát an toàn với lò vi sóng, rưới 1 đến 2 thìa nước lên trên, phủ khăn giấy ẩm lên, đun nóng trong 20 đến 30 giây, dùng nĩa đánh đều và lặp lại trong khoảng 2 phút hoặc cho đến khi nóng. Ngoài ra, đun trên bếp ở lửa nhỏ cho đến khi nóng, thêm 1 hoặc 2 thìa nước nếu cần.
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.