Keto limonli tvorog - bu bir nechta ingredientlardan tayyorlanishi mumkin bo'lgan mazali va sog'lom limon ta'mi. Bu glyutensiz va shakarsiz, ketogenik parhez uchun juda mos keladi.
Bu kam uglevodli limonli tvorogni mustaqil iste'mol qilish mumkin yoki tortlar va boshqa shirinliklarni to'ldirish uchun yoyish yoki to'ldirish sifatida ishlatilishi mumkin. Bizning keto limonli tvorog retseptini sinab ko'rganingizdan so'ng, siz hech qachon do'konda sotib olingan limon tvorogiga qaytolmaysiz!
Keto limonli tvorogni qanday tayyorlash mumkin
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar quyidagi retseptlar kartasida keltirilgan.
Yog 'bilan kremlang allüloza va limon qobig'i. Tuxumni bir vaqtning o'zida 1 dona qo'shing, so'ngra limon sharbati va tuz qo'shing. Birlashtirilgunga qadar aralashtiring.
Limon aralashmasini 2 litrli yopishmaydigan yirtqichlardan to'kib tashlang va doimo aralashtirib, qalinlashguncha (taxminan 10 daqiqa) past olovda pishiring.
Limon tvorogi taxminan 170 daraja F yoki pastroqda qalinlashadi.
Vanil ekstrakti bilan aralashtiramiz, limon tvorogini issiqqa chidamli idishga o'tkazing va terining shakllanishiga yo'l qo'ymaslik uchun to'g'ridan-to'g'ri yuzaga plastik o'ramni engil bosing. To'liq o'rnatilguncha, kamida 4 soat va 5 kungacha muzlatgichda saqlang.
Tegishli retseptlar
retsept
Oson keto limonli tvorog
Asboblar
Tarkibi
- 5 katta tuxum , xona harorati
- 200 g (1 stakan) Alluloza
- 3 ta katta limonning qobig'i
- ½ piyola yangi limon sharbati siqilgan
- 113 g (1 tayoq) tuzsiz sariyog ', xona harorati
- ⅛ choy qoshiq koser tuzi
- 3 choy qoshiqlari sof vanilya ekstrakti
ko'rsatmalar
- Yog'ni alluloza va limon qobig'i bilan kremlang. Tuxumni bir vaqtning o'zida 1 dona qo'shing, so'ngra limon sharbati va tuz qo'shing. Birlashtirilgunga qadar aralashtiring. Limon aralashmasini 2 litrli yopishmaydigan yirtqichlardan to'kib tashlang va doimo aralashtirib, qalinlashguncha (taxminan 10 daqiqa) past olovda pishiring.
- Limon tvorogi taxminan 170 daraja F da qalinlashadi yoki qaynab turgandan pastroq bo'ladi. Vanil ekstrakti bilan aralashtiramiz, aralashmani issiqqa chidamli idishga o'tkazing va terining shakllanishiga yo'l qo'ymaslik uchun to'g'ridan-to'g'ri yuzaga plastik o'ramni engil bosing. Muzlatgichda to'liq o'rnatilguncha, kamida 4 soat va 5 kungacha.
Eslatmalar
- Apelsin, greyfurt, mandarin yoki ohak sharbati kabi boshqa tsitrus sharbatlari ham turli xil lazzatlarni tayyorlash uchun limon sharbati o'rniga ishlatilishi mumkin.
- Limon tvorogi silliq bo'lishi uchun aralashmani ingichka elakdan o'tkazing, qalinlashgandan keyin rezina spatula bilan suring.
- Alluloza men tanlagan keto tatlandırıcı hisoblanadi. Monk mevali tatlandırıcı va eritritol ham ishlatilishi mumkin, ammo ozgina maydalangan bo'lish xavfi mavjud.
Terining shakllanishiga yo'l qo'ymaslik uchun plastik o'ramlarni to'g'ridan-to'g'ri yuzaga bosing. - Tvorog sovishi bilan qalinlashishda davom etadi.
- Eng yaxshi lazzat uchun limonli tvorogni yangi siqilgan limon sharbati bilan tayyorlash kerak.
- Po'stlog'ini tozalaganda, uning ostidagi oq membranani (pithani) tozalamang, chunki u achchiqdir.
- Og'ir asosli, reaktiv bo'lmagan kostryulkalardan foydalaning: zanglamaydigan po'lat, anodlangan alyuminiy va emal ajoyib tanlovdir. Astarlanmagan mis yoki oddiy alyuminiy kabi ba'zi materiallar limon tarkibidagi kislota bilan reaksiyaga kirishib, tvorog rangini o'zgartiradi va metall lazzat beradi.
- Limon tvorogini qaymoqli holatda ushlab turish va kuyishning oldini olish uchun tez-tez aralashtiramiz yoki ko'pirtiring.
- Tvorog qaynashiga yo'l qo'ymang; qaynatish tvorogning qorishib ketishiga olib kelishi mumkin.
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.