Shokolad siropi ko'plab shirinliklar va ichimliklar uchun ko'p qirrali va mazali qo'shimcha hisoblanadi. Uni muzqaymoq ustiga sug'orish mumkin, uy qurilishi shokoladli sut uchun sutga aralashtiriladi yoki kek va keklar uchun qo'shimcha sifatida ishlatilishi mumkin.
Do'konda sotib olingan versiya tayyor bo'lsa-da, o'zingiz tayyorlash oson va ingredientlarning sifatini nazorat qilish imkonini beradi. Shokolad siropining ushbu retsepti oddiy oshxona shtapellaridan foydalanadi kakao kukuni va shakar bir necha hafta davomida muzlatgichda saqlanishi mumkin bo'lgan boy va xushbo'y siropni yaratish uchun.
Qanday qilib? Shokolad siropi
Eslatma: To'liq ko'rsatmalar quyidagi retseptlar kartasida keltirilgan.
Kastryulkada donador shakar, ochiq jigarrang shakar kakao kukuni, tuz, 10 osh qoshiq suv va makkajo'xori siropini, agar foydalanilsa, yaxshilab aralashtirmaguncha yaxshilab aralashtiring.
Qolgan suvni asta-sekin yirtqichlardan qo'shing va bo'laklar paydo bo'lishining oldini olish uchun doimo ko'pirtiring. Kastryulni o'rta olovga qo'ying va aralashmani qaynatib oling. Shakar va kakao kukuni to'liq eriganligiga ishonch hosil qilish uchun tez-tez aralashtirib turing. Aralash qaynab chiqqach, olovni minimal darajaga tushiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 5 daqiqa qaynatib oling.
Bu vaqt ichida sirop biroz qalinlashadi. Kastryulni issiqdan olib tashlang va bir necha daqiqa sovushini kuting. Vanil ekstrakti bilan aralashtiramiz va yaxshilab aralashtiramiz. Shokolad siropini saqlash uchun idishga yoki shishaga o'tkazishdan oldin uni to'liq sovishini kuting.
Tegishli retseptlar:
- Pancake siropi
- Shokoladli shakarli pechene
- Shokoladli kek
- Shokoladli tort
- Karamel sousi
- Blueberry zarang siropi
- Cranberry olma sousi
retsept
Shokolad siropi
Tarkibi
- 1 piyola shakarsiz kakao kukuni
- 1 piyola shakarli shakar
- ½ piyola ochiq jigarrang shakar
- ¼ choy qoshiq koser tuzi
- 1 piyola qaynoq suv
- 1 osh qoshiq sof vanilya ekstrakti
- 2 osh qoshiq engil makkajo'xori siropi
ko'rsatmalar
- O'rtacha olovda kichik bir yirtqichlardan suvni qaynatib oling. O'rta yirtqichlardan shakar, tuz va kakao kukunini aralashtiring. Taxminan 10 osh qoshiq issiq suvni to'kib tashlang va silliq bo'lguncha va barcha qattiq moddalar eriguncha uring.
- Misr siropi va qolgan issiq suv qo'shing. Shokolad siropini tez-tez aralashtirib, o'rtacha olovda qaynatib oling. Bir oz qalinlashguncha qaynab turing. Issiqlikdan olib tashlang va vanilni aralashtiring. Sovutib turing. Muzlatgichda havo o'tkazmaydigan idishda 3 haftagacha saqlang.
Eslatmalar
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.