These Whole Wheat Blueberry Scones are the perfect treat for any time of day. Moist, tender, and bursting with flavor, they are an ideal companion for a quick snack, a packed lunch, or a well-deserved afternoon indulgence.
These scones are a delightful twist on a traditional favorite, made with wholesome ingredients and finished with a sticky sweet lemon glaze.
Join us as we dive into the recipe and uncover the secrets to creating these delectable Whole Wheat Blueberry Scones that will leave you craving more.
ہر کاٹنے میں پھل کی تازگی اور آرام دہ ذائقوں کا مزہ لینے کے لیے تیار ہوں۔ آئیے اس ناقابل تلافی پاک سفر کا آغاز کریں!
How to Make Whole Wheat Blueberry Scones
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
فوڈ پروسیسر میں، سفید سارا گندم کا آٹا، بیکنگ پاؤڈر، نمک اور چینی ملا دیں۔ ٹھنڈے ہوئے مکھن کے ٹکڑوں کو شامل کریں اور اس وقت تک دالیں جب تک کہ آمیزہ موٹے ٹکڑوں کی طرح نہ ہوجائے۔
a میں منتقل کرنا بڑا مکسنگ پیالہ۔; گیلے اجزاء کو مکس کرتے ہوئے فریزر میں ایک طرف رکھ دیں۔ (متبادل طور پر، مکھن کو ایک بڑے مکسنگ پیالے میں آٹے میں کاٹ کر a پیسٹری کٹر، دو کانٹے، یا آپ کے ہاتھ)۔ بلوبیریوں میں ٹاس کریں۔
ایک درمیانے مکسنگ پیالے میں، ہیوی کریم، انڈے، صاف ونیلا، اور خالص ونیلا ایکسٹریکٹ کو ایک ساتھ ہلائیں۔ آٹے کے مکسچر پر ڈالیں، پھر یکجا ہونے تک مکس کریں۔
آٹے کو آٹے کی سطح پر پھیریں، اور آٹے والے ہاتھوں سے آٹے کو گیند کی شکل میں گوندھیں۔ فکر مت کرو اگر یہ چپچپا ہے. اگر آٹا خشک ہو تو 1 کھانے کا چمچ ہیوی کریم ڈالیں۔
آٹے کو 1 انچ موٹے گول میں تھپتھپائیں۔ چاقو یا بینچ سکریپر کا استعمال کرتے ہوئے، 8 پچروں میں کاٹ دیں۔ پچروں کو منتقل کریں۔ تقریباً ایک انچ کے فاصلے پر پارچمنٹ پیپر کی لکیر والی بیکنگ شیٹ پر۔
کم از کم 15 منٹ کے لئے بغیر بیکڈ اسکونز کو منجمد یا فریج میں رکھیں۔ آٹا زیادہ کام نہ کرو؛ مکس کرنا اور گوندھنا دونوں ایسی حرکتیں ہیں جو گلوٹین کو تیار کرتی ہیں، جو اسکونز کے لیے ٹینڈر، کیکی کے ٹکڑوں کے برخلاف چیوئی روٹی بناتی ہے۔
آٹے کو لکڑی کے چمچ سے آہستہ سے مکس کریں، اور زیادہ کام کرنے سے بچنے کے لیے شکل دیتے وقت آہستہ سے تھپتھپائیں۔ دریں اثنا، اوون کو 400ºF پر پہلے سے گرم کریں۔
بھاری کریم کے ساتھ اسکونز کی چوٹیوں کو برش کریں اور اگر چاہیں تو ساخت کے لیے موٹے چینی کے ساتھ چھڑکیں۔ سنہری بھوری ہونے تک 18-20 منٹ تک بیک کریں۔
Remove the Whole Wheat Blueberry Scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
شہد کی گلیز بنانے کا طریقہ
ایک چھوٹے ساس پین میں شہد اور لیموں کا رس رکھیں۔ اس وقت تک ابالیں جب تک کہ شہد مکمل طور پر گھل نہ جائے اور تھوڑا سا گاڑھا ہو جائے اور اس میں لیموں کا جوس ڈالیں۔ Remove the Whole Wheat Blueberry Scones from the oven and immediately brush with the lemon-honey glaze, allow the scones to absorb the glaze, and repeat until all glaze is used. Serve warm. Store in an airtight container at room temperature for up to 2 days.
متعلقہ ترکیبیں:
ہدایت
Easy Whole Wheat Blueberry Scones
آلات
اجزاء
- 375 g (3 کپ) سفید پوری گندم کا آٹا، چمچ، برابر اور چھان لیا
- ¼ کپ ہلکے بھوری شکر , پیک اور بند برابر
- 1 چمچ بیکنگ پاؤڈر
- ½ چائے کا چمچ کوشر نمک
- 12 چمچوں (11/2 چھڑیاں) بغیر نمکین مکھن، ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
- 2 ¼ کپ تازہ بلوبیری
- 2 بڑے انڈے کمرے کا درجہ حرارت 1 کھانے کا چمچ خالص ونیلا کا عرق
- 1 چمچ تازہ نچوڑ نیبو کا رس
- 1 چمچ شہد
- 1 لیموں سے زیسٹ (باریک کٹی ہوئی)
- ¼ کپ زیادہ کریم، چھاچھ، یا سارا دودھ، برش کرنے کے لیے مزید
شہد کی چمک کے لئے:
- ¼ شہد
- ¼ تازہ نچوڑ لیا لیموں کا رس
- ½ چائے کا چمچ خالص وینیلا نکالنے
- 1 لیموں سے باریک کٹے ہوئے لیموں کا زیسٹ
ہدایات
For the Whole Wheat Blueberry Scones:
- فوڈ پروسیسر میں، دال کا سفید سارا گندم کا آٹا، بیکنگ پاؤڈر، نمک اور چینی ملا دیں۔ ٹھنڈے ہوئے مکھن کے ٹکڑوں کو شامل کریں اور اس وقت تک دالیں جب تک کہ آمیزہ موٹے ٹکڑوں کی طرح نہ ہوجائے۔ ایک بڑے مکسنگ پیالے میں منتقل کریں؛ گیلے اجزاء کو مکس کرتے ہوئے فریزر میں ایک طرف رکھ دیں۔ (متبادل طور پر، پیسٹری کٹر، دو کانٹے، یا اپنے ہاتھوں کا استعمال کرتے ہوئے ایک بڑے مکسنگ پیالے میں آٹے میں مکھن کاٹ لیں)۔ بلوبیریوں میں ٹاس کریں۔
- ایک درمیانے مکسنگ پیالے میں، ہیوی کریم، انڈے، صاف ونیلا، اور خالص ونیلا ایکسٹریکٹ کو ایک ساتھ ہلائیں۔ آٹے کے مکسچر پر ڈالیں، پھر یکجا ہونے تک مکس کریں۔ آٹے کو آٹے کی سطح پر پھیریں، اور آٹے والے ہاتھوں سے آٹے کو گیند کی شکل میں گوندھیں۔ فکر مت کرو اگر یہ چپچپا ہے. اگر آٹا خشک ہو تو 1 کھانے کا چمچ ہیوی کریم ڈالیں۔
- Pat the dough into a 1-inch thick round. Using a knife or bench scraper, cut into 8 wedges. Pull the wedges and transfer them to a parchment paper-lined baking sheet about an inch away. Freeze or refrigerate unbaked scones for a minimum of 15 minutes.
- Camila Made ترکیب: آٹا زیادہ کام نہ کرو؛ مکس کرنا اور گوندھنا دونوں ایسی حرکتیں ہیں جو گلوٹین کو تیار کرتی ہیں، جو اسکونز کے لیے ٹینڈر، کیکی کے ٹکڑوں کے برخلاف چیوئی بریڈ بناتی ہے۔ آٹے کو لکڑی کے چمچ سے آہستہ سے مکس کریں، اور زیادہ کام کرنے سے بچنے کے لیے شکل دیتے وقت آہستہ سے تھپتھپائیں۔
- دریں اثنا، اوون کو 400ºF پر پہلے سے گرم کریں۔ بھاری کریم کے ساتھ اسکونز کی چوٹیوں کو برش کریں اور اگر چاہیں تو ساخت کے لیے موٹے چینی کے ساتھ چھڑکیں۔ سنہری بھوری ہونے تک 18-20 منٹ تک بیک کریں۔
- Remove the Whole Wheat Blueberry Scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
شہد کی چمک بنانے کا طریقہ:
- In a small saucepan, place the honey and the lemon juice; simmer until the honey dissolves completely and thickens a bit, and add lemon zest. Remove the Whole Wheat Blueberry Scones from the oven and immediately brush with the lemon-honey glaze, allow the scones to absorb the glaze, and repeat until all glaze is used. Serve warm. Store in an airtight container at room temperature for up to 2 days.
نوٹس
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔