If you want to take your dessert game to the next level, incorporating homemade liquid caramel can be a game-changer. This viscous brown liquid can add a touch of elegance and sweetness to any dessert, from classic flan to decadent brownies.
بہترین حصہ؟ یہ نسخہ بنانا آسان اور کفایتی ہے اور اسے بغیر سخت ہوئے فریج میں محفوظ کیا جا سکتا ہے۔ اس ترکیب میں، ہم آپ کی میٹھیوں کو بڑھانے اور آپ کے مہمانوں کو متاثر کرنے کے لیے اسے استعمال کرنے کے کچھ مزیدار طریقے تلاش کریں گے۔
مائع کیریمل بنانے کا طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.متعلقہ ترکیبیں:
ہدایت
آسان مائع کیریمل
اجزاء
- 1 کپ دانےدار چینی
- ½ کپ گرم پانی میں 1 چائے کا چمچ لیموں کا رس یا چونا ملا دیں۔ ، تازہ نچوڑا (لیموں کا رس مرکب کو سخت ہونے سے بچائے گا)
ہدایات
- ایک نان اسٹک بھاری نیچے والے پین میں چینی ڈالیں اور درمیانی آنچ پر پکائیں، لکڑی کے چمچ یا سلیکون اسپاتولا سے مسلسل ہلاتے رہیں جب تک چینی گھل نہ جائے۔ مکسچر تقریباً 6 سے 8 منٹ تک پکنے لگتا ہے۔ (دھیان سے دیکھیں کیونکہ یہ جلدی جل سکتا ہے!)
- جب چینی مکمل طور پر گھل جائے اور شربت ابلنے لگے تو احتیاط سے گرم پانی/لیموں کے مکسچر میں ڈالیں۔ مرکب بلبلا اور بھاپ جائے گا (گرم پانی کیریمل کو پتلا کرنے میں مدد کرے گا، اور لیموں کا رس کیریمل کے مرکب کو سخت ہونے سے بچائے گا)۔
- گرم پانی/لیموں کے آمیزے کو پین میں تقسیم کرنے کے لیے پین کو تیزی سے گھمائیں۔ تقریباً 8 سے 10 منٹ تک پکائیں، بغیر ہلائے، پین کے ہینڈل کو پکڑے ہوئے، اور پین کو آہستہ سے جھکا کر رنگ کو یکساں طور پر تقسیم کریں جیسا کہ چینی کیریملائزڈ ہو، دوبارہ احتیاط سے دیکھیں کہ یہ جلدی جل سکتا ہے!!
- مرکب کا رنگ سنہری بھورا (ہلکا امبر) ہونا چاہیے۔ آنچ بند کر دیں اور ونیلا کا عرق شامل کریں۔ ہیٹ پروف اسپاتولا کا استعمال کرتے ہوئے، کیریمل کو یکجا کرنے اور ایئر ٹائٹ ہیٹ پروف جراثیم سے پاک جار میں منتقل کرنے کے لیے ہلائیں۔ اسے مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں اور جار کو مضبوطی سے بند کر دیں۔ ریفریجریٹر میں 1 مہینے تک اسٹور کریں۔
نوٹس
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔